王作軍

(1.甘肅省武威市涼州區(qū)金山鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，甘肅武威，733000)

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河西走廊地區(qū)玉米秸稈的地上式堆貯技術(shù)

王作軍

(1.甘肅省武威市涼州區(qū)金山鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，甘肅武威，733000)

為減輕玉米秸稈青貯和取用成本，探索適合農(nóng)村小規(guī)模養(yǎng)殖戶使用的玉米秸稈青貯技術(shù)。本文就在玉米秸稈青、黃貯中探索采用地上式堆貯技術(shù)進(jìn)行探討，為合理的進(jìn)行玉米秸稈的青、黃貯綜合利用，降低玉米秸稈資源浪費(fèi)，拓寬草食畜粗飼料來(lái)源途徑提供技術(shù)保障。

河西走廊地區(qū)；玉米秸稈；地上式；堆貯技術(shù)

近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，玉米的種植成了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主要方向，涼州區(qū)地處河西走廊中段，2015年玉米播種面積達(dá)4.17萬(wàn)hm2，初步測(cè)算產(chǎn)生玉米秸稈48.76萬(wàn)t。然而，伴隨著玉米的大面積種植所產(chǎn)生的大量玉米秸稈的不合理利用及亂堆亂放造成農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生臟亂差、農(nóng)村火災(zāi)頻發(fā)、粗飼料的利用效益低、玉米秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮不全面的問(wèn)題。為此，合理的進(jìn)行玉米秸稈的青黃貯綜合利用成為了降低玉米秸稈資源浪費(fèi)、拓寬草食畜粗飼料來(lái)源的重要途徑。但是，現(xiàn)階段玉米秸稈青黃貯主要通過(guò)窖(池)貯、袋貯、裹膜青貯等方式進(jìn)行，投入大、成本高、且易造成二次發(fā)酵，影響著玉米秸稈青黃貯品質(zhì)質(zhì)量和在廣大養(yǎng)殖戶當(dāng)中的有序推進(jìn)。為此，本文就在玉米秸稈青黃貯中探索采用地上式堆貯技術(shù)，在提高玉米秸稈青黃貯品質(zhì)質(zhì)量的同時(shí)有效的降低了玉米秸稈青黃貯的成本，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益[1]。

1 地上式玉米秸稈的優(yōu)勢(shì)

1.1 不受場(chǎng)地條件的限制

采用窖(池)青貯等方式進(jìn)行玉米秸稈的青黃貯，通常需要修建永久性青貯池(窖)或是臨時(shí)性的青貯坑。在不具備上述條件的情況下進(jìn)行玉米秸稈的青貯幾乎是不可能的，然而采用地上式堆貯，可隨機(jī)靈活的利用周邊的空閑地塊進(jìn)行，只需在進(jìn)行青貯前將地膜平整，撿除磚瓦、碎石等尖銳物體即可。

1.2 建設(shè)成本低

據(jù)初步測(cè)算一個(gè)貯存量為2 000 m3左右的永久性混凝土青貯池建設(shè)成本在20～25萬(wàn)元左右，青貯窖(池)建設(shè)投入成本大。塑料袋青貯青貯量小、在進(jìn)行大量青貯時(shí)需用塑料袋數(shù)量大增加了青貯費(fèi)用，但是青貯是操作簡(jiǎn)單；機(jī)械化裹膜青貯適合規(guī)?；?、機(jī)械化大規(guī)模生產(chǎn)，其成本投入通常在100～200萬(wàn)元之間。相比而言，玉米秸稈地上式堆貯技術(shù)，僅需要塑料棚膜即可完成青貯的全過(guò)程，投入成本在1 000～2 000元之間，適宜在農(nóng)村地區(qū)大面積推廣。

