李紅玉 （河北省隆化縣農(nóng)牧局 068150）

淺談羊飼養(yǎng)管理技術(shù)

李紅玉 （河北省隆化縣農(nóng)牧局 068150）

近年來(lái)，市面上對(duì)羊肉的需求量不斷加大。這主要是人們?cè)絹?lái)越注重保健養(yǎng)生，注重食補(bǔ)，不少人日益發(fā)現(xiàn)羊肉的價(jià)值所在。羊肉不僅肉質(zhì)細(xì)膩，鮮美可口，而且富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)它含有的膽固醇比豬肉少得多，十分符合保健養(yǎng)生標(biāo)準(zhǔn)，冬天食用還有利于御寒和滋補(bǔ)身體。此外羊肉還對(duì)于風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽(yáng)痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等有著特殊的功效。因此越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)。這也在一定程度上對(duì)羊的飼養(yǎng)技術(shù)和飼養(yǎng)管理提出了更高的要求。因?yàn)殡S著市面上對(duì)于羊肉的需求加大，勢(shì)必要求對(duì)飼養(yǎng)技術(shù)和飼養(yǎng)管理上進(jìn)行革新。本文專(zhuān)門(mén)探討應(yīng)當(dāng)怎樣對(duì)羊飼養(yǎng)技術(shù)和飼養(yǎng)管理上進(jìn)行革新，來(lái)滿(mǎn)足全新的市場(chǎng)需求。

羊肉；養(yǎng)殖技術(shù)；飼養(yǎng)管理

羊肉在我國(guó)的養(yǎng)殖已經(jīng)有5000年左右的歷史，它富含蛋白質(zhì)、脂肪等多種人體所需的成分，容易消化，美味可口，還對(duì)風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎等多種疾病有顯著療效。所以近年來(lái)，越來(lái)越多的家庭認(rèn)識(shí)到了羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生價(jià)值所在，越來(lái)越多的家庭增加了羊肉的攝入量而減少了傳統(tǒng)豬肉的攝入量。所以市面上對(duì)羊肉的需求量也在不斷加大。這也在一定程度上對(duì)羊的飼養(yǎng)技術(shù)和飼養(yǎng)管理提出了更高的要求。但傳統(tǒng)飼養(yǎng)技術(shù)和飼養(yǎng)管理已出現(xiàn)與市場(chǎng)需求滯后的局面，已經(jīng)不能滿(mǎn)足新形勢(shì)下的市場(chǎng)需求。肉羊的科學(xué)飼養(yǎng)管理是提高肉羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益、形成規(guī)?；B(yǎng)殖的關(guān)鍵[1]。這就迫切需要我們對(duì)于羊養(yǎng)殖技術(shù)和飼養(yǎng)管理進(jìn)行技術(shù)革新，提高其產(chǎn)量和質(zhì)量，來(lái)滿(mǎn)足新的市場(chǎng)需求。

1 傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)與飼養(yǎng)管理的缺陷

做好肉羊養(yǎng)殖必須注入現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)，目前，全國(guó)肉羊養(yǎng)殖品種多達(dá)127種[2]。但在養(yǎng)殖技術(shù)和飼養(yǎng)管理上卻存在著一些缺陷，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

（1）養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)方面不夠完善，一些場(chǎng)地未能得到合理的選址和規(guī)劃，因而環(huán)境較差，設(shè)施不夠齊全，空氣不夠潔凈，采光性較差，在水源，電源等方面得不到良好保障，交通也不夠便利。導(dǎo)致養(yǎng)殖出的羊質(zhì)量不能過(guò)關(guān)。

（2）在肉羊繁殖和飼養(yǎng)方案上未能進(jìn)行科學(xué)合理的設(shè)計(jì)，導(dǎo)致繁殖和飼養(yǎng)陷入盲目狀態(tài)，沒(méi)能充分兼顧到不同肉羊的具體情況，沒(méi)能遵循應(yīng)有規(guī)律。

（3）在飼養(yǎng)管理方面比較因循守舊，飼料過(guò)于單一，導(dǎo)致肉羊缺乏營(yíng)養(yǎng)而生長(zhǎng)品質(zhì)不達(dá)標(biāo)。最終降低了肉羊的產(chǎn)量和質(zhì)量。另外，在防疫措施方面也不夠完善，導(dǎo)致一些肉羊出現(xiàn)不必要的疫病，最終導(dǎo)致不必要的死亡。

2 如何提高養(yǎng)殖技術(shù)與飼養(yǎng)管理的水平

目前畜產(chǎn)品的需求逐步從數(shù)量需求轉(zhuǎn)向質(zhì)量需求，我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展進(jìn)入質(zhì)量與數(shù)量并重階段[3]。養(yǎng)殖技術(shù)和飼養(yǎng)管理的提高能不斷滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，滿(mǎn)足人民大眾對(duì)飲食的需要。我們可以從以下幾個(gè)角度入手。

（1）在規(guī)劃養(yǎng)殖場(chǎng)地要認(rèn)真選址，合理規(guī)劃。要選擇地理位置較高，空氣潔凈，有固定水源和電源的場(chǎng)所。還要認(rèn)真考察場(chǎng)地是否符合采光，通風(fēng)等方面的需要。尤其是周?chē)荒苡形廴酒髽I(yè)。為肉羊提供一個(gè)健康生長(zhǎng)的飼養(yǎng)環(huán)境。

（2）飼養(yǎng)者要不斷更新知識(shí)，最好先去參加相關(guān)方面的培訓(xùn)，掌握繁殖和飼養(yǎng)的相關(guān)技能。繁殖是整個(gè)飼養(yǎng)過(guò)程中最為重要的環(huán)節(jié)，也是最不能掉以輕心的環(huán)節(jié)。要充分結(jié)合每只肉羊的不同特點(diǎn)和不同生長(zhǎng)階段，制定合理的喂養(yǎng)方案。

（3）合理注重肉羊的營(yíng)養(yǎng)搭配，確保肉羊能有充足的營(yíng)養(yǎng)攝入。加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)所的防疫建設(shè)，避免肉羊發(fā)生不必要的疫病。

3 結(jié)語(yǔ)

面對(duì)目前的羊養(yǎng)殖現(xiàn)狀，要提高羊的質(zhì)量，作為飼養(yǎng)者應(yīng)該學(xué)會(huì)科學(xué)的進(jìn)行飼養(yǎng)管理，引進(jìn)技術(shù)，在選址、飼養(yǎng)方案以及疫病防治上做足功夫，從這個(gè)方面來(lái)講，也是對(duì)飼養(yǎng)者提出了更高的要求，所以，飼養(yǎng)者也要不斷學(xué)習(xí)，更新自己的知識(shí)庫(kù)，最終在羊的飼養(yǎng)和管理上做出成績(jī)。

[1]喬清亮,王遠(yuǎn)麗.肉羊的飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)[J].養(yǎng)殖與飼料，2015(6)：12-16.

[2]雷濤,梅顯勇.肉羊的養(yǎng)殖技術(shù)措施 [J].中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘，2015,2(15)：2-6.

[3]耿寧.基于質(zhì)量與效益提升的肉羊產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化研究[D].中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)，2015.

李紅玉 （1974-），男，本科，獸醫(yī)師。