黨 樂　陳如龍　齊亞銀

（1.新疆維吾爾自治區(qū)畜牧總站，新疆烏魯木齊 830004；2.新疆天萊牧業(yè)有限責(zé)任公司，新疆博樂 833400；3.石河子大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，新疆石河子 832000）

淺談規(guī)?；i場(chǎng)飼養(yǎng)管理程序

黨 樂1陳如龍2齊亞銀3*

（1.新疆維吾爾自治區(qū)畜牧總站，新疆烏魯木齊 830004；2.新疆天萊牧業(yè)有限責(zé)任公司，新疆博樂 833400；3.石河子大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，新疆石河子 832000）

隨著市場(chǎng)上肉產(chǎn)品需求量的增大和科技的發(fā)展，豬場(chǎng)管理漸成為養(yǎng)殖戶和科研工作者們需共同重視和研究的重要課題。筆者總結(jié)出豬場(chǎng)管理主要存在的問題并從豬場(chǎng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)及場(chǎng)區(qū)管理等方面進(jìn)行論述，旨在為豬場(chǎng)管理者提供參考依據(jù)，減少損失，提高豬場(chǎng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

規(guī)模化豬場(chǎng)飼養(yǎng)管理豬場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)建設(shè)場(chǎng)區(qū)管理

由于市場(chǎng)對(duì)肉產(chǎn)品的需求量增大，豬場(chǎng)的管理方式由農(nóng)村散養(yǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)橄到y(tǒng)科學(xué)的規(guī)?；B(yǎng)殖，隨著科技的發(fā)展，豬場(chǎng)管理已成為養(yǎng)殖戶和科研工作者需共同重視、研究的課題。因此，筆者通過結(jié)合自身生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)及對(duì)豬場(chǎng)管理工作的調(diào)研和探索，總結(jié)出豬場(chǎng)管理主要存在以下問題：一是建廠初期未合理統(tǒng)籌規(guī)劃，因此部分豬場(chǎng)因場(chǎng)地有限，導(dǎo)致飼養(yǎng)和獸醫(yī)防疫衛(wèi)生工作不能及時(shí)實(shí)施；同時(shí)不注重團(tuán)隊(duì)建設(shè)，嚴(yán)重制約豬場(chǎng)發(fā)展。二是由于豬場(chǎng)未建立合理有效的消毒免疫程序，致使豬傳染病的感染率較高，豬場(chǎng)效益較低。為加強(qiáng)規(guī)?；i場(chǎng)科學(xué)管理，應(yīng)從以下幾個(gè)方面入手：

由于地理環(huán)境、生活習(xí)慣、歷史文化、宗教信仰不同，英漢民族在思維方式上存在很大差異，而語言又是思維的載體，因而這種思維差異絕大部分都體現(xiàn)在兩個(gè)民族之間的語言文化差異上，這給翻譯工作帶來了諸多不便。因此，為使譯文通順、流暢，排除中西方思維差異對(duì)譯本造成的負(fù)面影響，我們首先需要對(duì)這兩種思維之間的差異有所了解，再通過反復(fù)練習(xí)，最終提高翻譯水平。

1　做好豬場(chǎng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)和團(tuán)隊(duì)建設(shè)

1.1豬場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)

山西沿黃縣市主要旅游資源的空間分布如圖1、2所示，旅游景點(diǎn)沿黃河這條軸線廣泛分布，但分布總體集中在運(yùn)城地區(qū)和偏關(guān)、河曲一帶，旅游資源分布的地理空間鄰近性有利于統(tǒng)籌全域綜合開發(fā)。

豬場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)主要包括兩個(gè)目的：一為做好基礎(chǔ)布局，二為合理的提高投資效益。規(guī)劃設(shè)計(jì)程序主要為：飼養(yǎng)規(guī)模的設(shè)計(jì)→飼養(yǎng)工藝流程的設(shè)計(jì)→總體平面規(guī)劃設(shè)計(jì)→豬舍規(guī)劃設(shè)計(jì)→設(shè)備配套設(shè)計(jì)→場(chǎng)址選擇→環(huán)境規(guī)劃設(shè)計(jì)。

