鄧　宇，李寶棟，娜日娜

(內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市農(nóng)牧科學(xué)研究院，內(nèi)蒙赤峰 024031)

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規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)的科學(xué)規(guī)劃與設(shè)計(jì)

鄧宇，李寶棟，娜日娜

(內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市農(nóng)牧科學(xué)研究院，內(nèi)蒙赤峰 024031)

科學(xué)合理的豬場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)是規(guī)模化養(yǎng)豬的前提條件，是保證養(yǎng)豬生產(chǎn)效益和安全的重要手段。規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)的目的是為養(yǎng)豬生產(chǎn)建立比較完善的配套設(shè)施，創(chuàng)造適宜的生態(tài)環(huán)境。

1　場(chǎng)址選擇

規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)，場(chǎng)址選擇要求地勢(shì)高燥、平坦，地形整齊、開闊，交通方便，供水、供電有保證，一般要求離交通要道1000 m以上，離居民點(diǎn)1500 m以上，離其他養(yǎng)殖場(chǎng)3000 m以上。

規(guī)劃化養(yǎng)豬場(chǎng)，用水、用電量較大，因此必須有可靠、優(yōu)質(zhì)、無(wú)污染的水源，一般萬(wàn)頭豬場(chǎng)日用水量約為100～150 t；規(guī)模豬場(chǎng)，特別是機(jī)械化養(yǎng)豬場(chǎng)，用電量很大，包括供水、保溫、通風(fēng)、飼料加工及清洗、消毒等設(shè)施，都需要用電，因此一家萬(wàn)頭豬場(chǎng)裝機(jī)容量應(yīng)達(dá)80～100千瓦以上。另外，最好配套有漁塘、果林或耕地等。

2　豬場(chǎng)布局

豬場(chǎng)布局主要是指豬舍及附屬設(shè)施、辦公及職工生活用房、道路及糞污設(shè)施等建筑物的合理配置和安排，總體要求是整齊、緊湊，安排科學(xué)合理，有利于生產(chǎn)管理和疫病防控。

功能區(qū)，一般可分為生產(chǎn)區(qū)和生活管理區(qū)、生產(chǎn)配套區(qū)(飼料車間、倉(cāng)庫(kù)、獸醫(yī)室、更衣室、隔離舍等)。生產(chǎn)區(qū)包括繁殖區(qū)、保育區(qū)、育肥區(qū)，每區(qū)應(yīng)相距10 m以上，配種舍、懷孕舍、保育舍、生長(zhǎng)舍、育肥(或育成)舍、裝豬臺(tái)應(yīng)按從上風(fēng)向至下風(fēng)方向排列。隔離舍應(yīng)安排于豬場(chǎng)的下風(fēng)向，并遠(yuǎn)離豬場(chǎng)100 m以上。

3　豬舍設(shè)計(jì)

豬舍設(shè)計(jì)要求先進(jìn)、合理、適用原則。規(guī)?；i場(chǎng)的豬舍通常有單列式和雙列式兩種，按傳統(tǒng)方式單列式豬舍北側(cè)設(shè)運(yùn)動(dòng)揚(yáng)，雙列式豬舍南北側(cè)均設(shè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。

豬場(chǎng)內(nèi)產(chǎn)房、保育舍按生產(chǎn)節(jié)律分單元全進(jìn)全出設(shè)計(jì)，產(chǎn)房?jī)蓹趯?duì)應(yīng)保育一欄，保育與育肥欄一一對(duì)應(yīng)。一般應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)指標(biāo)、生產(chǎn)流程，再設(shè)計(jì)豬舍、豬欄。以飼養(yǎng)500頭基礎(chǔ)母豬、年出欄約1萬(wàn)頭商品豬的生產(chǎn)線為例，按每頭母豬平均年產(chǎn)2.2窩計(jì)算，則每年可繁殖仔豬1100窩，每周平均分娩20～21窩，即每周應(yīng)配種24頭(配種分娩率85%)。產(chǎn)房6個(gè)單元(哺乳期3周、仔豬斷奶后原欄飼養(yǎng)1周、臨產(chǎn)母豬1周、空欄1周)，每個(gè)單元20個(gè)產(chǎn)床，保育5個(gè)單元(保育期4周、空欄1周)， 每個(gè)單元10個(gè)保育床，生長(zhǎng)育肥16個(gè)單元(生長(zhǎng)育肥期15周、機(jī)動(dòng)1周)，每個(gè)單元10個(gè)育肥欄，肉豬全期飼養(yǎng)23周。

