段松濤

（云南省大理市上關(guān)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，云南 大理 671011）

奶牛養(yǎng)殖常見問題及科學(xué)飼養(yǎng)管理技術(shù)

段松濤

（云南省大理市上關(guān)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，云南 大理 671011）

奶牛養(yǎng)殖為發(fā)家致富好項目，但是，當(dāng)前奶牛養(yǎng)殖，普遍存在奶牛選購期間，忽視生產(chǎn)性能；選址搭建不合理，整體利用率低；日糧搭配不合理，粗精料比例失衡；奶牛淘汰不及時，養(yǎng)殖效益不高；防檢意識淡薄，缺乏“防重于治”的理念；泌乳營養(yǎng)過剩，干奶營養(yǎng)缺乏等問題，針對這些提出相應(yīng)的優(yōu)化管理措施，以供參考和借鑒。

奶牛 飼養(yǎng)管理 經(jīng)濟效益

1 前言

隨居民生活水平的提升，蛋、奶、肉等需求量日增，畜牧養(yǎng)殖追求高效益就顯得尤為關(guān)鍵。奶牛養(yǎng)殖是節(jié)糧、高效的產(chǎn)業(yè)，其平穩(wěn)健康的發(fā)展，對改善居民膳食、提升國民素質(zhì)、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等，有著極為重要的現(xiàn)實意義。文章分析奶牛養(yǎng)殖中存在的問題，針對性提出相應(yīng)的科學(xué)飼養(yǎng)管理的技術(shù)措施，以供參考和借鑒。

2 奶牛養(yǎng)殖常見問題

2.1 奶牛選購期間，忽視生產(chǎn)性能

現(xiàn)階段，市場奶牛價格偏高。選購奶牛方面，戶主僅重視價格，而忽略其生產(chǎn)性能。導(dǎo)致雖然選購價廉的奶牛，但生產(chǎn)性能較差。引進后，不適合繼續(xù)飼養(yǎng)?；?，潛在的隱性疾病，直接導(dǎo)致其養(yǎng)殖效益降低，影響最終的養(yǎng)殖效益。

2.2 選址搭建不合理，整體利用率低

農(nóng)村奶牛養(yǎng)殖，多數(shù)因陋就簡。搭建的牛舍，多數(shù)用破舊的房屋，或搭建的簡易牛棚。設(shè)計不科學(xué)，沒有合理的依據(jù)。不僅采光不好，通風(fēng)、排水等都成問題，很大程度上給飼喂帶來不便。而且，場地規(guī)劃不合理，奶牛很好能充足的運動，一定程度上影響生產(chǎn)性能。

2.3 日糧搭配不合理，粗精料比例失衡

日糧搭配合理，飼喂奶牛方可取得理想的養(yǎng)殖效益，最大限度地發(fā)揮其生產(chǎn)性能。但是，對日糧搭配這個問題，多數(shù)養(yǎng)殖戶憑經(jīng)驗行事。或，錯誤地認(rèn)為，精料是越多越好，結(jié)果導(dǎo)致一些代謝類疾病的發(fā)生，影響最終的養(yǎng)殖效益。

2.4 奶牛淘汰不及時，養(yǎng)殖效益不高

現(xiàn)在，市場奶牛價格偏高。受此影響，不少農(nóng)戶不愿淘汰受孕低、產(chǎn)奶少的奶牛，導(dǎo)致生產(chǎn)成本增高，奶牛產(chǎn)量和效益直線下滑。而這些問題的出現(xiàn)，一定程度上影響到奶牛的養(yǎng)殖效益，影響到奶牛場抵御市場風(fēng)險的能力，導(dǎo)致現(xiàn)在的奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)缺乏發(fā)展后勁。

2.5 防檢意識淡薄，缺乏“防重于治”的理念

奶牛的健康程度，關(guān)系到其養(yǎng)殖效益。而確保奶牛健康，做好防檢是關(guān)鍵。而實際生產(chǎn)中，不少戶主沒有防病、檢疫意識，不注重衛(wèi)生管理，不注重消毒管理，導(dǎo)致奶牛各種病患頻出。同時，疏于防檢工作，奶牛養(yǎng)殖出現(xiàn)病患，往往就亂投醫(yī)，增加醫(yī)藥成本投入，影響到最終的養(yǎng)殖效益。

2.6 泌乳營養(yǎng)過剩，干奶營養(yǎng)缺乏

很多養(yǎng)殖戶主，憑感覺認(rèn)為：奶牛泌乳期因產(chǎn)奶量大，應(yīng)酌情增加奶牛飼喂，過度增加精料的投喂量，導(dǎo)致最終營養(yǎng)過剩。而奶牛干奶期，應(yīng)沒有泌乳壓力，由此減低期精料補給量，隨意降低營養(yǎng)成分，導(dǎo)致奶牛長勢，導(dǎo)致奶牛代謝失衡、體弱多病，降低養(yǎng)殖效益。

