《食品安全傳播指南》中文版在京發(fā)布

《食品安全傳播指南》中文版近日在京發(fā)布。《食品安全傳播指南》（以下簡(jiǎn)稱《指南》）是以美國(guó)食品安全風(fēng)險(xiǎn)傳播為實(shí)例，詳細(xì)介紹了如何有效地規(guī)劃和實(shí)施食品安全傳播，旨在提供有效的食品安全傳播方面的原則和方法?！吨改稀返陌l(fā)布將對(duì)中國(guó)的食品安全信息交流工作有極大的促進(jìn)與推動(dòng)作用。

食品安全風(fēng)險(xiǎn)是獨(dú)一無二的，因?yàn)樗哂衅毡樾浴?guó)際社會(huì)認(rèn)識(shí)到盡可能減少食品安全風(fēng)險(xiǎn)的重要性，聯(lián)合國(guó)《經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化權(quán)利國(guó)際公約》規(guī)定，“有權(quán)獲得充足食物”的前提除其他事項(xiàng)外，包括食品“不含有害物質(zhì)”。

中國(guó)工程院院士陳君石指出，食品安全信息交流是食品安全管理的重要環(huán)節(jié)，《指南》的發(fā)布將對(duì)中國(guó)的食品安全信息交流工作有極大的促進(jìn)與推動(dòng)作用。食品信息交流的新理念需要進(jìn)一步達(dá)成共識(shí)和傳播。

國(guó)際食品信息委員會(huì)食品安全總監(jiān)Tony Flood對(duì)《指南》進(jìn)行了詳細(xì)的解讀，同時(shí)介紹了國(guó)際食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)。他表示，世界的每一個(gè)角落對(duì)監(jiān)管食品安全都有一套不同的做法，但是共同努力分享和了解最佳監(jiān)管做法將會(huì)帶來長(zhǎng)期的健康食品供應(yīng)。

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心風(fēng)險(xiǎn)交流部副主任鐘凱表示，未來中國(guó)食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流的發(fā)展趨勢(shì)是“融合”。不同領(lǐng)域融合，弱化信息壁壘；各方有機(jī)融合，對(duì)話機(jī)制更完善，跨界平臺(tái)越來越多；不同方式手段融合，一切圍繞重建信任。