4　防疫安全

規(guī)?；B(yǎng)豬應(yīng)十分重視防疫環(huán)境與生物安全措施，場(chǎng)址選擇應(yīng)注意高燥、背風(fēng)、向陽(yáng)；豬舍建筑要求通風(fēng)、防暑、保暖，有利于保持豬舍清洗、消毒和清潔、干燥。

規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)入口處必需設(shè)置消毒池并配備消毒機(jī)，進(jìn)出車輛要嚴(yán)格消毒，設(shè)有進(jìn)出人員消毒通道，進(jìn)入人員要登記消毒。養(yǎng)豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)要定期做好衛(wèi)生和消毒工作，保持圈舍清潔干燥，糞便、垃圾要及時(shí)清運(yùn)，墊草要定期更換。圈舍、食槽等要定期消毒，消毒藥物可交替使用2%～3%苛性鈉、百毒殺、過(guò)氧乙酸、衛(wèi)康等，以有效殺滅各種病毒、細(xì)菌、支原體、真菌等病原微生物。豬場(chǎng)周邊應(yīng)設(shè)置圍墻、防疫溝或防疫林等。

5　環(huán)境保護(hù)

規(guī)模養(yǎng)豬在選址建場(chǎng)前必須充分了解當(dāng)?shù)卣?0年內(nèi)的土地規(guī)劃及相關(guān)政策，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)周邊環(huán)境和地理因素應(yīng)進(jìn)行充分調(diào)研，因地制宜配套建設(shè)排污系統(tǒng)， 特別應(yīng)注意沼氣和污水處理配套工程的建設(shè)。養(yǎng)殖過(guò)程產(chǎn)生大量的畜禽糞污、養(yǎng)殖污水，嚴(yán)禁任意堆棄和排放。

規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)為防止地區(qū)環(huán)境惡化，對(duì)水源、土壤等產(chǎn)生環(huán)境污染。按糞便排泄量計(jì)算，1頭豬的年排糞量350～400 kg，排尿量850～900 kg，所產(chǎn)生的污水量為4000～4500 kg。隨著畜禽糞污等有機(jī)肥作為農(nóng)業(yè)肥料的比例大幅下降，未經(jīng)處理的畜禽糞污中所含大量氮、磷、礦物元素及其產(chǎn)生的氨、硫化氫等惡臭氣體，可嚴(yán)重污染空氣、水體及土壤環(huán)境，破壞生態(tài)平衡。由于相應(yīng)環(huán)保設(shè)施的不完備，養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的污染已成為重要的環(huán)境污染源(包括有毒有害氣體、粉塵、病原微生物、噪聲、未被動(dòng)物消化吸收的有機(jī)物、礦物質(zhì)等)，其原因主要就是養(yǎng)殖糞污處理不當(dāng)。因此，適當(dāng)降低或減少養(yǎng)殖污物排出量以減輕環(huán)境壓力。一般可采用有效的營(yíng)養(yǎng)措施，在不影響豬體生長(zhǎng)和養(yǎng)殖效益的前提下，通過(guò)添加高效添加劑或飼喂消化利用率高的飼料，合理降低畜禽飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度，通過(guò)減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的排泄量，以減少養(yǎng)殖污物的排出量，添加促進(jìn)畜禽消化吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的添加劑，提高畜禽對(duì)飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化利用率，減少養(yǎng)殖污物的排出量。

另外，養(yǎng)豬生產(chǎn)中的污染防控應(yīng)實(shí)行“區(qū)域控制，防控結(jié)合，綜合利用”原則，采取“資源化、無(wú)害化、減量化”措施，實(shí)施排泄物的綜合治理與利用，以促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展。

2016-04-16

S812.9

B

1005-7307(2016)05-0025-002