李應(yīng)發(fā) 張懷清 劉中軍 何天軍 何永強 白 濤 董曉勇 羅長城

（陜西寧強縣茶葉技術(shù)推廣中心，724400）

陜西寧強縣位于我國江北茶區(qū)的西北端，2015年11月25日起，該縣日最低氣溫低于0℃，開始出現(xiàn)霜凍，霜凍時間起始日較2014年冬季提前一周，同時，在2016年1月22日至1月26日，寧強縣出現(xiàn)了罕見的極端低溫天氣過程，溫度持續(xù)在-10℃±1℃,其中1月25日出現(xiàn)了有氣象資料記錄以來的極端最低溫度-11.8℃，突破了中小葉種茶樹經(jīng)濟生長最低氣溫-9℃±1℃；此外，對比歷年來的11月至次年2月的天氣變化，2015年11月至2016年2月的氣溫較往年同期偏低，屬于寒冬氣候。寒冬氣候與極端持續(xù)低溫的疊加給該縣投產(chǎn)茶園、幼齡茶園造成了不同程度凍寒害，為開展針對性的技術(shù)指導，寧強縣茶葉技術(shù)推廣中心成立了調(diào)查組，于2016年2月16日至19日對全縣的茶園凍寒害情況進行了實地調(diào)查分析，相關(guān)情況如下。

一、全縣茶園凍寒害情況

1.茶園凍寒害情況及成因

寒害為茶樹在其生育期遭遇反常的低溫溫度在0℃以上，凍害指氣溫及土壤溫度短時間降至0℃以下，對茶樹造成的傷害。按照此定義，經(jīng)過全面調(diào)查，寧強縣茶園凍寒害面積為13.43萬畝，占總面積的81%，預估經(jīng)濟損失5145萬元。茶園凍寒害具體情況如下：

一級凍寒害（受害葉片及受害植株在5%以內(nèi)，樹冠枝梢或葉片尖端、邊緣受凍后變?yōu)辄S褐色或紫紅色，略有損傷）面積10.56萬畝，預計開采期及產(chǎn)量基本不受影響。

二級凍寒害（受害葉片及受害植株在5%～25%，樹冠大部分遭受凍傷，成葉受凍失去光澤變?yōu)轸魃?，頂芽和上部腋芽轉(zhuǎn)暗褐色）面積2.1萬畝，其中幼園及新建園占70%，預計開采期延遲7天左右，名優(yōu)春茶減產(chǎn)5%～15%，預估經(jīng)濟損失3255萬元。

三級凍寒害（受害葉片及受害植株在26%～50%，秋梢受凍變色，出現(xiàn)干枯現(xiàn)象，部分葉片呈水漬狀，枯綠無光，晴雨交加，落葉凋零，受凍枝梢逐漸枯死）面積0.56萬畝，其中幼園及新建園占75%，預計開采期延遲7～10天，名優(yōu)春茶減產(chǎn)30%～40%，預估經(jīng)濟損失1540萬元。

四級凍寒害（受害葉片及植株占51%～75%，當年新稍全部受凍，枝梢枯死）面積0.21萬畝，其中幼園及新建園占85%，預估經(jīng)濟損失350萬元。

五級凍寒害（受害葉片及植株占76%以上，莖干裂皮腐爛，葉片全部枯萎、凋落，骨干枝及樹皮凍裂受傷，植株枯死）僅出現(xiàn)零散植株，未出現(xiàn)連片面積。

2.茶園凍寒害成因

根據(jù)凍寒害情況，全縣茶園受樹齡、栽培管理水平以及區(qū)位地理小氣候的影響形成不同程度的凍寒害,總的趨勢是:新建茶園、幼齡茶園較老茶園受凍嚴重;陰坡茶園比陽坡茶園受害重;風口處及迎風坡茶園比背風處茶園嚴重，特別是迎風坡及風口無防護林帶的茶園受害特別嚴重;長勢太差或長勢過旺的茶樹比長勢中等的受害重;秋季修剪晚的比修剪早的茶園受害重;海拔高的比海拔低的茶園凍寒害嚴重;無性系比有性系凍寒害嚴重。

