□羅青玲

四團杏花雞飛上大餐桌

□羅青玲

新年剛過，一則新聞爆炸似地在一師四團這一邊陲小鎮(zhèn)傳開：“杏花雞也有自己的log了，通過腳環(huán)上的二維碼能清晰找到出產(chǎn)地，頭批3萬只農(nóng)超對接合同已順利簽約?！?/p>

城里人到鄉(xiāng)下買雞，這已不是新聞。12年前，四團在退耕還林的土地上引種吊干杏，就開始思考林下經(jīng)濟的同步發(fā)展，目前以杏花雞、天山雪兔為首的特色禽畜養(yǎng)殖，與樹上的吊干杏一道，成為職工創(chuàng)新增收的“雙駕馬車”。而新近落成的四團畜禽產(chǎn)品銷售配送網(wǎng)絡建設示范項目，更是讓小小杏花雞變身特色菜，飛上城市千家萬戶的“大餐桌”。

杏花雞農(nóng)超對接，除了團場黨委的大力推動，更重要的是遵循了市場規(guī)律，推動了供給側(cè)發(fā)展，實現(xiàn)了團場與城市的深度融合。時下，團場厚積薄發(fā)、眾商家信心滿懷、養(yǎng)殖戶情緒高漲、吃貨們翹首以盼，四方受益、八方共贏，成為四團開啟“大眾創(chuàng)業(yè)萬眾創(chuàng)新”產(chǎn)業(yè)的“試金石”。

走出團場找市場

在騰飛養(yǎng)殖合作社社長魏峰的養(yǎng)殖區(qū)，我們見識了現(xiàn)代化育雛育成基地。

先看雞苗培育室。3個長10米、寬6米的育雛室并排陳列，每個育雛間可飼養(yǎng)雞苗2000羽?！翱蓜e小看了這些小東西，它們可都是破殼三天就乘坐飛機長途跋涉從廣州趕來的！”魏峰按下飼料開關，配合有蛋黃、玉米、麥麩、大米和骨粉的雛雞飼料緩緩推進，引得小家伙們紛紛啄食?！半r雞的生活環(huán)境相當講究，每天都要通風換氣，但卻需絕對恒溫；飼養(yǎng)人員進入雞舍必須洗澡、換衣、換鞋，趟過消毒池，才可開始飼喂和管理?！?/p>

走入雛雞飼養(yǎng)舍，12000只幼雞定量供食，足量供水。雞舍的旁邊連著百畝杏園?！斑@種雞在內(nèi)地被人叫做蘆花雞，現(xiàn)繁育在團場杏園，春吃杏花夏食果，秋叨草籽冬刨蟲，越發(fā)地顯現(xiàn)出肉質(zhì)緊實、勁道且有獨特杏香的特性?！鄙聿慕Y(jié)實的魏峰將兩根手指放入口中，一陣悠揚的哨音剛停，數(shù)百只幼雞好似聽到將軍的口令一般，撒歡似地從杏園深處奔跑而來。

這些雞吃著“配方飼料”，過著“貴族”生活，奉獻出來的肉質(zhì)怎能不鮮美？有檢驗為證：純正的四團杏花雞含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和膠原蛋白，脂肪含量比正常家養(yǎng)的土雞還低28%，可以清燉、燒烤和風干，是真正綠色無污染的食物。

走出農(nóng)家贏得市場

阿克蘇市的李開元做了六年雞販生意，去年12月頭一次拉了一車城里飼養(yǎng)場飼養(yǎng)的三黃雞來到四團農(nóng)貿(mào)市場，打算趁周末農(nóng)工趕集掙點錢?？闪钏@訝的是，盡管自己的雞連番降價已低至15元/公斤，卻依然賣不過一旁騎著電動三輪、每公斤雞叫賣30元的團場養(yǎng)殖戶張臣民。

