隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，功能性營養(yǎng)食品越來越受歡迎。西瓜是傳統(tǒng)的夏季消暑果品，果實(shí)富含番茄紅素、瓜氨酸和維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，番茄紅素具有抗癌、防治心血管等疾病的作用，瓜氨酸能促進(jìn)血液循環(huán)、保護(hù)心血管、抗衰老和提高免疫力，維生素C對(duì)于人體健康同樣重要。選育高番茄紅素、瓜氨酸和維生素C含量西瓜品種，對(duì)于保障我國西瓜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，提高人們生活水平，具有重要的理論和現(xiàn)實(shí)意義。

通過大規(guī)模種質(zhì)資源篩選，綜合運(yùn)用多種育種技術(shù)手段，成功培育出高番茄紅素、瓜氨酸和維生素C含量的西瓜新品種，并在生產(chǎn)中大面積推廣應(yīng)用，獲得了顯著的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。（1）在國內(nèi)外首次建立了西瓜果實(shí)番茄紅素、瓜氨酸和維生素C含量簡易測定方法。（2）闡明了西瓜番茄紅素、瓜氨酸和維生素C的變化規(guī)律、遺傳特性及分子調(diào)控機(jī)理。（3）選育出高番茄紅素、瓜氨酸和維生素C含量西瓜新品種并大面積推廣應(yīng)用。共選育出省級(jí)審（認(rèn)）定西瓜品種6個(gè)，申請植物新品種權(quán)1項(xiàng)，發(fā)表科技論文21篇，在西瓜果實(shí)功能性物質(zhì)研究和功能性品種培育方面取得了國內(nèi)外同行認(rèn)可的突破性成果，2014年通過河南省科學(xué)技術(shù)成果鑒定，2015年獲得河南省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。功能性西瓜新品種的培育和應(yīng)用實(shí)現(xiàn)了我國西瓜育種從產(chǎn)量型到質(zhì)量型、從質(zhì)量型到功能健康型的跨越，顯著提升了我國西瓜育種水平和自主創(chuàng)新能力，也有望帶動(dòng)我國西瓜深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，具有廣闊的應(yīng)用前景。

項(xiàng)目主要完成單位：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所；項(xiàng)目主要完成人：劉文革、何 楠、趙勝杰、路緒強(qiáng)、程志強(qiáng)、孫德璽、閻志紅、鄧 云、朱方紅、萬學(xué)閃。

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所 劉文革）