呂漢林劉云國張 軍白雪潔于彩梅

（1.內(nèi)蒙古赤峰市巴林左旗家畜改良工作站，內(nèi)蒙古赤峰 025450；2.內(nèi)蒙古赤峰市巴林左旗草原工作站，內(nèi)蒙古赤峰 025450）

巴林左旗肉羊產(chǎn)業(yè)面臨的困境及對策初探

呂漢林1劉云國1張 軍1白雪潔1于彩梅2

（1.內(nèi)蒙古赤峰市巴林左旗家畜改良工作站，內(nèi)蒙古赤峰 025450；2.內(nèi)蒙古赤峰市巴林左旗草原工作站，內(nèi)蒙古赤峰 025450）

1　現(xiàn)狀

自2014年初開始、巴林左旗肉羊同全國一樣價格持續(xù)下滑，截至目前、活羊價格已降至不足高位時的2/3；飼草、人工大幅上漲，養(yǎng)羊成本上升，大大地跌破了草羊比18：1的盈虧點（舍飼盈虧點）；且市場依然低迷而不明朗，交易量萎縮，養(yǎng)羊效益急劇下滑、養(yǎng)羊戶損失慘重。為此政府著忙、養(yǎng)戶著急、專家著慌。

2　原因

2.1生產(chǎn)規(guī)模過于膨脹

進入21世紀以來，隨著人民生活水平的提高，市場對羊肉的需求不斷增大，羊肉價格持續(xù)攀升，養(yǎng)殖效益顯著。加之政府一系列扶貧助農(nóng)項目的持續(xù)擴大實施，致使社會資本大量急劇涌入羊產(chǎn)業(yè)、導致養(yǎng)殖規(guī)模迅速膨脹，超出了市場承受能力。

2.2生產(chǎn)能力大幅提高

近年來，隨著政府投入的加大，肉羊改良、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)肉羊品種的推廣速度明顯加快，新型高效養(yǎng)殖、管理、飼料加工調(diào)制技術的日趨成熟與推廣應用，大幅提高了單位肉羊的生產(chǎn)能力，使肉羊的整體生產(chǎn)能力迅速提高。

2.3外籍羊肉市場沖擊

羊肉進口量連續(xù)兩年處于高位。海關數(shù)據(jù)顯示，2013年、2014年我國進口羊肉達到25.87萬t和28.29萬t，同比分別增長108.7%和9.3%。2015年1～2月進口量同比下降30.6%，但較2012年同期仍高出137%。

2.4消費能力下降

（1）能力性下降，受國際經(jīng)濟低迷、國內(nèi)經(jīng)濟結(jié)構調(diào)整的影響，社會消費能力下降。

（2）恐慌性下降，部分肉羊的一些暫時疫病（如布氏桿菌病、小反芻獸疫病）、市場上少量假羊肉（摻有鴨肉、狐貍?cè)獾难蛉猓?、劣質(zhì)羊肉（殘病羊肉、過肥羊肉、垃圾羊肉、超標羊肉）經(jīng)現(xiàn)代媒體曝光傳播后給消費者心理留下了一定的陰影，使他們由猛吃到不敢吃，甚至不想吃。形成短時間恐慌性消費下降。

2.5疫情造成積壓集中上市

2014年初，國內(nèi)部分地區(qū)發(fā)生了羊小反芻獸疫病，國內(nèi)對羊及相關產(chǎn)品市場進行封閉、封鎖長達半年之久，巴林左旗肉羊市場開放程度至今也沒恢復到疫前水平。解除封鎖后，積壓羊只集中上市價格迅速下跌。羊是活物，積壓消耗成本巨大，養(yǎng)戶難以支撐，越賤越賣、越賣越賤惡性循環(huán)。

鑒于上述原因分析，我個人認為本輪肉羊價格下跌是多重原因疊加共同作用的結(jié)果，必將持續(xù)很長一段時間。

3　對策

3.1政府盡量為產(chǎn)業(yè)營造良好生產(chǎn)環(huán)境

政府要疏通流通渠道、完善市場監(jiān)督體系、嚴厲打擊不法商販，搭建優(yōu)質(zhì)羊肉供銷平臺、提振市場信譽、消除恐慌情緒，做經(jīng)濟規(guī)律、自然規(guī)律、市場規(guī)律踐行維護者，盡量減少直接干預指導，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展營造良好的生產(chǎn)環(huán)境。

