侯媛媛　賀滉

摘要：運用SWOT 法分析了海南省冬季瓜菜供應(yīng)鏈的優(yōu)勢、劣勢，面臨的機遇及挑戰(zhàn)，提出海南省應(yīng)通過提升農(nóng)戶市場能力、健全供需信息發(fā)布機制、實施品牌戰(zhàn)略、構(gòu)建完整瓜菜產(chǎn)業(yè)鏈等幾個方面來促進縱向一體化合作，引導海南冬季瓜菜高效生產(chǎn)，穩(wěn)定消費市場，繼而推進海南瓜菜的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

關(guān)鍵詞：SWOT；海南；冬季瓜菜；供應(yīng)機制

中圖分類號： F327文獻標志碼： A文章編號：1002-1302（2015）11-0618-04

收稿日期：2014-11-26

基金項目：海南省自然科學基金（編號：313085）；農(nóng)業(yè)標準化實施示范（海峽兩岸農(nóng)業(yè)合作）項目（編號：農(nóng)財發(fā)[2014]13號）；中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院熱帶作物品種資源研究所基本科研業(yè)務(wù)費（編號：1630032013023）。

作者簡介：侯媛媛（1980—），女，陜西漢中人，博士，助理研究員，從事熱帶農(nóng)業(yè)經(jīng)濟研究.Tel：（0898）23300608；E-mail：houyy325@aliyun. com。近年來，隨著海南省加大對冬季瓜菜產(chǎn)業(yè)的建設(shè)，大力實施優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃，優(yōu)化瓜菜種植品種結(jié)構(gòu)，形成了一批規(guī)模化的生產(chǎn)基地和有一定影響力的瓜菜品牌，海南瓜菜生產(chǎn)取得了巨大進步，據(jù)海南省統(tǒng)計局的統(tǒng)計報告顯示，2012年海南種植瓜菜18.36萬 hm2，產(chǎn)量達到450.16萬 t，全年總產(chǎn)值175.64億元，比2002年增長了43.6%，占海南省農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值和種植業(yè)產(chǎn)值比重分別由2002年的13.7%和34.7%提高至2012年的16.2%和38.2%，成為支撐海南農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長的主導產(chǎn)業(yè)。在取得成績的同時，也出現(xiàn)了不少問題，如菜價波動幅度大，滯銷事件層出不窮，菜農(nóng)“賣菜難”和居民“買菜貴”矛盾日益凸顯，并由此延伸出利潤分配不均的問題，究其根源，主要還是海南省的冬季瓜菜供應(yīng)長效機制不健全，為深入探討海南省冬季瓜菜的供應(yīng)問題，本研究將運用SWOT分析方法對當前海南省冬季瓜菜供應(yīng)的優(yōu)劣勢、機遇與挑戰(zhàn)做出全面的分析探討，并對加強海南省冬季瓜菜供應(yīng)長效機制提出相應(yīng)的對策與建議。

1SWOT框架下海南瓜菜供應(yīng)現(xiàn)狀

1.1優(yōu)勢分析 （Strengths）

1.1.1季節(jié)優(yōu)勢海南省位于我國最南端，處于熱帶、亞熱帶地區(qū)，屬熱帶季風氣候，冬春季平均氣溫23.7 ℃，最冷的1月平均氣溫18.5 ℃，光照充足，有利于冬春季瓜菜生產(chǎn)，具有“人無我有，人有我早”的季節(jié)優(yōu)勢[1]。

1.1.2市場優(yōu)勢海南冬季瓜菜產(chǎn)品主要銷往國內(nèi)180多個大中城市，少部分銷往國外市場。其中北京、上海、杭州、廣州、武漢、壽光、山羊、長春等市場消費量均達到20萬 t以上水平；鄭州、西安、深圳、合肥、重慶、成都等市場及一些中等城市消費量也達到10萬 t以上，已成為海南冬季瓜菜重要的集散地。西北地區(qū)中小城市的瓜菜需求逐年增加，將成為海南瓜菜產(chǎn)品拓寬市場的主要區(qū)域[2]。

