□趙青新

羅伯特·福鈞

英國(guó)人愛(ài)喝茶舉世聞名。據(jù)說(shuō)此風(fēng)源于17世紀(jì)下半葉，來(lái)自于葡萄牙的英國(guó)王后布拉干扎的嫁妝里有一箱中國(guó)紅茶，這種不同尋常的飲品迅速風(fēng)靡了宮廷貴族，被贊譽(yù)為“最美妙的仙草”。茶葉改變了英國(guó)人的生活方式，可是后來(lái)，英國(guó)人發(fā)現(xiàn)因?yàn)樘珢?ài)喝茶，口袋里的錢(qián)都流去了中國(guó)。這不行，還是我們自己種茶樹(shù)吧。英國(guó)的水土種不了，那就在印度。印度土生茶樹(shù)不好，那就從中國(guó)運(yùn)茶樹(shù)吧。這活兒交給了有名的植物獵人——羅伯特·福鈞。

美國(guó)作家薩拉·羅斯的作品《茶葉大盜》講述羅伯特·福鈞的中國(guó)經(jīng)歷。體裁上屬于個(gè)人傳記，寫(xiě)法上運(yùn)用了小說(shuō)筆法，作者的主觀傾向明顯，有意識(shí)地把羅伯特·福鈞刻畫(huà)成了冒險(xiǎn)英雄。1839～1860年，羅伯特·福鈞曾4次來(lái)華。這是一個(gè)動(dòng)蕩不安的時(shí)代，戰(zhàn)亂、海盜、疾病、陌生的環(huán)境、惡劣的氣候……福鈞的旅程注定不可能平坦。他雇傭中國(guó)人為向?qū)В⒆约旱念^發(fā)剃掉，化裝成中國(guó)人深入到杭州、安徽、福建等多個(gè)產(chǎn)茶區(qū)，運(yùn)用各種手段獲取茶樹(shù)種子和栽培技術(shù)，然后將茶苗和茶種經(jīng)上海轉(zhuǎn)運(yùn)印度，同時(shí)還招聘中國(guó)茶業(yè)工人前往印度直接從事相關(guān)工作，他的一系列行為直接催生了印度及斯里蘭卡地區(qū)茶業(yè)的興起，進(jìn)而替代中國(guó)茶成為英國(guó)乃至世界茶飲的首選。

羅伯特·福鈞實(shí)質(zhì)上是一個(gè)盜取商業(yè)機(jī)密的間諜，彼之成功是我之疼痛，中國(guó)茶業(yè)地位的迅速衰落，正是發(fā)端于樹(shù)種的流失與種植技術(shù)的外傳。我們現(xiàn)在說(shuō)商業(yè)機(jī)密當(dāng)然已經(jīng)晚了，當(dāng)時(shí)的中國(guó)普通百姓也不可能有這個(gè)意識(shí)，但中國(guó)人為了蠅頭小利一路給福鈞保駕護(hù)航，為其大開(kāi)了方便之門(mén)，種種描述令人痛齒羞恥。筆者并非提倡保守心態(tài)，而是感慨于國(guó)人對(duì)民族文化遺產(chǎn)價(jià)值的忽視，當(dāng)以此為鑒?？陀^上，該書(shū)提供了一個(gè)切口，通過(guò)對(duì)羅伯特·福鈞個(gè)人經(jīng)歷的觀察，了解近代英國(guó)如何借助自由貿(mào)易建立世界霸主的地位，同時(shí)明白中國(guó)為什么丟失了世界茶業(yè)的王冠，進(jìn)而從一“葉”管窺近代中國(guó)淪落的原因。

植物貿(mào)易是大英帝國(guó)（包括舊殖民地在內(nèi)）一項(xiàng)重要的財(cái)富來(lái)源。像羅伯特·福鈞這樣的人，還有書(shū)中提到的約瑟·班克斯，包括我們熟知的庫(kù)克船長(zhǎng)、“進(jìn)化論之父”達(dá)爾文等，這些“植物獵人”是帝國(guó)海外擴(kuò)張的先驅(qū)和探索者，他們致力于研究如何利用在外國(guó)領(lǐng)土上發(fā)現(xiàn)的植物來(lái)開(kāi)拓世界性的經(jīng)濟(jì)作物貿(mào)易。福鈞在偷盜制茶技術(shù)的過(guò)程中，進(jìn)行了認(rèn)真的植物學(xué)研究，并發(fā)明和完善了長(zhǎng)途運(yùn)輸植物的技術(shù)。他寫(xiě)了4本書(shū)：《漫游華北三年》、《在茶葉的故鄉(xiāng)——中國(guó)的旅游》、《居住在中國(guó)人之間》、《益都和北京》，這些書(shū)是有價(jià)值的生物學(xué)觀察手記，給他帶來(lái)了良好的聲望。福鈞不是一個(gè)人在戰(zhàn)斗，正是一批又一批的植物獵人締造了大英帝國(guó)的繁榮，而中國(guó)的廣大民眾此時(shí)卻沉浸于鴉片的幻夢(mèng)里。

福鈞的個(gè)人行為背后還有東印度公司以及英國(guó)政府的強(qiáng)大支持。這是英國(guó)相當(dāng)重視的一項(xiàng)貿(mào)易政策，很多植物學(xué)家參與了前期的可行性研究，經(jīng)過(guò)各方激辯和深謀遠(yuǎn)慮的探討，然后設(shè)立了專(zhuān)門(mén)的委員會(huì)，政府撥款專(zhuān)項(xiàng)基金。當(dāng)羅伯特·福鈞揣著東印度公司給的充足資金、四處行走于中國(guó)的茶園時(shí)，喜馬拉雅山的茶葉基地已經(jīng)準(zhǔn)備好中國(guó)茶樹(shù)的到來(lái)。這是一場(chǎng)英國(guó)與中國(guó)的貿(mào)易交鋒，可惜對(duì)手完全不在一個(gè)等級(jí)上，中國(guó)方面甚至毫無(wú)覺(jué)察。中國(guó)政府的失職和如此弱勢(shì)的保護(hù)，注定了中國(guó)種茶技術(shù)的流失，只是時(shí)間早晚而已。

羅伯特·福鈞的確是一個(gè)“大盜”，但我們無(wú)法批駁他的行為，站在他的角度，那是他對(duì)自己祖國(guó)的貢獻(xiàn)；站在世界歷史的角度，植物獵人推動(dòng)了生物科技的發(fā)展和世界貿(mào)易的流動(dòng)。我們也不能把中國(guó)茶業(yè)的衰落單純地歸因于個(gè)人，印度茶業(yè)在19世紀(jì)實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化大生產(chǎn)，而同時(shí)期的中國(guó)仍固守停滯落后的小工坊模式，毫不在意技術(shù)的更新。書(shū)中有一處細(xì)節(jié)，福鈞驚訝地發(fā)現(xiàn)，中國(guó)人在炒茶過(guò)程中利用染色劑給茶葉上色。相比于品質(zhì)杰出的印度茶，如此做法的中國(guó)茶葉有何競(jìng)爭(zhēng)力可言？時(shí)至今日，中國(guó)茶業(yè)想要再次崛起仍需做很多的努力，路還很長(zhǎng)，《茶葉大盜》是一堂歷史課。

作者:[美]薩拉·羅斯

出版社:社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社

副標(biāo)題:改變世界史的中國(guó)茶

出版年:2015年10月

定價(jià):52元