趙國(guó)生

(甘肅省武威市涼州區(qū)畜牧獸醫(yī)局,甘肅武威733000)

油炸當(dāng)歸酵母糖酒液在牛前胃弛緩上的治療體會(huì)

趙國(guó)生

(甘肅省武威市涼州區(qū)畜牧獸醫(yī)局,甘肅武威733000)

前胃弛緩是指前胃神經(jīng)興奮性降低,引起前胃收縮力減弱,導(dǎo)致消化機(jī)能障礙和全身機(jī)能紊亂,是反芻家畜臨床上的一種常見(jiàn)病多發(fā)病.根據(jù)病因不同有原發(fā)性和繼發(fā)性之分,原發(fā)性的多因飼養(yǎng)管理不當(dāng),如常喂柔軟無(wú)刺激的飼草料(面粉等),或刺激性太強(qiáng)、粗硬難消化或品質(zhì)不良的飼草引起.此外牛脫韁偷食大量精飼料、缺乏運(yùn)動(dòng)、飼料條件的突然變化均可引起.繼發(fā)性大多是某些寄生蟲(chóng)病、傳染病、代謝性疾病和消化系統(tǒng)疾病引起.其主要癥狀表現(xiàn)為反芻減弱或停止,食欲廢絕、糞干色深、瘤胃蠕動(dòng)音減弱.在治療上通常以興奮瘤胃蠕動(dòng)促進(jìn)反芻和健脾補(bǔ)氣消食通便下泄為原則,多用中藥制劑進(jìn)行治療,但是在中藥缺乏的地區(qū)方劑組方不全影響著治療效果的有效發(fā)揮.為進(jìn)一步提高牛前胃弛緩的治療效果,筆者在實(shí)際家畜疾病診療過(guò)程中采用油炸當(dāng)歸配合酵母糖酒液進(jìn)行牛前胃弛緩的治療取得了良好的效果,介紹如下.

1　油炸當(dāng)歸酵母糖酒液的制備

1.1油炸當(dāng)歸的炮制用菜籽油1 000 g,文火燒開(kāi),放入當(dāng)歸500 g,不斷攪翻炸至當(dāng)歸顏色變?yōu)殚冱S色時(shí),用漏勺撈出,碾綿為末,用炸當(dāng)歸剩下的油晾至常溫后和油炸當(dāng)歸末混在一起攪勻備用.

1.2酵母糖酒液的制作用酵母粉1 000 g,農(nóng)村蒸饃用的酵頭子1個(gè),加紅糖250 g,45°白酒300 g混勻.

1.3用量當(dāng)歸的用量為每公斤體重0.5～1 g,與油的用量比例為1∶2;酵母粉的用量為每公斤體重2 g;酵頭子的用量可按照每劑1～2個(gè).在具體用量按照家畜的體重大小酌減.

1.4用法將混有菜籽油的油炸當(dāng)歸末和酵母糖酒液混合在一起加水200 mL攪勻裝在啤酒瓶中,每日1次量進(jìn)行灌服.油炸當(dāng)歸末的用量按照每日每頭牛500 g、羊每日每頭300 g的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行酌減.

2　病例介紹

病例1:2013年6月涼州區(qū)謝河鎮(zhèn)武家寨村張某的4歲黃白花牛發(fā)病就診.主訴:牛不食3 d、不反芻、懷有牛犢5個(gè)月,在發(fā)病前1天飼喂了1 000 g面粉,隨即發(fā)病.臨床檢查:患牛精神沉郁、被毛凌亂、無(wú)光澤,聽(tīng)診瘤胃蠕動(dòng)音減弱,蠕動(dòng)次數(shù)減少,口色淡白,脈動(dòng)沉細(xì)無(wú)力,糞中帶水混有飼料.診斷為前胃弛緩.用油炸當(dāng)歸配合酵母糖酒液每日1次,連服3日后痊愈.

病例2:2014年古城鎮(zhèn)東河村宋某的牽來(lái)1歲黑白花公牛就診.主訴:在自家圈舍中飼養(yǎng)2 d后發(fā)病,病后不食、反芻減少、精神沉郁.臨床檢查:患牛被毛凌亂、瘦弱、口色赤紅、脈洪大、食欲廢絕、排糞停止、聽(tīng)診瘤胃蠕動(dòng)音減弱,蠕動(dòng)次數(shù)減少.診斷為前胃弛緩.用油炸當(dāng)歸配合酵母糖酒液裝在啤酒瓶中灌服后,第1日牛開(kāi)始排糞稍有反芻,第2日牛開(kāi)始有食欲,連服3日痊愈.