1.1.3產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢海南省依托優(yōu)越的冬春光溫條件，經(jīng)過20多年的發(fā)展，已經(jīng)建成國家冬季瓜菜基地，形成了區(qū)域化、規(guī)模化的冬季瓜菜生產(chǎn)格局，如以文昌、瓊海為主的東部辣椒產(chǎn)業(yè)帶，以三亞、樂東、陵水為主的南部豆角、西甜瓜產(chǎn)業(yè)帶，以儋州、昌江、臨高為主的西部南瓜產(chǎn)業(yè)帶，以澄邁、海口為主的北部豆角、辣椒產(chǎn)業(yè)帶，以屯昌為主的中部苦瓜產(chǎn)業(yè)帶，以五指山、瓊中、保亭為主的高山蔬菜產(chǎn)業(yè)帶等。特別是豆角、苦瓜、西甜瓜等產(chǎn)業(yè)在冬春季生產(chǎn)中具有明顯的優(yōu)勢。

1.2劣勢分析 （Weaknesses）

1.2.1組織化程度低，物流、人工成本較高海南瓜菜生產(chǎn)以散戶生產(chǎn)、傳統(tǒng)銷售模式為主，環(huán)節(jié)多、損耗大，是海南瓜菜價格走高的主要原因。種養(yǎng)技術(shù)水平較低、規(guī)模小，無法形成規(guī)?；瘍?yōu)勢和品牌優(yōu)勢，附加值不高，缺乏市場競爭力。從流通環(huán)節(jié)看，多數(shù)瓜菜流通屬長距離運輸，環(huán)節(jié)多、損耗大、費用高，勞動力工價及地租價格上漲過快。經(jīng)過對海南省?？?、三亞、儋州、文昌、瓊海、定安、昌江、澄邁、臨高、樂東、東方、萬寧等12個市縣，包括青瓜、茄子、豆角、白菜、辣椒、豇豆等6個品種進行調(diào)查，各環(huán)節(jié)成本費用構(gòu)成見表1。

從表1可以看出，除生產(chǎn)成本外，其余各環(huán)節(jié)中運輸環(huán)節(jié)成本最高，每kg運輸成本達到0.731元，運輸成本中燃油費占比達到41.04%。這主要是由于海南農(nóng)產(chǎn)品運輸主要以公路運輸為主，從海南瓊海到北京運輸距離約3 100 km，運輸時間為72 h，長距離運輸加上過海費用，造成海南省較“兩廣”運輸成本高。

1.2.2產(chǎn)銷波動較大海南冬季瓜菜既有外銷也有內(nèi)銷，但大部分為外銷，外銷渠道主要以廣東、湖南、河南、浙江、北京、武漢等地為主。2012年海南冬季瓜菜出島量為325.6萬 t，占全年總產(chǎn)量的72.36%。海南瓜菜在內(nèi)地適銷的品種主要是豆類、椒類、茄類、菜用瓜類、果用瓜類等5大類。其中長豆角、甜瓜、四季豆、絲瓜、苦瓜、櫻桃番茄等在冬春季節(jié)北方大棚和“兩廣”地區(qū)產(chǎn)量較少，市場行情較好；黑皮冬瓜、紫長茄、紅線茄及椒類中的小紅椒、朝天椒、螺絲椒、線椒等，由于氣候原因、種植面積擴大等原因，市場價格波動較大；

1.2.3設(shè)施農(nóng)業(yè)少，規(guī)?；鼗潭鹊秃Ｄ鲜∈卟朔N植設(shè)施化程度低，大棚、滴灌等科學種植技術(shù)應(yīng)用率不高，常受惡劣天氣及自然災(zāi)害的影響，造成海南蔬菜種植風險高居不下。目前，海南省常年蔬菜用地5 333.33 hm2，設(shè)施大棚種植面積僅有800 hm2，占15%，其中投入在75 萬元/hm2以上、具備抗臺風能力的高等級大棚所占比重更少。2011年“國慶節(jié)”期間，受臺風“納沙”、“尼格”影響，海南省瓊中、臨高等地投資在3萬元左右的簡易大棚受損嚴重。僅臺風“納沙”就造成海南農(nóng)作物受災(zāi)16.476 7萬 hm2，給全海南省造成直接經(jīng)濟損失58.137 1億元。

1.2.4品牌意識不強，深加工滯后海南冬季瓜菜缺乏叫響市場的知名品牌，難以在消費者中建立長久、穩(wěn)固的消費市場。對農(nóng)產(chǎn)品宣傳推廣力度不夠，消費者對于海南瓜菜產(chǎn)品認知度低，品牌擴散效應(yīng)有限。同時，從海南瓜菜產(chǎn)業(yè)化進程上看，產(chǎn)品深加工和冷藏保鮮明顯滯后于生產(chǎn)的發(fā)展，現(xiàn)有深加工和冷藏保鮮能力滿足不了生產(chǎn)的需要，瓜菜加工產(chǎn)品和冷藏保鮮錯節(jié)上市產(chǎn)品較少，遇到市場競爭造成島外冬季瓜菜產(chǎn)品需求不足時，無力擴大省內(nèi)需求、降低瓜菜生產(chǎn)損失。endprint

