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        北宋“老領(lǐng)導(dǎo)”的聚餐規(guī)定

        2016-01-11 13:50:02
        醒獅國學(xué) 2015年11期
        關(guān)鍵詞:文彥博富弼果脯

        司馬光居洛陽十年,修《資治通鑒》。由于他的宅子位于陋巷,低矮破敗,夏天酷暑難當(dāng)時,只好在房子下挖一個地下室,穴居期間,寒磣而又另類,被人譏為“穴處者”。他常說自己:“食不敢常有肉,衣不敢純有帛?!弊龉偎氖嗄?,待遇豐厚,卻始終惡衣菲食,在競奢斗富的北宋官場,一直保持著樸素節(jié)儉的生活習(xí)慣和美德。近讀鄧廣銘先生文集,中引司馬光為“洛陽耆英會”所作的《會約》,為了解當(dāng)時的士風(fēng)民情、交友風(fēng)尚、官場往還,尤其為進一步了解司馬光的節(jié)儉觀,提供了另一視角。

        北宋元豐五年(1082年),原宰相富弼退休后閑居洛陽,好友文彥博時任洛陽留守。一次,富弼向文彥博提議,由二人牽頭,組織一些年齡相仿、資歷相當(dāng)、性情相投、口碑良好的老年官員,仿唐代白居易“香山九老會”形式,置酒相樂,定期聚餐。文彥博非常贊同富弼的提議,一拍即合。于是,他們組織當(dāng)時居住于洛陽的部分已經(jīng)退休或即將退休的“老領(lǐng)導(dǎo)”,按年齡為序,輪流作東,時人稱之為“洛陽耆英會”。

        聚會確定了“老而賢者”十二人。這十二人中,年齡最大為富弼,七十九歲。其次是文彥博,七十七歲。時任端明殿學(xué)士兼翰林侍讀學(xué)士的司馬光年齡最小,“年僅”六十四歲,按要求是不能進入這支隊伍的,但因他聲望高、學(xué)問好、人緣不錯,又正好在洛陽居住,便被“強拉入伙”,成為“耆英會”中的少壯派。

        盡管只是幾位老領(lǐng)導(dǎo)的小聚會,但大家畢竟都是當(dāng)朝叱咤風(fēng)云、指點江山的人物,無規(guī)矩不成方圓,凡事不能草草。經(jīng)過合議,決定由任過皇帝秘書的大筆桿子司馬光執(zhí)筆,撰寫《洛陽耆英會序》,以記其事。司馬光又撰《會約》,給聚會定規(guī)矩、作約束?!稌s》一共八條,篇幅不長,現(xiàn)據(jù)鄧廣銘先生《宋史十講》全文轉(zhuǎn)引如下:

        一、序齒不序官;二、為具務(wù)簡素;三、朝夕食不過五味,菜果脯醢之類,共不過二十器;四、酒巡無算,深淺自斟,主人不勸,客亦不辭;五、逐巡無下酒時,作菜羹不禁;六、召客共用一簡,客注可否于字下,不別作簡;七、會日早赴,不待速;八、右有違約者,每事罰一巨觥。

        大致意思是:

        序齒不序官:聚餐中只論年齡長幼,不論職務(wù)高低;

        為具務(wù)簡素:聚餐時,要求餐具簡樸,不得用金碗銀筷講排場;

        朝夕食不過五味,菜果脯醢之類,共不過二十器:主人請客時,每頓主菜不得超過五種,或許就是早期的“四菜一湯”。至于佐酒的果脯、肉醬之類的小碟,總數(shù)不得超過二十碟,有點類似于今天餐桌上的冷盤,看似多,但品種極普通,非難尋珍饈,量亦很少;

        酒巡無算,深淺自斟,主人不勸,客亦不辭:座次按年齡排,酒壺按順序遞,倒多倒少、飲多飲少自便,東道主不得強行勸酒,賓客也無須勉強自己,量大盡興,量少隨意;

        逐巡無下酒時,作菜羹不禁:酒倘未喝完,桌上菜肴卻已一掃而光,此時可補充一些菜湯;

        召客共用一簡,客注可否于字下,不別作簡:輪到誰請客,東道主只用一張通知單,下列諸客的字,如文彥博只寫寬夫,司馬光只寫君實。派人逐家傳遞,客人是否能出席,只需在字下簽注即可;

        會日早赴,不待速:聚餐之日,客人要按時出席,不等不催;

        右有違約者,每事罰一巨觥:上述規(guī)定,誰若違反,如答應(yīng)來而不來、主菜超過“四菜一湯”等等,無論主賓,違反一條,即罰酒一大杯。

        有了這么一則《會約》,人們在請客的過程中,均按約辦理,減少了身不由己的鋪張,杜絕了競奢斗富的攀比,避免了不必要的浪費,主人沒有壓力和負(fù)擔(dān),客人也絕無輕視和鄙薄,優(yōu)游自如。

        《會約》對餐具的標(biāo)準(zhǔn)、菜肴的數(shù)量、請?zhí)某仕投家?guī)定得詳詳細(xì)細(xì),節(jié)約到連請?zhí)疾粶?zhǔn)多發(fā)一張,體現(xiàn)了司馬光一貫的節(jié)儉風(fēng)格,對豪華相尚、儉陋相訾的北宋官場的奢糜之風(fēng),是一種自覺抵制。

        同時,《會約》對今天的公款招待或私人請客,也不啻是一種很好的指導(dǎo),既能體現(xiàn)東道主的好客之道,又不會捉襟見肘,讓人打腫臉充胖子,逼得東道主寅吃卯糧,違心操辦,甚至負(fù)債操辦。

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