其中飼養(yǎng)規(guī)模由投資能力決定；飼養(yǎng)工藝流程設(shè)計(jì)旨在減少疾病傳播、提高豬群健康水平和生產(chǎn)水平?，F(xiàn)代化豬場(chǎng)主要包括，規(guī)劃時(shí)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)刂黠L(fēng)向及地勢(shì)情況安排豬場(chǎng)的三個(gè)功能區(qū)（生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)、隔離區(qū)），同時(shí)場(chǎng)區(qū)內(nèi)建筑物布局應(yīng)從衛(wèi)生防疫、通風(fēng)、采光、防火以及節(jié)約占地等幾個(gè)方面考慮。其中生產(chǎn)區(qū)應(yīng)位于場(chǎng)區(qū)中部，處于隔離區(qū)和貯糞場(chǎng)的上風(fēng)向，管理區(qū)和生活區(qū)的下風(fēng)向[1］。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)種豬和仔豬舍應(yīng)位于生產(chǎn)區(qū)上風(fēng)向且距出口較遠(yuǎn)的位置，其后由遠(yuǎn)及近依次是分娩舍、保育舍、生長(zhǎng)舍、育肥舍，并設(shè)有專用出豬臺(tái)，使出場(chǎng)運(yùn)輸方便。管理區(qū)應(yīng)位于場(chǎng)區(qū)主風(fēng)向位置，并與生產(chǎn)區(qū)隔開，以便消毒和防疫。隔離區(qū)應(yīng)安排在豬場(chǎng)的下風(fēng)向，且遠(yuǎn)離豬場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)50m以上。場(chǎng)址選擇應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)的性質(zhì)規(guī)模，結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件，并注意與周圍工廠、居民點(diǎn)等其他養(yǎng)殖場(chǎng)的距離進(jìn)行綜合調(diào)查分析。

近幾年，隨著自媒體等新興業(yè)態(tài)的蓬勃發(fā)展，報(bào)紙等傳統(tǒng)媒體受到極大的沖擊，數(shù)字報(bào)紙市場(chǎng)整體規(guī)模也因此出現(xiàn)逐年下降的趨勢(shì)。自2012年我國(guó)數(shù)字報(bào)紙收入總值和收入占比達(dá)到頂峰后，近幾年一直呈小幅度下滑趨勢(shì)，但下滑趨勢(shì)減緩。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2017年我國(guó)數(shù)字報(bào)紙市場(chǎng)規(guī)模從9.0億元下降到了8.6億元（見圖2），下降趨勢(shì)逐年減緩。

豬場(chǎng)的現(xiàn)場(chǎng)管理主要體現(xiàn)于管理人員的專業(yè)素養(yǎng)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，因此，豬場(chǎng)的技術(shù)管理者在指導(dǎo)整個(gè)生產(chǎn)運(yùn)行的同時(shí)，更需要結(jié)合自身豬場(chǎng)的實(shí)際情況，分析了解各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的聯(lián)系性和獨(dú)立性，能夠有效地提高管理效率，及時(shí)準(zhǔn)確地掌握各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù)指標(biāo)和一線生產(chǎn)數(shù)據(jù)。

2.1現(xiàn)場(chǎng)管理

2.2生物安全

1.2團(tuán)隊(duì)建設(shè)

生物安全防疫是豬場(chǎng)工作的重點(diǎn)，為防止病原微生物的侵入致使豬群感染，豬場(chǎng)需要執(zhí)行嚴(yán)格的消毒管理措施，例如外來人員進(jìn)場(chǎng)和員工返場(chǎng)時(shí)必須消毒后方可進(jìn)入；外來車輛入場(chǎng)也需對(duì)其噴灑消毒；豬舍內(nèi)外要定期消毒，所有人員進(jìn)出各棟圈舍必須踩踏消毒盆消毒，不得隨意串舍并隨時(shí)更換消毒液等；定期對(duì)豬場(chǎng)環(huán)境和豬舍設(shè)備進(jìn)行清潔消毒。

2　加強(qiáng)場(chǎng)區(qū)管理

夾層加熱系統(tǒng)的投入減少機(jī)組啟動(dòng)時(shí)間，降低上下缸溫差，改善機(jī)組啟動(dòng)條件，有效避免因加熱膨脹不均可能發(fā)生的碰磨引起振動(dòng)。鍋爐點(diǎn)火起壓后，爐側(cè)壓力為0.2～0.5 MPa，凝汽器建立真空后稍開聯(lián)箱進(jìn)汽門，維持聯(lián)箱壓力0.1～0.3 MPa，對(duì)汽輪機(jī)汽缸夾層加熱供汽及聯(lián)箱暖管疏水；汽輪機(jī)沖轉(zhuǎn)到500 r/min投入汽缸夾層加熱，控制汽缸溫升率小于1.5 ℃/min，使汽缸內(nèi)外加熱均勻；高壓外缸下半外壁金屬溫度達(dá)到320 ℃時(shí)停用夾層加熱系統(tǒng)。

豬場(chǎng)管理者與養(yǎng)殖效益密切相關(guān)，因此一個(gè)優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)至關(guān)重要，現(xiàn)如今豬場(chǎng)管理團(tuán)隊(duì)建設(shè)存在的問題主要包括：對(duì)技術(shù)人員的認(rèn)知不足，難以留住人才；未創(chuàng)建較好的前景和提升空間，難以吸引人才；缺乏合理的激勵(lì)制度和恰當(dāng)?shù)男匠甏?；缺乏技術(shù)人才和專業(yè)管理制度等。