1.3機遇分析 （Opportunities）

1.3.1冬季瓜菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐年擴大，市場前景廣闊2009年12月31日發(fā)布的《國務(wù)院關(guān)于推進海南國際旅游島建設(shè)發(fā)展的若干意見》中明確指出要充分發(fā)揮海南熱帶農(nóng)業(yè)的資源優(yōu)勢，大力發(fā)展熱帶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，使海南成為全國的冬季“菜籃子”基地。2012年1月16日發(fā)布的《全國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011—2020）》[3]中將海南省規(guī)劃為重點冬春蔬菜生產(chǎn)地區(qū)?！逗Ｄ鲜　笆濉币?guī)劃綱要》關(guān)于“大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”的部分中，也指出將海南建設(shè)成國家重要的蔬菜水果生產(chǎn)基地。近些年，海南省以市場為導向，大力實施優(yōu)勢特色瓜菜區(qū)域布局規(guī)劃，使“冬種北運”蔬菜成為海南熱帶高效農(nóng)業(yè)中的支柱性產(chǎn)業(yè)之一。

由圖1可以看出，自1997年到2013年海南省冬季瓜菜生產(chǎn)的面積與產(chǎn)量逐年增加，由1997—1998年的種植 85 333 hm2 ，收獲170萬 t冬季瓜菜，增長到2012—2013年的種植198 933 hm2，收獲450萬 t冬季瓜菜。

根據(jù)海南省農(nóng)業(yè)廳的統(tǒng)計（圖2），海南省冬季瓜菜出島量在2007年之前逐步增加，2007年至2011年有微弱波動；出島產(chǎn)值同樣在1999—2010年有較大回落，但總體呈現(xiàn)增長趨勢，2012—2013年冬季瓜菜出島量達到325.6萬 t，占當年海南冬季瓜菜總產(chǎn)量的72.36%，出島瓜菜創(chuàng)造產(chǎn)值 89.7 億元。

1.3.2瓜菜品種結(jié)構(gòu)隨需求的變化發(fā)生了新的調(diào)整從瓜菜品種生產(chǎn)結(jié)構(gòu)變化情況看，隨著市場需求的改變，瓜菜品種的種植分類比重也發(fā)生了相應(yīng)的調(diào)整。2012年，椒類、苦瓜、絲瓜、豇豆、四季豆、長茄、冬瓜、青瓜、西瓜、密瓜等主要瓜菜產(chǎn)量分別為101.06、31.16、12.07、49.07、20.78、23.57、 65.04、41.04、70.31、11.81萬t，比2002年分別增長了 14.6%、21.0%、21.1%、164.0%、151.3%、63.3%、 170.9%、52.7%、101.8%和467.8%。其中，密瓜的年均增長率最大，達到了19.0%，其次是冬瓜10.5%、豇豆10.2%、四季豆9.7%。

各瓜菜品種在總體瓜菜種植中所占的比重從2002年到2012年也發(fā)生了很大的變化（圖3）。椒類的種植雖然也逐年增加，但它的比重由2002年的27.3%下降到了2012年的17.4%，下降幅度最大；密瓜雖然年均增長率最大，但其總量較小，導致其比重由2002年的6.5%下降到2012年的2%；苦瓜、絲瓜、長茄、青瓜的比重也均有不同幅度的下降；豇豆、四季豆、冬瓜和西瓜在所有瓜菜中的比重有所上升。這10個品種的瓜菜比重總和，由2002年的84.1%下降到2012年的 72.3% ，說明瓜菜種植的品種類別逐年分散，品種逐步多樣化。

1.3.3單位產(chǎn)量隨著技術(shù)進步得到有效提高隨著瓜菜新品種的引進、推廣和新種植技術(shù)的廣泛應(yīng)用，瓜菜單位產(chǎn)量得到了有效提高。2012年，海南省瓜菜產(chǎn)量達到 22.60 t/hm2 ，比2002年增長25.1%，平均每年遞增2.3%。其中，蔬菜單產(chǎn)為21.74 t/hm2，增長25.0%；瓜類單產(chǎn) 28.62 t/hm2 ，增長18.9%。