二、存在的問題及對策建議

1.存在的問題

盡管全縣相當部分茶園的茶樹地上部分遭受了凍寒害,但根系尚完好的茶樹仍具有復壯的潛力。如在2007年末至2008年的罕見大范圍降雪及極端天氣變化中，經(jīng)過寧強縣茶葉技術(shù)推廣中心全力技術(shù)指導復壯，2008年名茶減產(chǎn)31.7%的情況下，全年茶葉產(chǎn)值僅減少8%。2008年寧強縣茶葉技術(shù)推廣中心應(yīng)對極端天氣的有效經(jīng)驗仍需沿用，但當前茶園管理已不同于2008年，一些新問題也亟需破解。

一是2008年及以前，建園以有性系建園方式為主，有性系因茶樹主根系完整，扎根較深，即使茶叢表層枝葉凍傷后，樹勢恢復潛力還在。而2008年以后，寧強縣新建茶園以無性系扦插移栽為主，茶樹根系較淺，自身抗旱防凍性較差，茶園本身易受凍寒害。

二是茶園建園時，片面追求公路沿線的大面積、好田好地連片建園，導致供給側(cè)成本上漲較快后，茶園管理成本居高不下；同時，因忽略大面積連片茶園建設(shè)時應(yīng)當進行小氣候營造，導致了茶園局部凍害大量出現(xiàn)。

三是各茶園擁有者經(jīng)營能力水平參差不齊，經(jīng)濟實力相差較大，一些資金實力弱的業(yè)主對茶園的基本投入已不能滿足投產(chǎn)茶園的正常水肥需要。

2.對策建議

一是針對本次茶園凍寒害后制定淺耕施肥和修剪措施。淺耕施肥方面，一二三級凍寒害茶園，需在驚蟄后5d內(nèi)完成淺耕（耕鋤深度≤5cm），施肥時幼齡茶園應(yīng)離樹冠外沿10cm處開溝，成齡茶園以樹冠垂直投影下開溝，叢栽茶園采取環(huán)施或弧面施肥，施肥參考量采用定氮法，即：投產(chǎn)茶園施入氮素5.1～6.8kg/畝，1～2齡茶園施入氮素1.7～2.6kg/畝，3～4齡茶園茶園施入氮素3.6～4.3kg/畝。修剪方面，二級凍寒害茶園在春分前5天以輕修剪方式將受凍寒害枝葉部分剪去，若僅葉片受害的可不用修剪；三級凍寒害茶園也需在春分前5天左右將受凍部分剪去，促使切口處腋芽（或潛伏芽）能較好萌發(fā)，并且在春茶采摘時需加強留葉養(yǎng)梢，春茶應(yīng)留1葉大葉，夏、秋茶則按常規(guī)采摘；對于四級及五級凍寒害茶園，可在春茶后進行重修剪或臺刈。補植方面，各類茶園中出現(xiàn)枯死植株的，需在驚蟄到春分期間，選擇晴天雨后進行補植，當出現(xiàn)連片補植的，建議進行覆膜補植，補苗后，根據(jù)天氣情況，適時澆水，提高成活率。

二是積極引導企業(yè)、合作社及種植大戶、家庭農(nóng)場等對現(xiàn)有大面積連片茶園進行必要的小氣候營造，在茶園的風口栽植防護林帶，在大面積連片的迎風坡類茶園中適當栽植防護林帶，林帶的防風范圍為樹木高度的15～20倍，樹種可選擇常綠的桂花、香樟等，最終實現(xiàn)連片茶園塊狀分布，增強茶園的防寒抗凍能力，同時，該措施也便于后面的病蟲害防控。

三是今后新建茶園時，因?qū)帍娍h屬于高緯度茶區(qū)，將繼續(xù)采用陜西省主推的茶樹優(yōu)良品種（陜農(nóng)業(yè)辦發(fā)〔2014〕137號），并將供給側(cè)的土地成本及勞動力成本等因素納入進行綜合評判，注重引導在適宜的地方興建茶園，在保證茶葉品質(zhì)、大幅降低管理成本的同時，降低極端天氣帶來的損失。

四是陜西省茶園自然災(zāi)害保險產(chǎn)品于2016年1月底才開始試推廣，現(xiàn)階段還不夠完善，保險產(chǎn)品與實際需求間的具體細節(jié)還在商討，同時，寧強茶園遭受凍寒害已成事實，不滿足保險的前置條件。寧強縣茶葉技術(shù)推廣中心將積極協(xié)調(diào)本縣保險企業(yè)進一步完善茶園自然災(zāi)害保險產(chǎn)品，以期更加適應(yīng)縣域內(nèi)各類茶園擁有者的需求。