1.3 取用方便且減輕了青貯飼料的二次發(fā)酵

玉米秸稈地上式堆貯后，在進(jìn)行飼喂時(shí)只需要將封口塑料棚膜的一角或一端揭開(kāi)，即可根據(jù)家畜的采食量進(jìn)行取用，取用完成后封住取用端的塑料棚膜，杜絕了青貯飼料的取用過(guò)程中的二次發(fā)酵。而地下式或半地下式青貯，需要專門(mén)的取用拉運(yùn)機(jī)械進(jìn)行青貯飼料的取用，無(wú)形中增加了玉米秸稈青貯飼料的使用成本，加之取用完成后對(duì)于取用端不能完成密閉覆蓋，造成青貯飼料的二次發(fā)酵，影響著青貯飼料的品質(zhì)質(zhì)量。

1.4 青貯量不受設(shè)施條件的制約

地上式堆貯技術(shù)的青貯量可根據(jù)養(yǎng)殖數(shù)量或青貯玉米的采購(gòu)數(shù)量隨機(jī)掌握，受設(shè)施條件的限制較少。而在窖池青貯過(guò)程中，青貯量小則不能封口，多則家畜不能完全飼喂完，造成青貯量和飼用量之間的相互矛盾。機(jī)械化裹膜青貯青貯量小單位成本上升，量大同樣面臨著使用難的問(wèn)題，在小規(guī)模養(yǎng)殖條件下實(shí)用性不強(qiáng)。

2 地上式玉米秸稈的青貯技術(shù)

2.1 場(chǎng)地的準(zhǔn)備

場(chǎng)地選擇在大約300 m2的場(chǎng)地，要求平整、無(wú)雜物及突起。在場(chǎng)地上墊一層30 cm厚的沙土，以利于抬高堆貯式青貯堆與地面的距離，防止下雨積水造成雨水進(jìn)入青貯堆內(nèi)部造成玉米秸稈地上式堆貯失敗。

2.2 設(shè)施設(shè)備的準(zhǔn)備

玉米秸稈地上式堆貯所用的設(shè)施設(shè)備有：山東圣杰SJ-600A鍘草機(jī)一臺(tái)、山東臨工20型裝載機(jī)一臺(tái)、塑料棚膜20 kg、壓膜土若干、廢舊拖拉機(jī)輪胎若干。

2.3 青貯玉米的收割

在每年的8月份中旬，選擇處于蠟熟期(植株果穗中部子粒干重接近最大值，胚乳呈蠟狀，用指甲可以劃破)的玉米秸稈進(jìn)行收割，收割是應(yīng)注意收割后應(yīng)及時(shí)拉運(yùn)至青貯場(chǎng)地，不能擠壓堆積，防止發(fā)酵產(chǎn)熱發(fā)霉。

2.4 鍘草

將收割拉運(yùn)回來(lái)的蠟熟期玉米秸稈，放入鍘草機(jī)，進(jìn)行鍘碎至1～2 cm。在鍘草時(shí)將塑料薄膜平鋪在青貯場(chǎng)地上，將鍘草機(jī)鍘出的草通過(guò)鍘草機(jī)的風(fēng)力運(yùn)送至青貯場(chǎng)地上的塑料薄膜上[2]?；蚴怯们噘A玉米收割機(jī)直接將玉米秸稈在耕地上收獲后，用拖拉機(jī)拉運(yùn)至堆貯場(chǎng)地上進(jìn)行壓實(shí)堆貯[3]。

2.5 壓草

將裝載機(jī)開(kāi)到鍘出或堆好的草堆上，來(lái)回進(jìn)行壓實(shí)，同時(shí)將邊上壓不到的草用鐵叉或鐵锨送到轉(zhuǎn)載機(jī)所壓的草堆上進(jìn)行壓實(shí)。裝載機(jī)邊壓實(shí)，人工邊往裝載機(jī)壓實(shí)的草堆上送草，用鐵叉或鐵锨時(shí)應(yīng)注意不能將鋪在底部的塑料棚膜弄破。裝載機(jī)壓實(shí)草堆的高度控制在1.5～2 m，寬度控制在2.5～3 m，長(zhǎng)度依照堆貯玉米秸稈的量而定，防止裝載機(jī)壓實(shí)草堆高度過(guò)高造成壓實(shí)時(shí)草堆開(kāi)裂、倒塌。寬度最小以裝載機(jī)的寬度的2倍為宜，防止出現(xiàn)寬度過(guò)窄，裝載機(jī)不好操作。

