周昌松　汪仁明

(重慶忠縣畜牧獸醫(yī)服務中心黃金鎮(zhèn)站,重慶　404306)

簡陽大耳羊育肥試驗研究

周昌松汪仁明

(重慶忠縣畜牧獸醫(yī)服務中心黃金鎮(zhèn)站,重慶404306)

因忠縣本地山羊存在體軀低矮、生長速度慢,肉質較差等諸多缺陷,選擇簡陽大耳羊在忠縣推廣應用具有十分重要意義.本試驗通過引進簡陽大耳羊和本地羊育肥性能對比研究,為以后忠縣大力推廣該新品種奠定理論基礎,也為該品種與本地山羊雜交選育作鋪墊。

簡陽大耳羊育肥研究

忠縣本地山羊存在體軀低矮、生長速度慢,肉質較差等諸多缺陷,選擇優(yōu)良的山羊品種在忠縣廣泛推廣應用,是忠縣養(yǎng)羊業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的必由之路.而簡陽大耳羊具有生長速度快、體軀高大、肉質優(yōu)良等諸多優(yōu)點,若該品種能成功在忠縣大量推廣飼養(yǎng),對忠縣山羊產業(yè)快速健康發(fā)展具有極其重要意義。

本試驗從四川省簡陽市引進優(yōu)質簡陽大耳羊品種在忠縣示范推廣,系統(tǒng)全面研究其育肥性能,以引進優(yōu)質簡陽大耳羊為試驗組,本地山羊為對照組,進行對比研究,為以后忠縣大力推廣該新品種奠定理論基礎,也為該品種與本地山羊雜交選育作鋪墊。

1　試驗材料與方法

1.1測定時間

稱重具體時間點為:初生、2月齡、4月齡、6月齡、成年羊(24月齡),測定時間為每個時間點的第1d早晨8點開始.屠宰:本試驗擬定在忠縣興峰鄉(xiāng)三元村屠宰點進行。

1.2選擇羊場

重慶廣騰牧業(yè)發(fā)展有限公司簡陽大耳羊種羊場(洋渡鎮(zhèn)上祠村5組)、忠縣橘下養(yǎng)羊專業(yè)合作社(黃金鎮(zhèn)斑竹村4組)。

1.3試驗羊選擇

重慶廣騰牧業(yè)發(fā)展有限公司簡陽大耳羊種羊場選擇體重相近(誤差<0.05kg)簡陽大耳羊母羊20只、公羊15只為試驗組;忠縣橘下養(yǎng)羊專業(yè)合作社選擇體重相近(誤差<0.05kg)本地山羊母羊20只、公羊15只對照組.試驗羊數量總計70只。

1.4測定內容

系統(tǒng)測定初生重、2月齡、4月齡、6月齡、24月齡(成年)體重、日增重等指標.在試驗組和對照組中選擇24月齡體重相近的母羊屠宰,測定屠宰率、后腿比例與腰肉比例、眼肌面積、凈肉率、骨肉比等主要指標。

1.5疫病防控

搞好羊舍舍內舍外日常衛(wèi)生消毒,所有參試羊全部注射羊快疫、猝狙、腸毒血癥三聯苗,每2月定期驅蟲1次。

1.6屠宰測定

試驗組和對照組各隨機抽取3只成年母羊(24月齡),饑餓24h后進行屠宰測定。

2　測定結果分析

2.1體重分析

2.1.1引進簡陽大耳羊與本地山羊體重比較分析

通過測定分析,本地山羊公羊初生、2月齡、4月齡、6月齡,成年(24月齡)體重分別達到2.11kg、13.09 kg、19.66 kg、24.63 kg和65.40kg,較引進的簡陽大耳羊公羊體重分別相差為29.96%、7.19%、0.46%、1.03%和3.58%.本地山羊母羊初生重、2月齡、4月齡、6月齡,成年(24月齡)體重分別達到2.01kg、10.81 kg、17.04 kg、20.07 kg和45.64kg,較引進的簡陽大耳羊母羊體重分別相差為22.49%、11.51%、3.00%、3.51%和2.83%。

結論:引進的簡陽大耳公羊和母羊體重均高與本地山羊,除初生及2月齡體重差異較大外,其余時間點差異均較小,表明引進的簡陽大耳羊生長發(fā)育明顯優(yōu)于本地山羊,充分體現了簡陽大耳羊品種的優(yōu)越性。

2.1.2日增重分析

計算日增重得知,簡陽大耳羊0～2月齡生長速度最快,公羊日增重達184.83g,母羊日增重達160.33g.公羊在1～6月齡內可保持日增重120g以上生長速度,母羊在1～6月齡可保持日增重100g以上的生長速度.由此可見,商品母羊宜在6月齡前出欄屠宰,公羊較母羊生長速度快,飼養(yǎng)商品公羊較飼養(yǎng)商品母羊效益高.本地羊0～2月齡生長速度最快,公羊日增重達183g,母羊日增重達146.67g.公羊在1～6月齡內可保持日增重125g以上生長速度,母羊在1～6月齡可保持日增重95g以上的生長速度.與引進簡陽大耳羊相比,本地山羊公羊和母羊的生長速度遜于簡陽大耳羊。

生長發(fā)育方面,引進簡陽大耳羊體重、日增重指標均高于本地山羊,表明簡陽大耳羊生長發(fā)育快,品種優(yōu)勢明顯,可在全縣廣泛推廣飼養(yǎng)。

2.2屠宰結果分析

引進簡陽大耳羊的屠宰率為49.34%,高于本地山羊0.71%;腰肉百分比為11.60%,高于本地山羊1.93%;后腿比例為29.41%,高于本地山羊0.39%;眼肌面積為26.23cm2,高于本地山羊2.12cm2;凈肉率為38.87%,高于本地山羊2.85%;骨肉百分比為22.09%,高于本地山羊1.72%.但差異均較小,表明引進簡陽大耳羊屠宰率高,產肉性能好于本地山羊。

3　結論

總體而言,在忠縣全面推廣飼養(yǎng)簡陽大耳羊進行育肥,所產生的效益十分顯著,對忠縣山羊產業(yè)快速發(fā)展具有十分重要的意義,更能充分表明忠縣引進簡陽大耳羊進行示范推廣是切實可行且必要的,并且對于未來開展簡陽大耳羊與本地山羊雜交選育具有十分重要的指導意義,為忠縣全面推廣簡陽大耳羊新品種提供了理論基礎。

周昌松(1971-),男,忠縣畜牧獸醫(yī)服務中心黃金鎮(zhèn)站,獸醫(yī)師。