3.2應對困境的技術性建議

3.2.1調(diào)結(jié)構、保種源

面對來勢突然且兇猛的產(chǎn)業(yè)困境，最有效的規(guī)避方法是壓縮數(shù)量、提高質(zhì)量，將損失降到最低，留足發(fā)展后勁，迎接下一高峰的來臨。具體方法是在羊群中選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的青壯齡母羊及種用公羊留下，其余部分全部淘汰處理。

3.2.2成立行業(yè)自律組織、增加信息透明度、明確生產(chǎn)目標

成立有超市、屠宰加工廠商、絨毛皮收加工廠商、牧業(yè)機械廠商、養(yǎng)羊場戶、飼草料加工廠商等上下游相關產(chǎn)業(yè)代表參加的大型行業(yè)自律組織，及時將相關信息公開透明，相互探討，促使各自生產(chǎn)目標清晰化，減少盲目性，以有效地回避風險。

3.2.3選好品種

選擇肉羊品種時（尤其是對母本羊的選擇），首先要考慮適應性，其次是繁殖力、產(chǎn)肉性能和體格。最主要是經(jīng)濟性、適應性所共同形成的性價比。

巴林左旗現(xiàn)在所養(yǎng)羊種（無論是烏珠穆沁羊、白絨山羊、小尾寒羊及其肉用雜種羊）是人、羊、自然多年來相互磨合的結(jié)果，是社會環(huán)境與資源環(huán)境共同選擇的產(chǎn)物，是適應巴林左旗綜合養(yǎng)殖條件的優(yōu)勢畜種，在無充分論證實踐的前提下，切勿大量淘汰或大面積改良。況且市場尚不明朗，目前還沒有哪個品種的羊肉有價高暢銷的明顯市場優(yōu)勢。新品種引進與改良，要嚴格按照試驗、示范、推廣的程序逐漸進行。

3.2.4廣辟飼料來源、降低養(yǎng)殖成本

一是根據(jù)羊只飼養(yǎng)量有計劃地劃出一定面積的飼料地，按各種牧草的生長時期合理種植紫花苜蓿、沙打旺、青儲玉米等優(yōu)質(zhì)牧草。二是及時合理地收集谷草、玉米秸、綠豆秸、各種可飼樹葉（秋季落葉）等一切可飼農(nóng)副產(chǎn)品。以最大限度地降低飼料成本。

3.2.5量力適度規(guī)模經(jīng)營，提高承受市場風險的能力

養(yǎng)殖戶應根據(jù)自身的資金來源和可投入資金的多少，勞動力狀況和機械化程度，飼料來源，管理技術水平以及社會化服務程度等來確定養(yǎng)殖規(guī)模。只有量力而行，適度規(guī)模經(jīng)營，逐步探索，不斷擴大養(yǎng)殖規(guī)模，實現(xiàn)資金、資源、勞動力和技術的最佳組合，才能將規(guī)模養(yǎng)殖生產(chǎn)潛力充分地發(fā)揮出來，使肉羊養(yǎng)殖生產(chǎn)獲得最佳的經(jīng)濟效益。

3.2.6改善飼養(yǎng)環(huán)境條件

所有的羊都應當享受陽光雨露——福利養(yǎng)殖概念要深入人心。充分利用國家有關項目資金拉動社會資金，加大養(yǎng)羊基礎設施投入，改善養(yǎng)殖環(huán)境。舍飼羊群要有冬暖夏涼的圈舍、適宜的活動場所、有槽具、有綠化更好。圈舍結(jié)構應便于機械操作。

3.2.7提高規(guī)模羊場機械化水平

沒有機械化水平提高，就沒有規(guī)模羊場生產(chǎn)力的提高。利用機械，每個牧工的飼養(yǎng)量可提高10～20倍。規(guī)模養(yǎng)殖不是一味地追求大，而要算成本，講實用，講效益。

3.2.8搞好保障體系建設

加強疫病預防體系建設，嚴把檢疫關，建立外購羊只匯報與疫病監(jiān)測制度，建立重大羊病撲殺補貼制度，提高補貼標準。如果補貼額度太低或者補貼不到位，消滅疫情就是一句空話。我們應當借鑒先進地區(qū)經(jīng)驗。