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        探索絲路酒魂 尋找文化血脈

        2016-01-20 12:29:23
        商業(yè)文化 2015年12期
        關鍵詞:新疆文化企業(yè)

        托爾思泰曾說過:“只有多思、多想、多做的人,才能成為事業(yè)的強者”。周文貴就是這樣一個人,自1998年成為古城當家人以來,他以獨特的經(jīng)濟頭腦和卓越的管理才能,真誠為人,傾心治企,將一個瀕臨破產(chǎn)的企業(yè)做到扭虧為盈、重新組建,股份制經(jīng)營,形成一個主營白酒兼營紅酒、純凈水生物科技、集中供熱、工業(yè)旅游、農(nóng)業(yè)開發(fā)為一體的有限公司。

        追尋中國酒文化傳承的脈絡,“新疆第一窖”散發(fā)著“酒源古城古”的芬芳文化氣息;而“水甘、料實、工精、器潔、曲時、窖濕”的釀造秘訣,更令“新疆第一窖酒”的飲者涌動疾筆寫江山的奇思妙想。絲綢古道酒史長,奇臺——西域漢文化的發(fā)源地,新疆酒文化的引領者,伴著共和國的成長,新疆酒文化從第一窖中崛起,探尋第一窖淵源,古城人精神在六百年里延伸………

        新疆第一窖古城酒業(yè)是新疆酒文化的領航者、中國酒文化的一面旗幟,是新疆白酒業(yè)、酒文化的發(fā)源地,擁有中華老字號、中國馳名商標、國家AAA級工業(yè)旅游示范點、國家級重合同守信用企業(yè)、中國文化名酒和歷史文化名酒五項稱號,并擁有新疆著名商標、新疆名牌、自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、自治區(qū)企業(yè)技術的稱號,同時還是自治區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和文物保護單位。

        看著這些榮耀,我們不得不提探索絲路酒魂,尋找文化血脈,挖掘、豐富、弘揚絲路文化的一位學者——周文貴。

        初見周文貴:完全區(qū)別于常見的那種叱咤風云、氣吞山河的企業(yè)家形象,而是一種溫文爾雅,書生氣十足的儒商風格。業(yè)內(nèi)知名人士稱他為新疆酒界殺出的一匹黑馬,送他一個雅號“酒界文曲星”。

        托爾思泰曾說過:“只有多思、多想、多做的人,才能成為事業(yè)的強者”。周文貴就是這樣一個人,自1998年成為古城當家人以來,他以獨特的經(jīng)濟頭腦和卓越的管理才能,真誠為人,傾心治企,將一個瀕臨破產(chǎn)的企業(yè)做到扭虧為盈、重新組建,股份制經(jīng)營,形成一個主營白酒兼營紅酒、純凈水生物科技、集中供熱、工業(yè)旅游、農(nóng)業(yè)開發(fā)為一體的有限公司。近幾年,古城酒業(yè)的企業(yè)負債率由97%下降到40%,產(chǎn)品也由原來的20多個增加到現(xiàn)在的200多個,員工年人均工資4.5萬元人民幣。古城酒業(yè)也連續(xù)多年被奇臺縣評為納稅大戶,為奇臺縣經(jīng)濟發(fā)展做出積極的貢獻。

        臨危受命,托起希望

        周文貴來到古城酒業(yè)的時候,正是企業(yè)最為艱難的關頭。作為曾經(jīng)暢銷全疆、聞名全國的白酒生產(chǎn)企業(yè),古城酒業(yè)從上世紀90年代開始逐漸陷入低谷,銷售市場逐漸萎縮,經(jīng)濟效益嚴重滑坡。而由于一批技改項目的判斷失誤,企業(yè)投入700多萬元人民幣資金上馬的新產(chǎn)品生產(chǎn)線在短期內(nèi)就遭閑置,并背上了沉重的債務包袱。在產(chǎn)品滯銷和資金負擔加重的惡性循環(huán)中,古城酒業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營幾乎陷入停滯狀態(tài),幾任廠領導班子都試圖擺脫連年虧損的困境,但均因為體制問題的束縛而未能如愿。到1998年第一季度時,奇臺酒廠累計虧損已超過1000萬元人民幣,企業(yè)流動資金已所剩無幾,幾個釀酒車間被迫全面停產(chǎn)。為了讓酒廠走出困境,更為了延續(xù)古城奇臺的白酒血脈,1997年,縣委領導決定調(diào)派周文貴去奇臺酒廠。從之后的發(fā)展來看,這次調(diào)動無疑具有重大意義,可謂睿智之舉,但在當時,他的確感到肩上的擔子非常沉重。經(jīng)過一段過渡之后,到1998年5月底,奇臺酒廠總資產(chǎn)被評估為5426萬元人民幣,負債總額卻高達4960萬元人民幣?!岸腋幼屓私箲]的是,當時酒廠員工的精神狀態(tài)也很低落,在廠區(qū)里走走,隨處可見職工在打牌、閑逛,好像大家都已經(jīng)習慣了這種處境?!币晃焕蠁T工回憶到。

