楊紹斌

（四川省岳池縣茍角畜牧獸醫(yī)站，四川 岳池 638312）

林下生態(tài)雞養(yǎng)殖探討

楊紹斌

（四川省岳池縣茍角畜牧獸醫(yī)站，四川 岳池 638312）

生活質(zhì)量和水平的提升，居民對(duì)肉制品的要求是越來(lái)越高。今后很長(zhǎng)一段時(shí)間，“綠色”、“生態(tài)”將備受消費(fèi)者推崇。在此背景下，林下生態(tài)雞作為品牌應(yīng)運(yùn)而生。而且，不少地區(qū)在嘗試推廣這種養(yǎng)殖模式，利用山區(qū)優(yōu)良的自然環(huán)境，結(jié)合先進(jìn)的飼喂模式，將本地雛雞或蛋雞放養(yǎng)山林中，以采食昆蟲、野草為主食，配合人工飼喂的模式，確保養(yǎng)雞的無(wú)公害化。文章由此就林下生態(tài)雞養(yǎng)殖做要點(diǎn)探討，以供參考和借鑒。

林下養(yǎng)雞 生態(tài)養(yǎng)殖 飼養(yǎng)管理

1 前言

自然生態(tài)環(huán)境下，林下養(yǎng)雞有諸多優(yōu)勢(shì)。而且，生態(tài)養(yǎng)雞肉質(zhì)更好，口感獨(dú)特，市場(chǎng)銷售前景廣闊。但是，此環(huán)境下對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)，同樣提出了更好的要求。技術(shù)把握不全，容易導(dǎo)致一系列問題出現(xiàn)，影響最終的產(chǎn)量和質(zhì)量。

2 林下生態(tài)雞養(yǎng)殖探討

2.1 選址建場(chǎng)建舍

林下生態(tài)養(yǎng)雞的場(chǎng)地，以天然次生林或林間草地交界處為好。搭建雞舍，要求無(wú)污染、地勢(shì)要高、光照充足、水源良好、運(yùn)輸便利、水質(zhì)要好、排便便利的場(chǎng)地。大小的規(guī)劃，應(yīng)根據(jù)實(shí)際規(guī)模而定，確保足夠的保溫育雛室。通常有2人飼養(yǎng)管理的可以每批次喂養(yǎng) 2000 只左右，雞舍面積在 85 m2左右，雞舍的材料和結(jié)構(gòu)盡量因地制宜，選擇可以利用的樹桿或者枝條，加入必要鋼材等，總體成本較低。建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)為雞舍內(nèi)不潮濕、地勢(shì)較高、不寒冷、保溫性好、光照充足、通風(fēng)流暢、便于清理和消毒、防止鼠害以及其他動(dòng)物危害等。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)為每只雞活動(dòng)范圍不小于 1 m2，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)周圍用鐵絲網(wǎng)圍欄，圍欄四周挖深 50 cm、寬50 cm左右的深溝，便于排污，降低雞舍的水位，場(chǎng)地盡可能平整，便于自然排水。在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)鋪設(shè)一定面積的沙堆，便于雞采食。雞舍內(nèi)光照必須充足，能夠防風(fēng)、防雨、防曬，臥地地勢(shì)要高，舍內(nèi)放置飲水器具和補(bǔ)飼器具，保證器具清潔干凈，便于拆卸消毒和清洗。

2.2 選擇健康雛雞

雞舍建好后，準(zhǔn)備引進(jìn)雛雞。選擇的雛雞，要求來(lái)自防疫好、品種好、健康無(wú)病的種雞場(chǎng)。或者，直接自本地農(nóng)戶家中采購(gòu)純種本地孵化的雛雞。健康的雛雞，標(biāo)準(zhǔn)在于：色澤光亮、腹部大小適中、柔軟有彈性、活潑好動(dòng)、叫聲洪亮、眼大有神，握在手中掙扎有力。將選擇好的雛雞，及時(shí)運(yùn)回雞舍，放置在育雛室。運(yùn)輸過(guò)程中，做好防應(yīng)激準(zhǔn)備，避免受寒、受涼、受壓，或被悶死。準(zhǔn)備混群前，建議隔離觀察一段時(shí)間，7d無(wú)異常后，可混入大群飼養(yǎng)，避免不必要的損失。

2.3 做好育雛和放養(yǎng)

林下生態(tài)養(yǎng)雞，必經(jīng)歷育雛和放養(yǎng)2個(gè)階段，期間應(yīng)注意加強(qiáng)管理。

育雛階段——育雛安排在雞舍，時(shí)間在3～5周，每天飼喂5～6次，注意補(bǔ)充清潔飲水。同時(shí)，應(yīng)注意免疫接種，提升雞群體質(zhì)。雛雞1日齡，馬立克氏疫苗，接種用0.2ml/次。3～12h后，高錳酸鉀兌水開口飲水。接種后1周，雞新城疫疫苗，點(diǎn)鼻免疫。之后的2周，法氏囊弱毒苗，兌水脫脂奶粉，開口飲水，喂水1d。注意：脫脂奶粉的量要少，法氏囊弱毒苗量每千只用500ml。雛雞飼喂5周后，嘗試近環(huán)境溫度飼喂，逐漸過(guò)渡到放養(yǎng)的狀態(tài)。