為了更好地發(fā)展海南冬季瓜菜產(chǎn)業(yè)，海南省農(nóng)業(yè)廳出臺了一系列指導意見，通過對主要銷地市場的需求分析指導農(nóng)民種植適銷品種，通過加強質(zhì)量監(jiān)管，創(chuàng)立知名品牌等手段來拓寬市場銷路，增加出島量，提高產(chǎn)業(yè)效益，最終達到農(nóng)民增收的目的。

1.4威脅分析 （Threats）

1.4.1“兩廣”及內(nèi)地大棚北運瓜菜影響較大 廣東省粵西地區(qū)是北運瓜菜主要生產(chǎn)基地之一，湛江市的徐聞縣、雷州市、廉江市、遂溪縣和茂名市的高州、化州、吳川等地，北運瓜菜種植面積每年都在13.333 萬 hm2左右，年產(chǎn)量超過 300萬 t 。部分坡地為秋種，椒類品種大部分與海南雷同，收獲時間較長，上市較早，具有運輸距離短的特點。廣西壯族自治區(qū)的南寧、欽州、方程、合浦、北海等地以及桂北部分地區(qū)，冬春瓜菜種植面積超過16.667 萬 hm2。其中貴南地區(qū)的辣椒種植面積近4萬 hm2，批量上市時間在2—3月。冬瓜約有 0.667 萬 hm2 ，上市時間在4—6月。這些品種都將對海南冬季瓜菜的銷售產(chǎn)生巨大沖擊[4]。

內(nèi)地大棚瓜菜主要以茄果類為主，山東等地的大棚瓜菜生產(chǎn)規(guī)模大、種類多，對海南省前期上市的冬季瓜菜造成很大壓力，如云南西雙版納有1.333萬 hm2冬季瓜菜，越南、緬甸、老撾的西瓜、甜瓜等上市較早，年進入我國幾十萬 t，對海南瓜菜銷售也將產(chǎn)生一定的影響。

1.4.2信息不對稱海南目前的瓜菜種植多數(shù)以個體分散經(jīng)營為主，缺乏及時獲取市場信息的能力，對于市場的需求以及生產(chǎn)大環(huán)境的變化缺乏認識，由于瓜菜生產(chǎn)有一定的信息“滯后性”，因此，生產(chǎn)主要依靠上一年或者上一個生產(chǎn)周期的行情決定，具有 “盲目性”特點。此外市場信息千變?nèi)f化，真假難辨，信息來源匱乏的生產(chǎn)者在面對泛濫的信息時更顯得無所適從，造成了“隨大流”現(xiàn)象的產(chǎn)生。

1.4.3質(zhì)量安全海南省具有獨特的氣候條件，常年高溫高濕，造成了病蟲草害滋生嚴重，在全國范圍內(nèi)屬于病蟲害高發(fā)區(qū)。2010年，海南“毒豇豆”一度給海南省瓜菜銷售造成嚴重影響，不但武漢市對問題豇豆予以銷毀，并全面禁止海南豇豆進入武漢市場，而且多個城市相繼展開針對海南豇豆的銷毀、禁售運動。海南豇豆價格暴跌，農(nóng)民損失嚴重。海南省政府雖然對“毒豇豆”事件做出了快速的反應(yīng)，但問題仍未得到根本解決。農(nóng)業(yè)部門的執(zhí)法檢查至今沒有能夠確定違禁農(nóng)藥的銷售源頭，產(chǎn)業(yè)不規(guī)范的田間管理使得海南瓜菜在質(zhì)量安全方面任重而道遠[5]。

1.4.4城鎮(zhèn)化進程的影響隨著海南省建省辦經(jīng)濟特區(qū)的發(fā)展，以農(nóng)村人口轉(zhuǎn)移城鎮(zhèn)生產(chǎn)生活為特征的城鎮(zhèn)化進程明顯加快。2012年，全省三次產(chǎn)業(yè)就業(yè)結(jié)構(gòu)由2000年的 60.86 ∶9.31 ∶29.83 調(diào)整為48.99 ∶11.92 ∶39.09，城鎮(zhèn)化水平由2000年的40.7%提高至2012年的51.6%。隨著城鎮(zhèn)化水平的提高，對土地需求逐年增加，引發(fā)了耕地面積的減少。2011年，僅建制鎮(zhèn)及以下城鎮(zhèn)鎮(zhèn)區(qū)占地面積就達到 4.47萬 hm2 ，比2010年增長4.3%；全省耕地面積由2000年的43.32萬 hm2減少至2012年的42.54萬 hm2，很大程度上約束了海南省冬季瓜菜產(chǎn)業(yè)的做大走強。endprint

