尹祥光

（云南省永勝縣畜牧站674200）

永勝縣云嶺黑山羊良種繁育基地初探

尹祥光

（云南省永勝縣畜牧站674200）

云嶺黑山羊是永勝縣畜牧業(yè)生產(chǎn)中的一個(gè)優(yōu)勢畜種，該品種適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼、易飼養(yǎng)、母性好，肉質(zhì)肥嫩鮮美、膻味小，深受市場的青睞。文中結(jié)合永勝縣飼養(yǎng)管理技術(shù)推廣工作，概述本縣山羊良種繁育基地的養(yǎng)殖技術(shù)。

云嶺黑山羊；繁育基地；保種；產(chǎn)業(yè)化；技術(shù)管理

云南省永勝縣地處滇西北高原與橫斷山脈交接地帶，位于東經(jīng)100°23′至 101°12′和北緯 25°59′至 27°05′之間，總面積4950km。山區(qū)面積約占94%，2015年末總?cè)丝?1余萬人。最高海拔3963.5m，最低海拔1056m，年平均氣候13.5℃，平均降水量924mm。耕地面積2.7萬公頃，草山草坡15.3萬公頃。畜牧業(yè)是永勝縣重要的支柱產(chǎn)業(yè)之一。云嶺黑山羊是畜牧業(yè)生產(chǎn)中的一個(gè)優(yōu)勢畜種，屬于皮肉兼用型山羊。2015年末山羊存欄50.11萬只，能繁母羊存欄24.17萬只，占存欄數(shù)的48.24%；年出欄肉羊25.3萬只，產(chǎn)肉0.41萬t。飼養(yǎng)黑山羊在永勝縣山區(qū)傳統(tǒng)性強(qiáng)，新技術(shù)推廣易掌握，適應(yīng)千家萬戶，是山區(qū)農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要途徑。根據(jù)山羊生物學(xué)特性和當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖環(huán)境，結(jié)合筆者自上世紀(jì)八十年代中期從事山羊飼養(yǎng)科技推廣工作實(shí)際，就加快永勝縣山羊良種繁育基地建設(shè)和地方品種品系資源保護(hù)選育，闡述永勝縣山羊生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1 建立良種繁育基地

永勝縣轄15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以六德傈僳族彝族鄉(xiāng)、羊坪彝族鄉(xiāng)、東山傈僳族彝族鄉(xiāng)、大安彝族納西族鄉(xiāng)、松坪傈僳族彝族鄉(xiāng)、光華傈僳族彝族鄉(xiāng)和魯?shù)乩?zhèn)7個(gè)少數(shù)民族山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為云嶺黑山羊 （本地品種品系）良種繁育基地，建立本地優(yōu)良山羊種質(zhì)資源地，基地區(qū)幅員面積2067km，占全縣面積的41.8%，2015年末山羊存欄26.9萬只，占全縣山羊存欄數(shù)的53.7%。

2 規(guī)范基地養(yǎng)殖技術(shù)

2.1 優(yōu)化羊群結(jié)構(gòu)，提高母羊比例

定期對(duì)羊群進(jìn)行整群，淘汰雜花、劣質(zhì)羊。選留純黑、健壯、雙羔率高、年齡在1～3歲且繁殖性能好的母羊作基礎(chǔ)繁殖群。選留長勢較好，品種特征明顯的優(yōu)良青年母羊作后備母羊。羊群中繁殖母羊比例占50%以上。

2.2 選留種公羊

各保種區(qū)相互調(diào)換種公羊配種，防止近親交配繁殖，公母比例為1：20，隔2年進(jìn)行一次調(diào)換。

2.3 草料貯備

加工貯備草料，解決補(bǔ)飼和冬春季飼草。利用包谷成熟收獲后的莖葉和野生牧草生長旺季收割曬制青干草及種植人工牧草等方法生產(chǎn)青綠飼料和曬制青干草貯備草料，解決冬春飼料。

2.4 推廣高床羊廄

羊廄建設(shè)地點(diǎn)要求建在地勢較高燥、避風(fēng)向陽、排水良好、地面有一定高差且離牧地較近的地方，并配備運(yùn)動(dòng)場。羊舍應(yīng)坐北朝南向列。