鬧不明白緣由的小李在攀談中和張臣民交上了朋友，在分食其妻送來的杏花雞肉午餐盒飯后，總算取到了“真經(jīng)”，竟草草將自己的雞交給同伴，一頭扎進了張臣民的杏園，臨走還一車裝走20只杏花雞，說是要寄回四川老家，讓家鄉(xiāng)的老母嘗嘗“兒時雞肉的甜香”。

“必須走出去才有發(fā)展空間，酒香也怕巷子深！”四團多元增收負責人、工會主席王愛新反復強調(diào)。

四團總?cè)丝?200人，加之周邊萬余名少數(shù)民族農(nóng)民，果農(nóng)原來飼養(yǎng)的四千余杏花雞市場銷售基本飽和，無論是發(fā)展空間還是環(huán)境壓力，都不允許他們擴大養(yǎng)殖規(guī)模。

致力于創(chuàng)新發(fā)展的四團黨委斬荊披棘，迎難而上。果農(nóng)負責養(yǎng)殖，合作社嚴抓品質(zhì)，經(jīng)紀能人往返于周邊城鎮(zhèn)的飯館、酒店、商場及超市，不斷開展產(chǎn)品品鑒、品嘗、推銷、促銷活動，著力將杏花雞推向城市“大餐桌”，努力破解農(nóng)超對接“密碼”?！邦A計到‘十三五’末，四團杏花雞能達到每年10萬羽的銷量?！?/p>

距離團部小城鎮(zhèn)七公里的四團十一連，首個畜禽產(chǎn)品銷售配送網(wǎng)絡建設示范點正在加快推進。投資150萬元、集畜禽養(yǎng)殖、屠宰、加工、貯存、銷售全程自動化監(jiān)控與檢測的廠房正在建設之中，進一步強化了物源、產(chǎn)成品備案及質(zhì)量可追溯系統(tǒng)的管理力度，確保了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

萬眾創(chuàng)業(yè)有奔頭

今年38歲的黃麗萍家住四團畜牧連，離團部小城鎮(zhèn)只有半小時的車程。過去她將全部的心思花費在80畝杏園管理上，無奈受氣候及市場影響較大。2015年她試著在杏園中飼養(yǎng)杏花雞2000只?！懊恐浑u除去成本凈賺20元，一年飼養(yǎng)2000只，就能有4萬元的純利潤，同樣的一片天地，思路一轉(zhuǎn)，日子就好過多了！”

不僅如此，今年2月，首個“四團騰飛杏花雞”搜索網(wǎng)站成功建立，新近注冊的商標喜慶醒目，客商及吃貨們不僅能登陸百度，查詢杏花雞養(yǎng)殖全過程，還能對所購杏花雞的腳環(huán)進行二維碼掃描，驗別真?zhèn)?。十二連果農(nóng)賴春研瀏覽“四團騰飛杏花雞”網(wǎng)站后，激動萬分，連說自己“杏福棗點”合作社也要擴大杏花雞養(yǎng)殖規(guī)模，拓展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)渠道。

“過去發(fā)展林下經(jīng)濟喊在嘴上卻落實不到行動中，銷路就是只攔路猛虎。如今走供給側(cè)之路，杏花雞飛上城市‘大餐桌’，職工看到了希望，養(yǎng)殖積極性高漲，創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新已不再是空話套話！”四團黨委副書記、團長王天昊介紹說，2016年，四團黨委還將在雞籠、雞舍、圍欄及包裝方面給予杏花雞更大的優(yōu)惠，力爭全年養(yǎng)殖5萬只，惠及職工125戶，戶均增收8000元。

嘗到甜頭，就有勁頭。養(yǎng)殖戶佘勇還計劃在自己的杏園及養(yǎng)殖場中建立四團首個農(nóng)家樂，以特色旅游、特色美食、特色禮盒吸引更多城市居民下榻邊陲小鎮(zhèn)，讓小小杏花雞飛向更高、更遠、更大的“餐桌”?！?/p>