3 奶?？茖W(xué)飼養(yǎng)管理技術(shù)

3.1 擇選良種，提升性能

農(nóng)戶養(yǎng)好奶牛的前提是優(yōu)選良種，由此，購買奶牛品種時，首先，安排有經(jīng)驗的專業(yè)技術(shù)人員鑒定奶牛純度，詳細(xì)了解奶牛的外貌特征、生產(chǎn)性能等等，以進一步確定是否購買。結(jié)合選購經(jīng)驗，如下幾方面應(yīng)值得注意：膘情要好、日齡要早、面部清秀、肢蹄良好、乳房伸展、分布均勻等等，滿足上述幾點要求的奶?？勺髁挤N備選。同時，購買場商應(yīng)有經(jīng)營許可證、信譽要好。同時，查閱奶牛的病歷、防疫等等，確保引進后健康無病患。

3.2 科學(xué)搭配日糧，滿足營養(yǎng)需求

奶牛飼喂用日糧種類繁多，具體可細(xì)分為：青貯飼料、青綠飼料、粗飼料、能量飼料、蛋白飼料、礦物質(zhì)飼料、飼料添加劑等等。

總之，各類飼料對奶牛都尤為重要，不同的生長時期飼料需求同樣存在差異。在調(diào)配飼料中，應(yīng)根據(jù)奶牛的長勢情況，參照不同的飼喂標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)調(diào)配日糧，滿足不同階段對養(yǎng)分的需求。關(guān)于日糧的搭配，首先，滿足其對干草等粗飼料的需求；其次，適量搭配精飼料。通常情況下，粗飼料含量占日糧的75%，經(jīng)加工調(diào)制后飼喂。精飼料隨產(chǎn)奶量的增加而酌情增加。一般來說，4斤奶需加1斤精飼料。在此基礎(chǔ)上，適量搭配飼料添加劑。飼草資源不足的情況下，建議開發(fā)種植優(yōu)質(zhì)的牧草，提升養(yǎng)殖綜合經(jīng)濟效益。

3.3 加強飼養(yǎng)管理，提高養(yǎng)殖效益

3.3.1 農(nóng)戶奶牛場的布局與建筑。農(nóng)戶養(yǎng)殖以10～20頭的規(guī)模為宜，在奶牛場建場選址時，要遵循地勢高、干燥、背風(fēng)向陽、遠(yuǎn)離交通要道、有充足水源、便于糞便處理等原則進行選址。建筑時，為節(jié)省開支，不搞重復(fù)建筑，要合理利用原有設(shè)施，一次成功。讓奶牛在“干燥、干凈、舒適”的環(huán)境條件下生產(chǎn)生活。

3.3.2 定時喂養(yǎng)。良好的生產(chǎn)環(huán)境和喂養(yǎng)條件有利于牛奶的分泌和排出，也便于奶牛的管理。為了保證奶牛的正常生理和營養(yǎng)需要，要做到定時飼喂、定時擠奶、定時運動，制定一套行之有效的操作程序。

3.3.3 確保干乳時間，加強飼養(yǎng)管理。一般情況下，奶牛產(chǎn)奶到第10個月末，即進行干乳，要停止擠奶，保證干乳期在60d左右，讓母牛休息，以利于奶牛產(chǎn)犢，再次泌乳。干乳期同樣要重視奶牛的營養(yǎng)，以利于奶牛在下一次泌乳期內(nèi)發(fā)揮更大的產(chǎn)奶性能。干乳方法有：逐漸干乳法、快速干乳法、藥物注射干乳法等，農(nóng)戶根據(jù)自己的情況進行選擇。在干乳期內(nèi)仍然要使奶牛增加運動，刷拭牛體，防暑防寒。

3.3.4 適時淘汰，及時補欄。一般來講，奶牛的可利用年限大致為10年，超出 8年，奶牛的生產(chǎn)性能開始下降，不但表現(xiàn)在泌乳量上，而且表現(xiàn)在發(fā)情遲緩、受胎率下降、新生犢牛體格小等方面。一旦出現(xiàn)這種情況，養(yǎng)殖效益會馬上下降，甚至入不敷出，在經(jīng)濟上很不合算。因此，農(nóng)戶要采取措施適時淘汰，減免不必要的資源和人員浪費。同時，為了保證養(yǎng)殖規(guī)模，要選購生產(chǎn)性能好的奶牛及時補欄，爭取獲得較高的經(jīng)濟效益。

［1］ 邢杰.淺議奶牛飼養(yǎng)中營養(yǎng)和管理的作用［J］.農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備，2015，（6）：83-84.

［2］ 史麗宏，楊德智.農(nóng)戶奶牛養(yǎng)殖的誤區(qū)與對策［J］.畜禽業(yè)，2012，（12）：60-62.

［3］ 孟慶祝.冬季奶牛飼養(yǎng)應(yīng)注意的問題［J］.四川畜牧獸醫(yī)，2010，（12）：37.