        面對這樣的局面,周文貴并未做其他考慮,而是專注投入到企業(yè)工作當中,因為他早已拿定了主意:“奇臺酒廠發(fā)展這么多年,承載著厚重的歷史,也寄托著太多期望,與消費者的感情很深,把它經(jīng)營好、發(fā)展好,是我們的一份責任?!彼灾y而進,敢于接受這個艱巨的挑戰(zhàn),就是源于這份使命感。經(jīng)過企業(yè)調(diào)研和多方分析,周文貴認為當時的奇臺酒廠必須徹底變革,首先為企業(yè)注入“希望的力量”,有了希望才能有所行動。分析奇臺酒廠當時管理機制滯后,負債沉重、冗員過多,但品牌口碑非常扎實,部分產(chǎn)品市場銷售前景依然看好等實際情況,為了減債增效,盤活有效資產(chǎn),建立新的企業(yè)運行機制,做強做大“古城”品牌,經(jīng)過幾個月的調(diào)查摸底及資產(chǎn)評估,奇臺酒廠提出了試行股份制改造方案,提請奇臺縣人民政府批復,并于1998年6月19日得到縣政府同意批復。是年7月8日,新疆古城酒業(yè)有限責任公司成立,在職工選舉產(chǎn)生的第一屆董事會中,周文貴任董事長兼總經(jīng)理,緊接著,他果斷決策:“攘外必先安內(nèi)”以及“要治企,先治人”,對公司做出了大刀闊斧的改革,從合并科室、精簡機構做起,并對工資、考核、效益機制進行了全面調(diào)整,實施成本領先戰(zhàn)略,一些賦閑在家的老員工被重新召回酒廠,重新啟動已停產(chǎn)的釀酒車間,幾乎所有人都感到改制所帶來的巨大變化,企業(yè)精神面貌煥然一新。

        文化領航,激發(fā)活力

        文化是一個民族的靈魂,是一個企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的動力,是一個品牌發(fā)展的根基。酒沒有文化是飛不起來的、人沒有文化是立不起來的、品牌沒有文化是強不起來的、企業(yè)沒有文化是無法持續(xù)發(fā)展的。為此,周文貴提出了“依法治企、以文興企”的經(jīng)營思想,立足奇臺深厚的文化積淀,提出“弘揚酒文化,開拓酒市場,發(fā)展地域經(jīng)濟”的發(fā)展理念,以文化為載體,先后成功舉辦了一系列烙有文化元素的“古城”杯有獎征聯(lián)大賽、首屆新疆酒文化、新疆第一窖開壇儀式、酒市場研討會、八屆新疆暨古城儲酒文化節(jié)、紀念奇臺縣建縣233周年漢文化研討會、三屆奇臺人聯(lián)誼會、萬人迎奧運等公益活動;并出資創(chuàng)辦了古城文學社,出版《古城文學》刊物以及《杯酒人生》《對酒當歌》《古城風采》《新疆第一窖志》等記錄企業(yè)發(fā)展的重要文化資料?!缎陆谝唤阎尽凡粌H改寫了酒廠有史無志的現(xiàn)狀,更成為奇臺縣地方志發(fā)展史上的一件大事;儲酒文化節(jié)已不僅是古城酒業(yè)的一個節(jié)日,已上升延展成為奇臺縣的文化項目,成為新疆儲酒文化的一大盛事。每年九九重陽,各界特邀人士和嘉賓、媒體齊聚古城奇臺,感受儲酒文化的魅力,親眼目睹登高、儲酒、祭酒神、祈平安等一系列傳統(tǒng)習俗,讓在場的每個人都深深領略了“重陽”這一中國傳統(tǒng)節(jié)日的文化魅力。在他的倡導下,發(fā)起了鄉(xiāng)土文學研究學會,聚集了新疆一大批文學愛好者投入文學的創(chuàng)作,也發(fā)展了一批新的文學愛好者。