放養(yǎng)階段——放養(yǎng)應(yīng)注意天氣、溫度，經(jīng)飼喂2～3周后的雛雞，白天天氣較好時(shí)安排放養(yǎng)飼喂。避免與成年雞混飼，避免出現(xiàn)啄傷的情況。在喂養(yǎng)時(shí)要堅(jiān)持用固定的呼喚聲，邊喂邊呼喚，鍛煉雛雞的條件反射能力，便于在放養(yǎng)山林之后能做到收放統(tǒng)一。也可以選擇幾只本地母雞孵化雛雞，根據(jù)預(yù)定的進(jìn)雛時(shí)間，將在外地選擇的雛雞與本地孵化的雛雞同步進(jìn)雛，一般在晚上關(guān)燈的條件下進(jìn)行，將雛雞與母雞放在一起，讓其領(lǐng)養(yǎng)。為了防止母雞啄傷雛雞，對(duì)其進(jìn)行斷喙處理。一旦成功在訓(xùn)練放養(yǎng)時(shí)，對(duì)母雞用固定的呼喚聲進(jìn)行喂養(yǎng)，形成固定的效果之后，其他的雛雞便跟隨母雞行動(dòng)，逐步提升放養(yǎng)的能力。最初放養(yǎng)時(shí)，待雞群回運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，可以用邊呼喚邊喂養(yǎng)的方式放水、放飼料，增強(qiáng)雞群的認(rèn)家能力和入群能力，形成固定的思維定式。待雞群在放養(yǎng)環(huán)境下有較強(qiáng)的自由捕食能力后，便可逐步減少人工飼料，一般縮減至2～3 次/d，注重早晨少量喂養(yǎng)，晚上多喂養(yǎng)。人工飼料必須是天然無(wú)公害的，不能加入任何化學(xué)制劑，采購(gòu)人工飼料時(shí)要到正規(guī)的廠家進(jìn)行訂購(gòu)，索要飼料安全檢驗(yàn)證書，確保飼料不含有任何化學(xué)元素，保證雞群的品質(zhì)。

2.4 不同時(shí)期管理要點(diǎn)

2.4.1 雛雞

完善配套設(shè)備，保溫設(shè)備、飲水設(shè)備、喂料設(shè)備等等，都應(yīng)落實(shí)到位。注意雞群消毒，定期消毒用具。根據(jù)氣候變化情況，酌情把握放養(yǎng)時(shí)間的長(zhǎng)短。

2.4.2 育成雞

育成為關(guān)鍵環(huán)節(jié)，直接影響成本回收?，F(xiàn)階段，建議采用舍養(yǎng)和放養(yǎng)的組合方式，如此，便于雞群采食足夠的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給，確保其茁壯健康成長(zhǎng)。

2.4.3 產(chǎn)蛋期

進(jìn)入產(chǎn)蛋期，應(yīng)設(shè)置固定的籠箱。訓(xùn)練母雞，固定地點(diǎn)產(chǎn)蛋，避免滿地落蛋的問題。寒冬季節(jié)，氣溫偏低，建議搭建蛋棚，避免母雞產(chǎn)蛋。同時(shí)，產(chǎn)蛋前，注意免疫接種。

2.4.4 種雞

種雞分欄、小欄飼養(yǎng)，公母1：12的比例劃分。大群，按照1：10的比例劃分。做好疫苗接種、飼喂管理、飲水管理、消毒管理，注意補(bǔ)充微量元素等等。

2.4.5 商品雞

處于防病考慮，遏制致病菌蔓延，建議全進(jìn)全出。同一欄飼養(yǎng)出欄后，用生石灰對(duì)場(chǎng)地徹底消毒。野外放養(yǎng)時(shí)，每間隔3年，建議更換1次飼養(yǎng)地，留足足夠的場(chǎng)地凈化時(shí)間。

2.5 加強(qiáng)巡查檢查

放養(yǎng)期間，雞四處覓草、覓蟲，異常情況不敏感。一旦有傳染病出現(xiàn)，可迅速波及整個(gè)飼養(yǎng)環(huán)境。由此，放養(yǎng)期間，建議加強(qiáng)巡查檢查，留意雞群變化，傍晚回群雞只，應(yīng)注意清點(diǎn)數(shù)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，注意補(bǔ)救。

［1］ 陶利文，王力峰，楊永平，等.武漢市生態(tài)養(yǎng)雞發(fā)展現(xiàn)狀及建議［J］.湖北畜牧獸醫(yī)，2015，（10）：52-53.

［2］ 吳偉民，程曉娜.葡萄園生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù)研究及效益分析［J］.杭州農(nóng)業(yè)與科技，2013，（S1）：38-39.

［3］ 王琳琳.淺析農(nóng)戶生態(tài)養(yǎng)雞存在的問題及對(duì)策［J］.科學(xué)中國(guó)人，2015，（14）：73.