為解決以上問題，首先應(yīng)建立合理有效的管理制度。管理者應(yīng)根據(jù)豬場(chǎng)規(guī)模和實(shí)際情況制定出合理的豬場(chǎng)管理制度，主要包括經(jīng)營(yíng)管理工作方案、生產(chǎn)操作規(guī)程、崗位責(zé)任制、人事管理制度、財(cái)務(wù)制度等。管理者還需組織團(tuán)隊(duì)成員學(xué)習(xí)相關(guān)制度，使之能夠按照規(guī)章制度嚴(yán)格執(zhí)行[2］。培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)成員責(zé)任心，強(qiáng)調(diào)其職業(yè)道德并提供相關(guān)的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，提高整體員工的養(yǎng)殖水平，建立完整的激勵(lì)機(jī)制來提高員工工資待遇，留住技術(shù)人才；最后應(yīng)加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)管理，強(qiáng)調(diào)中層管理者的責(zé)任。這樣豬場(chǎng)的管理和生產(chǎn)才會(huì)穩(wěn)步向前。

人文關(guān)懷是團(tuán)隊(duì)管理者必須掌握的管理方法之一。主要體現(xiàn)在以下方面：①政治關(guān)懷：團(tuán)隊(duì)管理者應(yīng)尊重員工的人格和勞動(dòng)成果，保障員工的合法權(quán)利。②生活扶助：應(yīng)切實(shí)關(guān)心團(tuán)隊(duì)成員的疾苦，盡可能多的幫助員工解決實(shí)際困難。③人才培養(yǎng)：注重場(chǎng)內(nèi)人才的培養(yǎng)，以人為本全面提高員工素質(zhì)。④環(huán)境建設(shè)：美化廠區(qū)環(huán)境，關(guān)心員工的文化生活，創(chuàng)造條件，盡可能實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)成員的價(jià)值，并對(duì)具有積極性和創(chuàng)造性的員工，給予特殊的支持和肯定。

2.3免疫接種

當(dāng)前豬場(chǎng)控制傳染病的主要方式是使用疫苗免疫接種，這對(duì)感染后無有效藥物進(jìn)行治療的傳染病而言尤為重要[3］。豬場(chǎng)在制定預(yù)防接種計(jì)劃及實(shí)施過程中，必須遵循“有的放矢，重點(diǎn)突出，程序合理，最小應(yīng)激”的原則。

2.4制定合理免疫程序

③數(shù)據(jù)同步：配置了數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器和應(yīng)用服務(wù)器，實(shí)現(xiàn)車載數(shù)據(jù)與省指揮中心數(shù)據(jù)同步，提供裝備大型應(yīng)用系統(tǒng)的軟硬件環(huán)境，極大地提高了應(yīng)急指揮所指揮決策能力。

豬場(chǎng)免疫程序的制定與變更均應(yīng)根據(jù)自身的防疫狀況，嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)代規(guī)模豬場(chǎng)的免疫程序。免疫的疫苗種類中應(yīng)包括對(duì)養(yǎng)殖造成較大風(fēng)險(xiǎn)的傳染病疫苗，同時(shí)依據(jù)豬場(chǎng)的實(shí)際情況和當(dāng)?shù)夭≡餍星闆r進(jìn)行免疫[5］。免疫程序的制定應(yīng)考慮不同疫苗間的相互影響，保證疫苗的有效性[6］。在確定了疫苗種類后，應(yīng)考慮各類豬群不同的生產(chǎn)階段，按照一定的疫苗接種順序和時(shí)間間隔接種到豬只機(jī)體內(nèi)。

[1]朱尚雄，李煥烈.中國(guó)南方機(jī)械化豬場(chǎng)設(shè)計(jì)[M］.北京：農(nóng)業(yè)出版社，1996：77-78.

[2]趙書廣.中國(guó)養(yǎng)豬大成[M］.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2003：936-939.

[3]蔡寶祥.家畜傳染病學(xué)[M］.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2001：149-156.

[4]王愛彥.集約化豬場(chǎng)的管理與疾病控制[J］.今日養(yǎng)豬業(yè)，2004，（3）：46-47.

國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目（編號(hào)：31260610，31160507）；兵團(tuán)重大科技項(xiàng)目（編號(hào)：2013AA003-3）

黨樂（1984-），畜牧師，從事種畜禽管理及畜牧技術(shù)推廣工作。

齊亞銀（1980-），男，副教授，博士，從事動(dòng)物傳染病診斷與防治。