從以上分析可以看出，海南省冬季瓜菜產(chǎn)銷總體上優(yōu)勢、劣勢明顯，機遇與挑戰(zhàn)并存。當前海南省冬季瓜菜市場中存在的諸多問題，表面上是供求不平衡所致，實際上卻是小生產(chǎn)與大市場、大流通之間的矛盾，是蔬菜流通體系中的宏觀調(diào)控缺位和流通渠道建設(shè)的相對滯后。為進一步建立起海南省的冬季瓜菜供應(yīng)長效機制，就要充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，克服發(fā)展中存在的障礙，抓住潛在的機遇，保證海南冬季瓜菜產(chǎn)銷的相對穩(wěn)定，最終實現(xiàn)產(chǎn)銷雙方的互惠互贏。

2海南冬季瓜菜供應(yīng)鏈基本框架

海南冬季瓜菜中小生產(chǎn)與大流通之間的矛盾，本質(zhì)上是市民與農(nóng)戶對供應(yīng)鏈沒有控制能力，或控制能力較弱，導致其在最終的利益分配中屬于弱勢群體，利潤損失嚴重。因此，要解決小生產(chǎn)與大市場的矛盾，根本上就是要壯大農(nóng)戶市場行為能力，增強生產(chǎn)者對供應(yīng)鏈的控制與影響能力[6]。

海南省冬季瓜菜供應(yīng)鏈涵蓋了瓜菜的種植、采收、貯運、批發(fā)、流通、配送、分揀、包裝，最終到零售終端消費者手中，也涵蓋了政府部門對整個產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的監(jiān)督與決策過程。圖4是筆者針對海南省冬季瓜菜產(chǎn)業(yè)鏈條的特點，構(gòu)建的供應(yīng)鏈基本框架。

海南省冬季瓜菜生產(chǎn)集中度低，規(guī)模普遍偏小，以分散農(nóng)戶種植為主，產(chǎn)品無差異和進入壁壘低的特點，造成了幾乎是完全競爭市場，同時海南冬季瓜菜供應(yīng)鏈條的中間商卻具有渠道力量的強勢和集中特點，供應(yīng)鏈條的終端消費市場又是典型的完全競爭市場結(jié)構(gòu)，這種兩端弱勢、中間強勢的供應(yīng)鏈決定了鏈條主體在市場交易中的利潤分配兩頭小、中間大。分散農(nóng)戶種植的另一個特點就是僅與產(chǎn)地收購商聯(lián)系，缺乏需求信息反饋，造成分散種植戶在供應(yīng)鏈中地位較低。

3構(gòu)建海南省冬季瓜菜供應(yīng)長效機制的對策與建議

3.1提升農(nóng)戶市場能力，促進縱向一體化合作

2014年中央一號文件提出扶持和發(fā)展新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，發(fā)展多種形式的規(guī)模經(jīng)營，鼓勵發(fā)展專業(yè)合作、股份合作等多種形式的農(nóng)民合作社，構(gòu)建具有專業(yè)化、集約化、組織化的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系。這樣能在一定程度上解決針對生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通的小生產(chǎn)與大市場之間的矛盾，提高農(nóng)民在供應(yīng)鏈中的地位和議價能力[7]。

同時立足海南耕地有限的客觀實際，按照生產(chǎn)空間布局要求，運用先進適用技術(shù)、管理方法以及現(xiàn)代物質(zhì)裝備瓜菜生產(chǎn)，推進瓜菜產(chǎn)業(yè)集約化發(fā)展，提高生產(chǎn)效率及生態(tài)效率。推進瓜菜生產(chǎn)橫向聯(lián)系與合作，培育、壯大瓜菜龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社和專業(yè)協(xié)會，發(fā)揮其輻射、帶動作用，形成規(guī)模生產(chǎn)。在發(fā)展農(nóng)民合作社的同時，也要注意蔬菜在農(nóng)產(chǎn)品流通中的特殊性，蔬菜種植周期短、種植品種轉(zhuǎn)換較易、市場流通中損耗較大、保鮮時間短等特點決定了一般的合作組織理論成果不能直接套用于生鮮蔬菜的農(nóng)戶組織合作，尤其要注意在促進農(nóng)戶合作行為、提高合作效率方面的實際操作性。

