王旭貞

（山西省畜牧獸醫(yī)學(xué)校，山西太原 030024）

減輕豬熱應(yīng)激的技術(shù)措施

王旭貞

（山西省畜牧獸醫(yī)學(xué)校，山西太原 030024）

熱應(yīng)激就是指環(huán)境溫度超過等熱區(qū)中的舒適區(qū)上限溫度所致的應(yīng)激反應(yīng)。熱應(yīng)激給養(yǎng)豬業(yè)造成巨大的經(jīng)濟損失。為此筆者通過環(huán)境控制、飼料中添加抗應(yīng)激物質(zhì)2個方面談?wù)劀p輕熱應(yīng)激的措施。

豬 熱應(yīng)激 環(huán)境控制 營養(yǎng)調(diào)控

1 環(huán)境調(diào)控

1.1 豬舍采取隔熱措施根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c選擇坐北朝南的方向豬場；豬舍周圍種植枝葉開闊、長勢強的楊樹、槐樹等遮陽林；豬舍外墻表面用石灰水涂成白色；采用導(dǎo)熱系數(shù)小的屋頂材料或采取多層建筑構(gòu)造使屋頂隔熱；用空心磚代替普通紅磚砌墻或采用空氣或雙層墻體也會大大提高墻體的隔熱效果。

1.2 豬舍降溫措施

夏季多采用自然通風(fēng)和機械強制通風(fēng)兩種，自然通風(fēng)是在豬舍建筑中設(shè)置合適的進出風(fēng)口，機械通風(fēng)是將風(fēng)機安裝在豬舍的山墻上，將舍內(nèi)高溫氣體用風(fēng)機排除而將舍外新鮮空氣引入；水蒸氣蒸發(fā)降溫從水與空氣的接觸方式看有直接蒸發(fā)降溫和間接蒸發(fā)降溫兩種方式，在畜牧生產(chǎn)中主要采用的是直接蒸發(fā)降溫方式；濕墊風(fēng)機降溫系統(tǒng)是空氣通過濕潤的墊料借助水分蒸發(fā)吸收空氣中的熱量達到冷卻的效果，此法用于種豬舍夏季降溫效果較好；噴淋降溫是當(dāng)豬舍溫度過高時用膠管或噴霧器定時向豬體和屋頂噴水降溫或人工灑水降溫，夏秋季天氣炎熱時采用噴霧或噴淋式降溫速度快，5～10min即可將舍內(nèi)溫度降低5℃～8℃，且能凈化空氣，可廣泛應(yīng)用于各類豬舍的夏季降溫。

2 營養(yǎng)調(diào)控

2.1 提高日糧消化能

熱應(yīng)激下的豬采食量減少，其能量的攝入不能滿足豬的營養(yǎng)需求。在日糧中添加油脂，可降低豬的而應(yīng)激反應(yīng)，顯著提高生產(chǎn)性能并降低飼養(yǎng)成本。據(jù)試驗，在斷奶仔豬飼糧種加入8%大豆下腳料，可提高增重17%，每1kg增重節(jié)省飼料12%。

2.2 調(diào)節(jié)日糧蛋白質(zhì)水平，補充氨基酸

熱應(yīng)激時動物體內(nèi)的氮消耗多于補充。Bunting等研究表明，蛋白質(zhì)需要量隨溫度而變化，高溫時增加蛋白質(zhì)攝入量會改變氮的沉積。舒鄧群認(rèn)為，高溫條件下，不但采食量下降使蛋白質(zhì)攝入的絕對量減少，且有證據(jù)表明在熱應(yīng)激期間蛋白質(zhì)的需要量也增加。Stahly等報道：喂給合成的賴氨酸代替天然的蛋白質(zhì)對豬有利，因為賴氨酸可減少日糧中的熱增長?？傊?，在熱環(huán)境下，通過蛋白質(zhì)控制應(yīng)激的方法有：以理想蛋白質(zhì)為基礎(chǔ)，增加日糧賴氨酸的含量，降低能量蛋白比，限制植物蛋白的用量。

2.3 日糧種添加微量元素和維生素

據(jù)研究，微量元素鐵、銅、鈷、錳、鋅、碘及維生素A、D、E、C、煙酸等，都是影響豬免疫機能和提高抗應(yīng)激能力的重要因素，尤其是維生素E和C，VE和VC參與了體內(nèi)多種代謝，具有明顯的抗熱應(yīng)激功能。在熱應(yīng)激過程中，VC有助于維持較高的采食量，從而保證足夠的營養(yǎng)用于抵抗熱應(yīng)激。在育肥豬日糧中添加400mg/kg VC可提高機體的免疫力，能有效緩減熱應(yīng)激，并改善生產(chǎn)性能的趨勢。

2.4 飼料中添加電解質(zhì)

有資料報道，環(huán)境溫度的變化可刺激腎上腺等內(nèi)分泌腺的活動、體液及細胞內(nèi)的pH值、滲透壓的代償性調(diào)節(jié)機理可以導(dǎo)致礦物質(zhì)的改變，高溫時機體內(nèi)的鉀和碳酸鹽排出量增加，氯和鈉的排出減少，對體內(nèi)的礦物質(zhì)平衡會產(chǎn)生不良的影響。梁孫義報道，在夏季高溫環(huán)境中，血糖、血鈣、血鈉、血鉀、抗壞血酸和甲狀腺素的含量與適溫比較，差異極顯著，故添加點電解質(zhì)可提高抗熱應(yīng)激能了。

2.5 飼料種添加中草藥

飼糧中添加中草藥可提高豬的抗熱應(yīng)激能力，中草藥可能通過提高應(yīng)激系統(tǒng)的耐受力，使機體的免疫機能處于正常狀態(tài)。另通過其有效成分對機體免疫系統(tǒng)進行調(diào)節(jié)，促進豬免疫球蛋白IgG、補體C3、C1和IL-2等產(chǎn)生，提高機體的免疫力，從而增強機體的抗應(yīng)激能力。金嶺梅等選用山楂、蒼術(shù)、陳皮、檳榔、黃芩、六曲等13味中草藥制劑添加在20～60kg豬日糧中，其中小豬階段料按1.0%，中豬階段按0.5%的劑量添加，結(jié)果表明：試驗豬的體重可提高 8.7%，飼料利用率提高12.4%。

王旭貞（1971-），山西省興縣人，本科學(xué)歷，講師，主要研究方向：動物養(yǎng)殖。