傳言：

開水煮餃子這事口口相傳多少年了。近期網(wǎng)上有傳言說，速凍餃子可以用冷水煮，這是真的嗎？

求證：

按照網(wǎng)友的方法用冷水煮凍餃子，第一步，放冷水。第二步，放凍餃子。第三步，蓋上鍋蓋煮，待水沸騰之后打開鍋蓋，再煮上兩分鐘即可。

接下來，進行一個對比實驗。兩位嘉賓分別用兩種方法煮餃子。女嘉賓用網(wǎng)友的方法冷水煮餃子，男嘉賓按照常規(guī)方法沸水下鍋煮餃子。

結(jié)果，冷水煮的餃子提前出鍋了，而且看上去冷水下鍋煮的凍餃子外觀上非常完整，沒有破，每一個都晶瑩剔透。男嘉賓用沸水煮餃子晚了1分鐘出鍋。

大家品嘗過后，認為兩種餃子都煮熟了，都很好吃。不過冷水煮的餃子皮更有嚼勁兒。

可以看到，用冷水煮凍餃子比沸水煮餃子還要稍微快一些，而且整個過程比較適合不太會煮餃子的人，因為非常方便，不用去點三次水，也不用擔心到底餃子熟沒熟，只需要開鍋等兩分鐘就可以了。

結(jié)論：是真的。通過對比實驗，冷水是可以煮凍餃子的，而且煮出的餃子更可口。