張 順

（吉林省輝南縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，吉林輝南 135100）

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飼料中毒的診斷及治療

張 順

（吉林省輝南縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，吉林輝南 135100）

由于部分養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖戶對(duì)一些飼料的調(diào)制、貯藏過程中處置不當(dāng)，飼喂家畜后造成中毒事件，導(dǎo)致牧業(yè)經(jīng)濟(jì)受到損失。這里筆者參考相關(guān)資料，介紹一下亞硝酸鹽中毒、霉玉米中毒及馬鈴薯中毒的診斷及治療方式方法，希望對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖戶在牧業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中有所幫助。

1 亞硝酸鹽中毒

小白菜、甜菜、蘿卜葉、菠菜、芥菜、玉米稈等飼料，在調(diào)制、貯藏過程中易形成大量亞硝酸鹽，飼喂家畜后引起中毒。豬對(duì)亞硝酸鹽最敏感，其最小致死量是每公斤體重0.070～0.075g。所以豬亞硝酸鹽中毒比較多見，牛、羊也可發(fā)生。

1.1 病因

小白菜等青飼料含有多量硝酸鹽和微量亞硝酸鹽。如把此類青飼料加蓋煮，或煮后立即放入缸內(nèi)，或煮的半生不熟，多數(shù)細(xì)菌未被殺死，而放在鍋內(nèi)、缸內(nèi)，緩慢冷卻，或青飼料堆集腐爛，在適宜的溫度小時(shí)和水分的條件下，還原硝酸鹽的細(xì)菌大量繁殖，把硝酸鹽還原成有毒的亞硝酸鹽。

實(shí)踐證明，大量采食或長(zhǎng)時(shí)間飼喂過量搭配含硝酸鹽的青飼料，經(jīng)過腸內(nèi)的硝酸鹽還原菌的作用，特別是胃腸機(jī)能紊亂及胃酸分泌過低時(shí)，腸內(nèi)還原菌大量繁殖，吸入血后，經(jīng)過一系列化學(xué)作用，引起機(jī)體缺氧，呼吸中樞麻痹，家畜窒息死亡。

1.2 癥狀

大多數(shù)家畜在飽食后15～30min內(nèi)突然發(fā)病，表現(xiàn)劇烈不安，鳴叫，吐白沫，呼吸極度困難、急促、嘔吐。皮膚、嘴唇、眼結(jié)膜初時(shí)變得蒼白，后來發(fā)紺，然后瞳孔散大，體溫下降，鼻塞耳冷，四肢末端發(fā)涼。四肢無(wú)力，行走搖擺或跌倒不起，呈昏迷狀態(tài)，全身痙攣。重癥一般在15min～2h內(nèi)死亡。部分中毒的病例表現(xiàn)出慢性經(jīng)過，精神沉郁，體溫低于正常值。食欲基本沒有，結(jié)膜充血，黃染，心臟衰弱，脈搏減少，腸音減弱。有的興奮與沉郁交替出現(xiàn)。

牛、羊除共性外，尚表現(xiàn)反芻停止，乳量下降，腹部迅速膨脹。

1.3 治療

立即進(jìn)行剪耳并斷尾放血處理，隨后全身潑灑冷水，并用0.2%高錳酸鉀液洗胃和內(nèi)服鹽類瀉劑，如果催吐的話可使用吐酒石1～2g（豬）內(nèi)服。然后及時(shí)靜脈注射美蘭，這樣療效較好。靜脈緩慢注射1%美蘭溶液（將美蘭1g，溶于10ml酒精中，再加90ml生理鹽水），劑量1ml/kg。注射1～2h后，癥狀不見緩解。可重復(fù)注射。此外，根據(jù)中毒病情進(jìn)行輸液或使用強(qiáng)心劑和呼吸興奮劑等。

2 霉玉米中毒

本病是由于飼喂霉玉米所引起的以神經(jīng)癥狀為主要表現(xiàn)的一種中毒病。馬屬動(dòng)物多發(fā)，常于九十月份玉米收獲季節(jié)適逢陰雨連綿、玉米霉?fàn)€時(shí)多見。

2.1 病因

主要為念珠狀鐮刀菌寄生于玉米后產(chǎn)生的毒素引起。毒素能耐高溫。對(duì)驢特別敏感，其次為馬、騾，有時(shí)也見于豬。能引起一系列神經(jīng)癥狀，刺激胃腸黏膜導(dǎo)致胃腸卡他和便血等消化障礙。