        今天的古城酒業(yè)在文化建設方面所取得的成就令人贊嘆,成為其擴張市場、提升品牌的重要支撐,為企業(yè)開拓了復興發(fā)展的廣闊空間。但在當年,周文貴決定將文化提升作為企業(yè)發(fā)展重要戰(zhàn)略時,卻聽到許多質(zhì)疑聲音,認為企業(yè)要發(fā)展,應該把全部力量投入到市場上,“修酒文化館、辦酒文化節(jié)、辦文學社,靠這些事能賣酒?到底是一介書生,只會些花拳繡腿的功夫?!?img src="https://cimg.fx361.com/images/2017/04/25/sywh201512sywh20151212-2-l.jpg" style="">

        可現(xiàn)實是,古城酒業(yè)在他的帶領下,企業(yè)發(fā)展早已將這些嘲諷言語徹底擊碎,即便是當年曾經(jīng)質(zhì)疑過周文貴的人,現(xiàn)在也心悅誠服地表示,依靠文化力量的確能賣酒,而且能把酒賣得更好,賣得更有價值、更有品位?!捌髽I(yè)的發(fā)展復興,必須要由文化支撐?!敝芪馁F堅定不移。

        自2002年以來,公司在他的帶領下,從挖掘歷史,重塑古城到修建酒文化博物到擴建酒文化博物館,建成了新疆酒行業(yè)首家國家級的工業(yè)旅游示范點、將600年傳統(tǒng)釀酒工藝流程、科學先進的包裝流水線、底蘊豐厚的壇裝儲酒庫作為參觀景點,讓游客在參觀、旅游時真切的感受到生產(chǎn)景觀與現(xiàn)代化的企業(yè)管理及濃厚的企業(yè)文化的交相輝映,真實體現(xiàn)新疆第一窖一個古樸美麗傳說和600年悠久酒文化歷史,親身感受到新疆酒文化的博大精深及中華民族絢麗燦爛的文化。自開館以來共接待游客及各界知名人士近60余萬人,而且還成功申報成為國家級3A旅游景區(qū),古城窖酒技藝被列為自治區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),實現(xiàn)了文化效應向經(jīng)濟效益的轉(zhuǎn)變。

        創(chuàng)新管理,構建模式

        創(chuàng)新是一個企業(yè)發(fā)展的靈魂,但是創(chuàng)新不能只是空中樓閣,更重要的是要有實實在在的方法。周文貴把企業(yè)復興發(fā)展的落腳點放在管理上,引進先進的A管理模式和5s管理,在實際應用中通過創(chuàng)新發(fā)展實施9s管理(整理、整頓、清理、清掃、素養(yǎng)、安全、節(jié)約、學習、服務),實現(xiàn)了管理的再造。近幾年,在他倡導的管理創(chuàng)新下,組織結構實行扁平化管理,管理層次減少,并提出“三統(tǒng)一、四檢查、五標準”的新管理理念,強化過程管控,注重以結果論業(yè)績的管理目的。在市場上,經(jīng)過認真調(diào)查和論證,他提出“擴奇臺、拓喀什、取昌吉、奪烏市、進關內(nèi)”的營銷思路,并先后在烏魯木齊、蘭州、海南、廣東等地設立了銷售網(wǎng)點,采取多種形式,特別是借助廣播、電視、報刊等資源平臺,向市場傳遞出“古城酒”回歸的強烈訊號。

        到1998年底,虧損十年之久的古城酒業(yè)終于迎來曙光:實現(xiàn)銷售收入1024萬元人民幣,除去各項開支及員工工資,獲純利潤3萬多元人民幣。雖然數(shù)目并不太突出,但卻具有非凡象征意義,標志著古城酒已經(jīng)踏上了復興發(fā)展的嶄新之路。隨后的一年間,古城酒業(yè)在周文貴的帶領下再接再厲,逐漸打破了以銷售低檔酒為主的產(chǎn)品格局,中高檔產(chǎn)品所占比重有了很大提高,經(jīng)濟效益進一步提升。至此,古城酒業(yè)已經(jīng)徹底擺脫了困境,持續(xù)健康發(fā)展。

        回顧這段往事,有人說是周文貴給古城酒業(yè)帶來了復興發(fā)展的希望,他卻回答,希望永遠不是別人能夠給予的,唯有靠自己努力去爭取,如果缺乏充分準備和扎實付出,再好的外部機遇也沒有任何實際意義。古城酒業(yè)在過去能夠不斷戰(zhàn)勝艱難,真正具有決定意義的還是其文化底蘊?!岸裉欤覀兠媾R白酒市場調(diào)整期的種種挑戰(zhàn),搶抓機遇、復興發(fā)展的希望還同樣來自于自身努力,來自文化潛力的充分釋放?!敝芪馁F說,一如他當年邁入酒廠大門時的激情與自信。