3.2健全瓜菜供需信息發(fā)布機制，做好生產(chǎn)引導工作

針對海南冬季瓜菜易受“兩廣”和北方大棚瓜菜集中上市的影響，重點加強對廣東、廣西和北方大棚瓜菜主產(chǎn)區(qū)種植品種的生產(chǎn)調(diào)查，全面分析“兩廣”及北方大棚瓜菜主產(chǎn)區(qū)瓜菜品種種植可能對海南冬季瓜菜生產(chǎn)帶來的影響與沖擊，及時提出海南瓜菜生產(chǎn)種植的指導意見，科學引導農(nóng)民適時調(diào)整瓜菜生產(chǎn)時間和品種結(jié)構(gòu)，合理規(guī)避由于瓜菜種植雷同而陷入集中上市的局面。加強對海南省冬季瓜菜消費地的消費偏好調(diào)查，合理引導農(nóng)民生產(chǎn)適銷對路的瓜菜產(chǎn)品，避免瓜菜生產(chǎn)偏離需求而造成的滯銷損失。建立和完善以政府為主導的農(nóng)產(chǎn)品供需信息采集、匯總、分析、發(fā)布平臺與制度，科學引導農(nóng)民學會了解市場、分析市場、研判市場[8]，把握好瓜菜生產(chǎn)推進度量，避免盲目生產(chǎn)、跟風生產(chǎn)、無序生產(chǎn)造成的供過于求。

3.3實施品牌戰(zhàn)略，建立長期、穩(wěn)定消費市場

首先要樹立起海南瓜菜地理標識意識，依托海南省作為全國迄今為止富硒土壤分布最大省份、富硒土壤面積達到 9 545 km2 的得天獨厚自然優(yōu)勢，重點打造綠色、生態(tài)、環(huán)保的海南瓜菜品牌產(chǎn)品，迎合現(xiàn)代消費理念變化的需求，進一步提高海南瓜菜的市場占有率。其次，利用現(xiàn)代信息技術(shù)建立健全海南瓜菜追溯系統(tǒng)，按照規(guī)?；N植、標準化生產(chǎn)、商品化處理、品牌化銷售、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的方式組織瓜菜生產(chǎn)，強化產(chǎn)品生產(chǎn)全程質(zhì)量安全控制，增強消費者對海南瓜菜產(chǎn)品的消費信心，建立海南瓜菜長期、穩(wěn)定的消費市場群體。此外，要加大海南瓜菜產(chǎn)品宣傳的力度，著力營造支持海南瓜菜產(chǎn)品品牌建設(shè)的良好氛圍，讓海南瓜菜品牌深入人心，強化消費者對海南瓜菜產(chǎn)品的消費意識。

3.4構(gòu)建完整海南瓜菜產(chǎn)業(yè)鏈，推進產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

加大海南瓜菜產(chǎn)品深加工扶持力度，著力培育海南瓜菜產(chǎn)品加工企業(yè)的發(fā)展壯大，拉長瓜菜產(chǎn)業(yè)下游鏈條，加大瓜菜產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化，提高海南瓜菜產(chǎn)業(yè)附加值和整體效益，擴大瓜菜產(chǎn)品的省內(nèi)有效需求。同時加強海南瓜菜冷處理、加工配送、冷鏈物流等技術(shù)的研究開發(fā)、應(yīng)用與建設(shè)，加大海南瓜菜冷藏、保鮮能力，為海南省瓜菜冷藏保鮮錯節(jié)上市和規(guī)避市場競爭風險創(chuàng)造條件。完善海南省瓜菜營銷網(wǎng)絡(luò)，按照生產(chǎn)空間布局的要求，建立起瓊北、瓊南、瓊東三大特色瓜菜產(chǎn)業(yè)批發(fā)交易市場，構(gòu)建由政府扶持、企業(yè)化運作的產(chǎn)品營銷體系，推進海南瓜菜產(chǎn)地市場與消費市場的對接、農(nóng)戶生產(chǎn)與社會化大市場的對接[9]，為海南瓜菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強有力的支撐。加大瓜菜運輸補貼力度，鼓勵、支持瓜菜經(jīng)銷商積極開拓國際市場，努力發(fā)揮國外需求對海南瓜菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展推動作用。

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