2.5 推廣山羊半舍飼

利用當(dāng)?shù)仫暡蒿暳腺Y源，根據(jù)農(nóng)戶情況和羊群實(shí)際采取半天放牧半天舍飼的育肥方法。

2.6 飼養(yǎng)管理技術(shù)

（1）羔羊出生后應(yīng)盡早吃到初乳，初乳中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)和抗體，對(duì)增加羔羊體質(zhì)、提高抗病能力和排出胎糞具有重要作用。羔羊7日齡時(shí)可以開始訓(xùn)練吃草料，以刺激消化器官的發(fā)育。20日齡后可隨母羊一起放牧。1月齡后，羔羊逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐圆墒碁橹?，并補(bǔ)給一定數(shù)量的飼料，以豆餅、玉米、麥麩3種以上的混合精料和優(yōu)質(zhì)干草、牧草，在精料中混入適量食鹽和礦物質(zhì)。

羔羊斷奶月齡一般在4月齡以內(nèi)。

（2）育肥是肉羊生產(chǎn)最后出產(chǎn)品的重要環(huán)節(jié)，必須做好以下技術(shù)管理工作：

肉羊的生長發(fā)育一般規(guī)律是：第一年增重最快，第二年增重僅為第一年的70～75%，第三年增重又只有第2年的50%。每年秋末是育肥羊膘情最好的時(shí)候，且是羊肉消費(fèi)旺季，適時(shí)出欄屠宰會(huì)獲得最好的經(jīng)濟(jì)效益。

搞好育肥羊的管理。育肥前要驅(qū)蟲，搞好日常清潔衛(wèi)生和防疫工作，減少疾病和寄生蟲對(duì)育肥羊的危害。每出欄一批羊都要對(duì)羊舍進(jìn)行徹底消毒，防止疫病傳播和體內(nèi)外寄生蟲的侵襲。

2.7 山羊常見疾病的防治

山羊口蹄疫，小反芻獸疫，每年進(jìn)行預(yù)防注射疫苗；發(fā)現(xiàn)疫情及時(shí)報(bào)告并采取有效措施盡快撲滅。

肝片吸蟲病每年春秋兩季進(jìn)行2次用硝氯酚每千克體重3～4mg一次口服驅(qū)蟲；羊肺絲蟲每年春秋兩季進(jìn)行2次用左旋咪唑每千克體重8mg一次口服驅(qū)蟲。螨蜱等體外寄生蟲病每年春夏季定期用精制敵百蟲藥浴驅(qū)蟲。

永勝縣云嶺黑山羊是寶貴的地方品種資源，亟待開發(fā)利用。對(duì)環(huán)境適應(yīng)能力很強(qiáng)，行動(dòng)敏捷，攀巖力強(qiáng)。具有抗病力強(qiáng)，繁殖率高，肉質(zhì)鮮嫩等特點(diǎn)。據(jù)永勝縣山羊主產(chǎn)區(qū)松坪鄉(xiāng)測定：初生重公羔32只平均1.72kg，母羔 31只平均 1.59kg；成年公羊32.6kg，成年母羊24.24kg；育肥羊屠宰率42.9%，凈肉率32.25%。由于多年缺乏系統(tǒng)選育，形成個(gè)體小、生產(chǎn)速度慢、生產(chǎn)周期長、飼料報(bào)酬低和繁殖成活率低等缺點(diǎn)。嚴(yán)重制約了養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，建立良種繁育基地，進(jìn)行云嶺黑山羊品種品系的保種選育勢在必行。

另外，山羊良種繁育基地的建立與發(fā)展要適應(yīng)目前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的新形勢，走適度規(guī)模養(yǎng)殖，人工種草養(yǎng)羊的路子，由粗放單一的生產(chǎn)方式向規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化方面轉(zhuǎn)型。散養(yǎng)戶退出養(yǎng)殖，養(yǎng)羊大戶可根據(jù)場地大小、養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)濟(jì)實(shí)力，發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖。政府出臺(tái)規(guī)模養(yǎng)羊優(yōu)惠政策，在資金、土地、信貸方面予以支持，探索出一條政府引導(dǎo)，市場化運(yùn)作的新模式。在充分利用當(dāng)?shù)刈匀徊輬?、秸稈資源的基礎(chǔ)上，種草養(yǎng)羊帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。