2.6 修堆

將經(jīng)過(guò)裝載機(jī)壓實(shí)后的草堆，進(jìn)行修堆，用叉或锨將草堆外圍沒(méi)有經(jīng)過(guò)壓實(shí)的玉米秸稈拋出堆外，使玉米秸稈青貯堆形成一個(gè)近似于長(zhǎng)方體的草堆。

2.7 蓋堆

將修好的草堆用塑料棚膜從頂?shù)降椎母采w，在覆蓋時(shí)先用沙袋將草堆一側(cè)壓住，然后將另一側(cè)的塑料棚膜用力壓在草堆的基部，并將壓在草堆基部的塑料棚膜用沙土壓實(shí)。同時(shí)用同樣的方法完成另一側(cè)草堆塑料棚膜的壓實(shí)。對(duì)側(cè)的塑料棚膜采用在對(duì)此角打三角形折的方式壓住，在完成草堆塑料棚膜的壓實(shí)后，在草堆的頂部蓋上20 cm的土并呈“品”字形放上廢舊的拖拉機(jī)輪胎。

2.8 青貯飼料的品質(zhì)鑒定

青貯飼料的品質(zhì)鑒定一般采取感官鑒定

2.8.1 優(yōu)等級(jí) 青貯飼料為原色，氣味為芳香酒酸味，給人以舒服感；酸味農(nóng)，結(jié)構(gòu)為濕潤(rùn)、緊密，莖葉保持原狀，容易分解[4]。

2.8.2 中等級(jí) 顏色為黃褐色或暗褐色，氣味為刺鼻酸味，香味中等，結(jié)構(gòu)為莖葉保持原狀，柔軟，水分稍多[5]。

2.8.3 低劣級(jí) 顏色為黑色、褐色或暗綠色，氣味為具有特殊刺鼻腐臭味或霉味，酸味淡，結(jié)構(gòu)為腐爛，污泥狀，粘滑或干燥，粘結(jié)成塊，無(wú)結(jié)構(gòu)。一般不宜飼喂家畜，應(yīng)做廢棄處理。

2.9 青貯塑料的取用

蓋好壓實(shí)的玉米秸稈堆經(jīng)過(guò)30-40 d的發(fā)酵后，即可進(jìn)行取用飼喂，取用時(shí)應(yīng)在草堆的側(cè)面的一側(cè)進(jìn)行取用，嚴(yán)禁從正面打洞掏取[6]。取完后應(yīng)及時(shí)的將草堆取用的一側(cè)覆蓋好，切忌長(zhǎng)時(shí)間暴漏在外面，防止青貯飼料與空氣接觸實(shí)際過(guò)長(zhǎng)，造成二次發(fā)酵。凡是發(fā)霉腐爛的青貯飼料不能飼喂家畜，應(yīng)現(xiàn)取現(xiàn)喂，取出防治不易過(guò)久，防止發(fā)生霉變。首次飼喂量不易過(guò)多，應(yīng)與原有的粗飼料摻配飼喂，由少到多逐步進(jìn)行，讓家畜有逐步的適應(yīng)期[7]。逐步適應(yīng)后，可根據(jù)動(dòng)物的大小和采食量進(jìn)行正常添加飼喂。

3 需要注意的問(wèn)題

3.1 選擇適宜的堆貯場(chǎng)地是基礎(chǔ)

場(chǎng)地選擇不當(dāng)，距養(yǎng)殖場(chǎng)過(guò)遠(yuǎn)拉運(yùn)飼喂不方便，造成飼喂成本增加，失去堆貯的意義；場(chǎng)地凹凸不平、磚石、樹(shù)枝、鐵絲和作物的根茬撿除不凈，極易造成低洼處積水和棚膜的刺傷，影響青貯品質(zhì)。有條件的可對(duì)堆貯的場(chǎng)地進(jìn)行墊高用水泥硬化，以減少底部青貯飼料的發(fā)霉和底部塑料棚膜的用量。

