卿皓哲

今天，老師給我們布置了一項(xiàng)特殊的作業(yè)：每個(gè)同學(xué)回家學(xué)習(xí)一項(xiàng)生活技能。這可把我難住了，我學(xué)點(diǎn)兒什么好呢？

回家后，我趕緊向爸爸求助。爸爸想了一會(huì)兒，拍了拍我的肩膀，說(shuō)：“我來(lái)教你煎雞蛋吧！學(xué)會(huì)了這項(xiàng)技能，你以后想吃煎雞蛋，就可以自己動(dòng)手了?！薄疤昧?！我一直想學(xué)煎雞蛋呢！”我興奮得又蹦又跳。

我系上媽媽的圍裙，說(shuō)干就干。爸爸站在一旁，動(dòng)嘴不動(dòng)手，指揮著我。我先把鍋燒熱，然后把油倒入鍋里。過(guò)了一會(huì)兒，爸爸說(shuō)：“油燒好了，放鹽?！蔽亿s緊往鍋里放鹽?！胺哦嗔?！”爸爸想阻止我，但顯然來(lái)不及了，我已經(jīng)把滿滿一勺鹽放進(jìn)了鍋里?！跋麓斡涀≈恍枰乓稽c(diǎn)點(diǎn)鹽！”爸爸提醒我。我一邊答應(yīng)著，一邊趕緊抓了一個(gè)雞蛋，在鍋邊上敲了一下，想把它打入鍋里?？墒且?yàn)闆](méi)有經(jīng)驗(yàn)，我把蛋殼只敲開(kāi)了一道小縫兒，怎么使勁掰也把雞蛋掰不開(kāi)。手忙腳亂中，我把蛋殼捏碎了，蛋黃、蛋清混合著碎了的蛋殼流進(jìn)了鍋里。真是出師不利啊！我正在唉聲嘆氣的時(shí)候，雞蛋在鍋里鼓起了許多小泡泡。“兒子，別氣餒，快翻面！”爸爸大聲鼓勵(lì)我。我回過(guò)神來(lái)，抓起鍋鏟，把雞蛋鏟起來(lái)，翻了一面繼續(xù)煎。這樣反復(fù)煎了幾次，雞蛋總算熟了。我關(guān)掉火，小心翼翼地把煎好的雞蛋盛到盤子里。

看著這個(gè)丑陋無(wú)比的煎蛋，我一點(diǎn)兒食欲都沒(méi)有，但一想到這是自己第一次煎的蛋，我還是嘗了一口。“天哪！咸死了！”我忍不住喊了一聲?！跋氩幌朐僭囈淮危俊卑职謫?wèn)我?！昂?，我今天一定要學(xué)會(huì)煎雞蛋！學(xué)不會(huì)，我誓不罷休！”我和爸爸擊掌為誓。

我開(kāi)始煎第二個(gè)雞蛋了。由于吸取了第一次失敗的經(jīng)驗(yàn)，我開(kāi)始乖乖地聽(tīng)從爸爸的指揮，不慌不忙地操作起來(lái)。這次，我把雞蛋在鍋邊上輕輕一磕，然后用雙手一拉，蛋殼一分為二，蛋清、蛋黃“哧溜”一下，穩(wěn)穩(wěn)地落到鍋底。到了煎蛋的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，爸爸開(kāi)始叮囑我：“要反復(fù)地把蛋翻面，等煎到雞蛋有點(diǎn)兒黃時(shí)，再換小火煎?！痹诎职值闹笓]下，我成功地煎好了一個(gè)色澤嫩黃、熟而不焦的蛋。接著，我一鼓作氣，又煎了第三個(gè)、第四個(gè)雞蛋，每一個(gè)都煎得很不錯(cuò)，爸爸朝我豎起了大拇指，我的心里比吃了蜜還甜。

通過(guò)一次又一次的練習(xí)，我終于學(xué)會(huì)了煎雞蛋。這次下廚經(jīng)歷，讓我深深地明白了一個(gè)道理：世上無(wú)難事，只怕有心人！