2.2 癥狀

臨床癥狀主要是神經(jīng)癥狀，可分為三種類型：狂暴型、沉郁型和混合型。

共同癥狀：精神失常，行走時(shí)左右搖擺，共濟(jì)失調(diào)，眼結(jié)膜潮紅或充血，有的輕度黃染。開始羞明流淚，繼則視力減弱，甚至一眼或兩眼失明。反射機(jī)能降低，咽、喉、唇有不同程度的麻痹，吞咽困難或不能吞咽。飲欲減少、腸音微弱廢絕，排糞次數(shù)減少，糞干；有的腸音高朗，劇烈腹瀉，糞中有膿血。感覺過敏，觸摸皮膚發(fā)抖，驚恐不安。體溫正?；蛏缘?，孕畜常早產(chǎn)或流產(chǎn)。病后期常臥地不起，牙關(guān)緊閉，呼吸急促，心臟衰弱，四肢前后劃動(dòng)而死。

狂暴型：病畜異常興奮，向前沖跑，拼命掙扎，難以控制。一耳或兩耳下垂，嘴唇松弛下垂或歪向一側(cè)，舌垂于口外，不能縮回，采食、吞咽困難，口吐泡沫，呈現(xiàn)顏面神經(jīng)麻痹癥狀。病至末期，則臥地呈游泳姿勢(shì)，作間歇性或強(qiáng)直性痙攣。

沉郁性：精神高度沉郁，耳搭頭低，垂唇流涎，閉眼呆立，或?qū)㈩^搭于飼槽上。或保持一定姿勢(shì)達(dá)數(shù)小時(shí)。或趴在地上，有時(shí)側(cè)臥，呈現(xiàn)昏睡狀，一般在3～4d內(nèi)死亡。

混合型：有的開始是沉郁型，以后轉(zhuǎn)為狂暴狂，也有的由狂暴型轉(zhuǎn)為沉郁型，或兩型交替出現(xiàn)。

2.3 治療

發(fā)病后立即停止喂霉玉米，喂給良質(zhì)干草，專人護(hù)理，防止撞傷。多飲溫水或綠豆水，拒絕飲水時(shí)，可用胃管投給，其中加些硫酸鈉或人工鹽緩瀉更好。緩瀉排毒后，投給吸附劑，黏膜保護(hù)劑。

保肝在本病治療上有重要意義，所以病初就要實(shí)行補(bǔ)液療法，尤其要反復(fù)注射葡萄糖。

狂暴型患畜過分興奮時(shí)，應(yīng)用水合氯醛，硫酸鎂、溴化物、氯丙嗪等藥物鎮(zhèn)靜。為了降低毒素的濃度，可靜脈放血，然后等量補(bǔ)液。并發(fā)癥和褥瘡時(shí)，應(yīng)用抗生素和磺胺類藥物。

3 馬鈴薯中毒

馬鈴薯的塊根幼芽、莖葉內(nèi)含有一種有毒的生物堿——馬鈴薯素（龍葵素），成熟的馬鈴薯含量很小，但保存一年以上或發(fā)芽、變質(zhì)、腐爛時(shí)其量顯著增多，當(dāng)飼喂后，則引起中毒。此外，馬鈴薯的莖葉中還含有一定量的硝酸鹽，調(diào)制不當(dāng)時(shí)，會(huì)發(fā)生亞硼酸鹽中毒。

龍葵素進(jìn)入消化道強(qiáng)烈刺激胃腸黏膜，引起重劇的胃腸炎；吸收后，損害延腦和脊髓致使感覺和運(yùn)動(dòng)神經(jīng)麻痹。

3.1 癥狀

重度中毒的病例表現(xiàn)明顯的神經(jīng)癥狀，初興奮不安、狂暴，以后轉(zhuǎn)為沉郁，后軀無(wú)力，共濟(jì)失調(diào)，甚至麻痹，昏迷或抽搐?？梢曫つぐl(fā)紺，呼吸無(wú)力，次數(shù)減少，心臟衰弱，瞳孔散大，一般在2～3d死亡。

輕癥或慢性中毒，呈現(xiàn)明顯的胃腸炎癥狀，食欲減退，流涎，嘔吐，便秘，很快劇烈腹瀉、便血、精神沉郁衰弱。

豬，神經(jīng)癥狀較輕，以胃腸炎癥狀為主，腹部皮下有濕疹，頭頸、眼瞼水腫。

牛、羊除共同癥狀多，外于口唇、肛門、尾根、四肢的系凹部、乳房出現(xiàn)疹塊。羊常呈現(xiàn)貧血和尿素癥。

3.2 治療

應(yīng)立即更換飼料或饑餓療法。馬、牛、羊用0.5%高錳酸鉀或0.5%鞣酸液洗胃。豬，施行催吐；或進(jìn)行緩瀉。興奮不安時(shí)，使用2.5%鹽酸氯丙嗪注射液，牛、馬10～20ml，豬1～2ml，肌肉注射。脫水嚴(yán)重時(shí)要進(jìn)行補(bǔ)液。針對(duì)胃腸炎和濕疹，要采取相應(yīng)措施。