張月圓

如今，這些餐桌上的老規(guī)矩，懂的人是越發(fā)少，不守規(guī)矩的大有人在，尤其是年輕人和孩子。老規(guī)矩，既是教養(yǎng)，亦是禮儀?？靵砀【幰黄饋韺W習一下那些年被我們遺忘的禮儀吧……

一、長輩做正中，其他人依次而坐，一般來說夫妻要挨著。

二、有的孩子得寵，可以挨著老人，但坐椅不可高于長輩。

三、吃飯時，手要扶著碗，決不容許一只手在桌下。

四、全家人圍坐用餐，大人不動孩子不能動。

五、喝湯不許吸溜，吃飯不許吧嗒嘴，要閉上嘴嚼。

六、客人添飯時一定不能說：還要飯嗎？

七、吃飯坐哪就不能再換，端著碗滿處跑那是要飯的。

八、不能用筷子敲盤碗，有乞丐之嫌。

實際上，老規(guī)矩不是不重要了，而是經(jīng)濟快速發(fā)展、開放環(huán)境下，加之獨生子女的“小皇帝”地位，造成家庭教育上的缺失。

反觀西方，餐桌禮儀一直作為家庭教育的重點。因為禮儀，正是人類用餐和動物解決生理需要區(qū)分開來的關(guān)鍵。

社會上的餐桌禮儀，不僅是怎么動筷子、使刀叉，衣著打扮是否得當、與宴會主人和同桌的客人如何交談、如何敬酒、雙手如何擺放、與服務(wù)生的互動、正確的入座和離席……

以上每個細微的肢體語言都向周邊的人泄露著你的信息：身世背景、家教、性格、喜好、人品。身為當事人的你或許并不在意，這些個人數(shù)據(jù)已經(jīng)被身邊的人收入眼底。