王春玲賀麗香　白文軍

（1.府谷縣畜牧技術(shù)推廣站，陜西府谷 719400；2.府谷縣王家墩畜牧獸醫(yī)站，陜西府谷 719400）

中草藥添加劑在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用

王春玲1賀麗香1白文軍2

（1.府谷縣畜牧技術(shù)推廣站，陜西府谷 719400；2.府谷縣王家墩畜牧獸醫(yī)站，陜西府谷 719400）

抗生素曾經(jīng)對畜牧業(yè)發(fā)展有推動作用，但是抗生素?zé)o限制地濫用，會造成動物體內(nèi)的抗生素殘留，對于人體的危害極大。而中草藥添加劑對于人體健康威脅比較小，同時又擁有抗生素的作用。中草藥添加劑還具有促進(jìn)畜禽生長以及保健的功能，而且有毒副作用小、無耐藥性、無殘留、無污染等優(yōu)勢，現(xiàn)在正被廣泛應(yīng)用在畜牧業(yè)生產(chǎn)中。

根據(jù)實驗顯示，中草藥對于比較常見的病原體具有抑制作用。一般來說具有抗菌作用的中草藥有黃連，蒲公英、金銀花、大蒜、艾葉、連翹、黃芪、野菊花、姜、大青葉等。黃連的主要成分就是小檗堿，有著廣譜抗菌的作用，低濃度時可以抑制細(xì)菌，高濃度時就可以消滅細(xì)菌。大青葉揮發(fā)油也有著一定的抑菌作用。目前，在防治畜禽應(yīng)激綜合征的研究中發(fā)現(xiàn)，黃芪等中草藥可以對機(jī)體進(jìn)行調(diào)節(jié)，起到抗應(yīng)激作用。現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)研究成果表明，在很多的中草藥中都含有多糖類、有機(jī)酸類、生物堿類、揮發(fā)油類、蒽類等，這些物質(zhì)在動物的機(jī)體內(nèi)能夠調(diào)節(jié)動物機(jī)體的免疫功能，可以促進(jìn)動物機(jī)體的免疫器官發(fā)育和細(xì)胞免疫反應(yīng)。多糖是中草藥中的重要組成部分，黃芪多糖能夠有效地促進(jìn)血液中白細(xì)胞以及單核白細(xì)胞的數(shù)量得到顯著的增加，使得巨噬細(xì)胞的吞噬能力以及吞噬指數(shù)明顯的上升，有效地增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞的免疫功能；板藍(lán)根多糖中可以明顯提高淋巴細(xì)胞的比例，增強(qiáng)動物機(jī)體的免疫功能。揮發(fā)油在養(yǎng)殖業(yè)中已經(jīng)得到廣泛應(yīng)用，例如，大蒜中的揮發(fā)油具有顯著的增強(qiáng)免疫作用，能夠提高血清中的溶菌酶含量和一些酶的活性。有些中草藥當(dāng)中含有糖類、氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，例如，在韭菜籽中含有粗脂肪、粗蛋白、銅、鋅、半胱氨酸、蛋氨酸等物質(zhì)；山楂中的谷氨酸、精氨酸和天門冬氨酸的含量也是非常高的；黃芪中含有蔗糖、黃芪多糖、膽堿、葉酸、葡萄糖醛酸以及鋅、硒、銅等多種微量元素；萬壽菊中含有豐富的胡蘿卜素以及黃葉素。只有掌握了中草藥的性味作用，以中獸醫(yī)基礎(chǔ)理論為框架靈活運(yùn)用才能收到滿意的效果。

過去農(nóng)民飼養(yǎng)豬多為散養(yǎng)，很少使用中草藥，加之散養(yǎng)豬發(fā)病率較低，人們很少主動用藥防治。而隨著中小動物規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展，其群體發(fā)病率也增加，為中草藥治療疫病提供了機(jī)會，同時規(guī)模化飼養(yǎng)也為中草藥治療提供了有利條件。因而中草藥治療中小動物疾病越來越廣泛，特別是用于治療豬的腸道病，呼吸道病，寄生蟲病，傳染病的預(yù)防。許多中草藥如藿香、黃芩、黃芪、甘草、益母草等具有抗應(yīng)激作用。用益母草、淫羊藿、陽起石等配制的催情散可促進(jìn)母豬發(fā)情。熟地、當(dāng)歸、香附等中草藥配制出的添加劑可以提高公豬的精液品質(zhì)。用黃芪、黨參、熟地、當(dāng)歸王不留行等配制成的添加劑有良好的促進(jìn)產(chǎn)奶作用。在豬育肥階段添加點(diǎn)大茴香、花椒等可以改變?nèi)獾钠焚|(zhì)等等。保證養(yǎng)豬生產(chǎn)平穩(wěn)發(fā)展，是養(yǎng)豬業(yè)追求的目標(biāo)。對豬場要根據(jù)其以往的發(fā)病規(guī)律，在中獸醫(yī)理論框架下改變用藥觀念，建立相應(yīng)的中西藥防疫技術(shù)模式，把中藥的使用納入防疫規(guī)程中，既防病治病，又杜絕化藥殘留。保證產(chǎn)品安全優(yōu)質(zhì)無污染。中草藥的資源雖然說很豐富，但是目前用于飼料添加劑中的中草藥數(shù)量不多。我們應(yīng)該根據(jù)中獸醫(yī)學(xué)理論，充分地發(fā)揮每一味中草藥的作用，開發(fā)復(fù)合型中草藥添加劑，以增強(qiáng)中草藥的效果。結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)，加強(qiáng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)在中草藥飼料添加劑的研究與在生產(chǎn)中的應(yīng)用，這樣能夠加快中草藥添加劑的現(xiàn)代化。在對中草藥研究的同時，結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)、營養(yǎng)學(xué)和免疫學(xué)的方法，從多種方面進(jìn)行探討，以達(dá)到目的。隨著抗生素的使用，動物體內(nèi)藥物殘留不斷增加，再加上人們現(xiàn)在對于自身健康也是越來越關(guān)注，對于食品安全問題的要求不斷地提高，所以作為綠色無污染無殘留的中草藥添加劑為畜禽產(chǎn)品的安全提供了強(qiáng)有力的保障。

綜上所述，隨著畜牧業(yè)和飼料工業(yè)的不斷發(fā)展，飼料添加劑將進(jìn)入一個新的發(fā)展階段，在飼料添加劑的市場中中草藥添加劑憑借著其自身的毒副作用小、無耐藥性、無殘留、無污染的特點(diǎn)脫穎而出，勢必會逐步地取代化學(xué)合成添加劑?，F(xiàn)如今人們的生活質(zhì)量不斷地提高，對綠色產(chǎn)品的要求也提高，中草藥添加劑的前景是非常廣闊的。另外，我國的中草藥資源非常豐富，在中草藥應(yīng)用方面得天獨(dú)厚，我們應(yīng)該充分利用這種優(yōu)勢，大力發(fā)展綠色的中草藥添加劑技術(shù)，加速對中草藥添加劑的現(xiàn)代化發(fā)展，大力支持創(chuàng)建具有特色的中草藥添加劑的品牌，實現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。