        近兩年,隨著國家大環(huán)境的影響,白酒行業(yè)迎來了“嚴冬”,市場普遍低迷、一線強勢競爭品牌紛至沓來搶奪市場,調(diào)整洗牌已是大勢所趨。面對這樣的情形,周文貴卻堅定的說:“不回避,不退卻,積極應對,這正是古城酒業(yè)團隊凝聚合力,充分實現(xiàn)并提升自己價值的機會”。在他看來,只有團隊的每個人都成為“參天大樹”,整個團隊才能成為公司的棟梁之才,撐起未來市場的廣闊天空?!坝袃r值才有地位,有平臺才有施展的機遇,對我們白酒企業(yè)如此,對員工個人同樣如此?!敝芪馁F還將經(jīng)銷商團隊視為古城酒業(yè)壯大發(fā)展、未來復興的重要力量?!肮懦蔷茦I(yè)將進一步推進實施‘1+1+1的營銷模式,即在各個區(qū)域市場上由分公司、辦事處和經(jīng)銷商共同運作,經(jīng)銷商是古城酒業(yè)團隊合力的重要組成部分。”他說道,古城酒業(yè)通過系統(tǒng)整合疆內(nèi)市場的營銷網(wǎng)絡,不斷吸引強勢經(jīng)銷商加盟,以互利共贏為合作原則,共建友好合作體。特別是借著當前文化名酒復興的良好趨勢,充分發(fā)揮古城酒在新疆市場的文化優(yōu)勢和品牌底蘊,拉升產(chǎn)品結構,加強服務能力,“借此扶助我們的經(jīng)銷商前行,幫助其度過眼下的市場困境,通過這樣一段市場調(diào)整期,鍛煉我們的市場和團隊共同成長?!?/p>

        造富員工,貢獻地方

        做酒先做人,酒品如人品,周文貴在做酒的同時,沒有忘記支持企業(yè)發(fā)展的社會各界人士,總是想到回報社會、回報家鄉(xiāng),承擔社會責任。為扶貧幫困,關心社會弱勢群體,古城酒業(yè)成立了“貧困大學生助學基金”和“大學生創(chuàng)業(yè)基金”,幫助數(shù)百名貧困大學生就讀、創(chuàng)業(yè)。近五年來,古城酒業(yè)累計納稅1.5億余元人民幣,解決就業(yè)人員700多人,連續(xù)五年被奇臺縣授予優(yōu)秀納稅企業(yè);成立“古城大愛” 基金,目前已儲備基金100萬多元人民幣。其中為汶川地震災區(qū)、玉樹災區(qū)、烏魯木齊“7·5”事件受害群眾捐款10余萬元人民幣;先后為考入大學的71名員工子女發(fā)放助學金8.2萬元人民幣;為奇臺縣一中高一、高二年級學生特力汗、陸雪、程玉柱等15位學生資助,資助他們從高中到大學畢業(yè)的全部學費;為奇臺縣15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的18個貧困家庭資助10余萬元人民幣。同時,積極開展“送溫暖、獻愛心”活動,在春節(jié)、中秋等節(jié)日慰問離退休老干部及幫扶對象,送去生活用品和慰問金。一次次的捐款,一次次的愛心,使古城酒業(yè)的員工感受到大家庭的溫暖,體現(xiàn)了古城酒業(yè)全體員工扶貧濟困、團結友愛的傳統(tǒng)美德,更體現(xiàn)了古城酒業(yè)大愛之中的凝聚力和向心力。

        百年古城,流芳百年

        古法陳釀,酒韻流芳。近年來,周文貴以傳承和發(fā)揚古城600年釀造歷史和文化為使命,正在積極醞釀新疆第一窖古城酒業(yè)的第二次遠航,那就是走好一條路,抓住“一帶一路”的發(fā)展機遇和準東的崛起,共筑絲綢之路上的古城路;建好一座城,緊緊圍繞“以酒為魂、以酒為脈、以酒為商、以城帶企”的發(fā)展理念,建設一座新疆最具特色的酒文化城,成為新疆乃至國家的一個文化產(chǎn)業(yè)亮點;釀好一杯酒,用真誠、用責任、用情懷釀造讓消費喜愛的美酒,讓消費者喝放心的古城酒;實現(xiàn)一個夢,成為疆酒文化領航者,實現(xiàn)全國百強文化企業(yè)和生產(chǎn)企業(yè),讓中國聞到古城的酒香!”

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