3　體會(huì)

牛前胃弛緩的治療上大部分采用中藥調(diào)節(jié)胃腸機(jī)能、西藥改善體內(nèi)酸堿平衡的方式進(jìn)行治療,在中藥制劑的選擇行大多采用四君子湯、加味承氣湯、木香檳榔散、當(dāng)歸蓯蓉湯等中藥方劑,然而在農(nóng)村地區(qū)方劑組方不全,影響治療效果.為此筆者根據(jù)農(nóng)村地區(qū)實(shí)際情況,就地取材,取得了良好的治療效果.

3.1關(guān)于油炸當(dāng)歸的炮制當(dāng)歸甘、辛,溫,歸肝、心、脾經(jīng),具有補(bǔ)氣補(bǔ)血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)燥滑腸之功效,在獸醫(yī)臨床上常用于家畜氣血雙虛、產(chǎn)后諸證以及消化系統(tǒng)疾病.在應(yīng)用過(guò)程中常見(jiàn)的制劑有當(dāng)歸頭、當(dāng)歸尾、當(dāng)歸切片等,根據(jù)炮制方法的不同又有油當(dāng)歸、酒當(dāng)歸、土炒當(dāng)歸等[1],而油炸當(dāng)歸的炮制方法以及炮制過(guò)程中當(dāng)歸中有效成分的含量變化情況的研究甚少.據(jù)劉雄文,楊信春等人的研究,當(dāng)歸經(jīng)過(guò)油炸的特殊炮制,能興奮胃腸平滑肌、潤(rùn)滑腸胃而起導(dǎo)滯作用,但其通便作用較和緩,有制止脫水功能,故通導(dǎo)而不泄,靠胃腸自身機(jī)制的興奮而疏通,排除積滯[2].在此法中油當(dāng)歸的炮制質(zhì)量好壞是治療效果的關(guān)鍵,為此要高度重視當(dāng)歸的油炸成色,不能過(guò)淺也不能過(guò)深.過(guò)淺油當(dāng)歸沒(méi)有炸熟,油和當(dāng)歸沒(méi)有有機(jī)的結(jié)合在一起,在實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中起不到良好的通便潤(rùn)下作用;過(guò)深當(dāng)歸被炭化,失去潤(rùn)腸通便的作用.

3.2關(guān)于炸當(dāng)歸后油的利用在通常情況下,在油炸當(dāng)歸后將炸過(guò)當(dāng)歸的油廢棄,用石蠟油混合油炸當(dāng)歸后進(jìn)行患牛灌服.但是筆者認(rèn)為,油炸當(dāng)歸后的油與石蠟油的功效和作用一致,將油炸當(dāng)歸過(guò)的油進(jìn)行利用,可有效的降低治療成本,同時(shí)在無(wú)石蠟油的條件下不失為一種良好的替代品.

3.3關(guān)于治療方法中酵子與酵母粉配合應(yīng)用的理解北方地區(qū)農(nóng)村蒸饃用的酵子是含有酵母的面團(tuán)在自然條件的風(fēng)干后形成的,又稱(chēng)"老面、引子",是一種多菌種混合發(fā)酵的發(fā)酵劑,除了酵母菌外,還含有一定數(shù)量和種類(lèi)的其他微生物群,協(xié)同進(jìn)行糖化、發(fā)酵、酯化轉(zhuǎn)運(yùn),生成醇、脂、醛、酚等多種風(fēng)味物質(zhì)[3].在牛前胃弛緩的治療中酵頭子與紅糖混合后加入酵母粉對(duì)酵母菌在前胃內(nèi)的發(fā)酵增殖以及瘤胃內(nèi)微生物的復(fù)活和復(fù)壯產(chǎn)生協(xié)同作用,起到改善前胃機(jī)能的作用.同時(shí)紅糖作為酵母菌復(fù)活的能量劑的同時(shí)與油炸當(dāng)歸合用還具有增強(qiáng)當(dāng)歸補(bǔ)氣補(bǔ)血功效的作用.

3.4關(guān)于治療方法中白酒的應(yīng)用在白酒作為一種引藥,與油炸當(dāng)歸和酵母粉合用有助于增強(qiáng)酵母活性,加快當(dāng)歸中有效物質(zhì)的析出,同時(shí)還具有輕度刺激興奮前胃副交感神經(jīng)的作用.

[3]席淑華,石延榜.當(dāng)歸的炮制及有效成分研究[J].中國(guó)現(xiàn)代藥物應(yīng)用,2008(4):51-52.

[4]劉雄文,楊信春.油炸當(dāng)歸對(duì)牛前胃弛緩病洽驗(yàn)[J].中獸醫(yī)學(xué)雜志,1991(64)3:26-27.

[5]楊敬雨,劉長(zhǎng)虹.中國(guó)傳統(tǒng)酵子的工業(yè)化[J].食品研究與開(kāi)發(fā),2007,(28)2:164-166.