3.2 進(jìn)行堆貯秸稈的壓實(shí)是關(guān)鍵

良好的壓實(shí)程度是保證青貯飼料制作過(guò)程中乳酸菌發(fā)酵的必須條件，為堆貯技術(shù)中應(yīng)加強(qiáng)對(duì)玉米秸稈的壓實(shí)，切實(shí)做到裝載機(jī)車輪一圈挨一圈的壓，不留死角和空隙。有條件的可選擇一側(cè)靠墻或臨坡的場(chǎng)地，減輕壓實(shí)過(guò)程中修堆的工作量。

3.3 掌握適宜的玉米秸稈含水量

進(jìn)行堆貯的玉米秸稈含水量應(yīng)控制在65%～75%，過(guò)濕應(yīng)加入干草，過(guò)干應(yīng)噴水，防止水分含量不當(dāng)，造成青貯失敗。在進(jìn)行玉米秸稈的黃貯時(shí)應(yīng)在堆貯過(guò)程中加入適量的蟻酸、乳酸菌和酶制劑，配合紅糖玉米粉液進(jìn)行均勻的噴灑，使堆貯的玉米秸稈達(dá)到適宜的發(fā)酵條件，完成青貯飼料的制備全過(guò)程[8]。

4 討論

4.1 加強(qiáng)堆貯與窖池青貯、裹膜青貯條件下每立方米青貯玉米秸稈的成本效益測(cè)算分析，為全面推進(jìn)玉米秸稈的堆貯技術(shù)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

4.2 加強(qiáng)對(duì)開(kāi)封后不同覆蓋條件下青貯飼料的二次發(fā)酵情況的研究，提出控制青貯飼料二次發(fā)酵的合理措施。

[1] 李海忠.用玉米秸微貯喂牛羊好處多[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技,2010,45(20):76.

[2] 李作云,張洪俊,董恭靖.地上或半地上青貯地瓜秧喂豬技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)知識(shí),1996,46(7):12-13.

[3] 孫仕明,常建國(guó),陳寶昌等.我國(guó)青貯玉米收獲機(jī)械技術(shù)現(xiàn)狀及發(fā)展建議[J].農(nóng)機(jī)化研究,2004,26(1):25-27.

[4] 汪慶松,詹寬文,唐書(shū)輝.安龍縣規(guī)?；B(yǎng)牛場(chǎng)青貯料的制作與利用[J].中國(guó)畜禽種業(yè),2014,10(8):75-76.

[5] 張宏武,陳小平.飼料袋裝青貯技術(shù)[J].云南畜牧獸醫(yī),2007,36(3):40.

[6] 滿紅.優(yōu)質(zhì)肉牛粗飼料加工利用技法[J].農(nóng)家致富顧問(wèn),2009,25(7):40-41.

[7] 張樹(shù)平.淺談?lì)A(yù)防青貯飼料中霉菌毒素發(fā)生的措施[J].中國(guó)畜禽種業(yè),2014,30(5):83-84.

[8] 席興軍.添加劑對(duì)玉米秸稈青貯飼料質(zhì)量影響的試驗(yàn)研究[D].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士畢業(yè)論文，2002.

District.Wuwei,Gansu, 733000,China)

Corn Stalks on the Ground Type Stack Storage Technology of Hexi Corridor Region

WANG Zuo-jun

(1.AnimalHusbandryandVeterinaryStationofJinShanTownLiangzhou

In order to explore suitable corn stalks silage technology for small-scale farmers in rural areas to reduce the cost of corn silage straw and access. In this paper, we discussed the ground stack storage technology to find out a reasonable utilization of Qinghuang storage corn stalks, to reduce the waste of resources, Provide technical support to broaden the sources of ruminant forage.

Hexi corridor region; corn stalks; ground type; stack storage technology

2015-11-11修改日期:2015-11-30

王作軍(1987-)男，漢族，甘肅武威人，助理畜牧獸醫(yī)師，大學(xué)本科學(xué)歷，主要從事畜牧技術(shù)推廣、動(dòng)物疫病防控工作。

S823.2

A

1001-9111(2016)01-0090-03