錢瑩　朱菁菁

乳腺癌是常見的惡性腫瘤，全球發(fā)病率之高僅次于肺癌排在第二位。統(tǒng)計(jì)顯示，乳腺在兩個(gè)年齡段最容易“出事”。一個(gè)發(fā)病高峰是在35～45歲，另一個(gè)則是在55～65歲?？傮w來(lái)說(shuō)，我國(guó)的乳癌有2/3發(fā)生在絕經(jīng)前，也就是45歲以下的中青年女性。

如果在早期確診，患者的5年生存率超過(guò)90%，完全可能實(shí)現(xiàn)臨床治愈的目標(biāo)。早期診斷有兩個(gè)方法：1.通過(guò)分子水平，進(jìn)行遺傳基因?qū)W的篩查。檢查的方法很簡(jiǎn)單，只要抽血，就能將高危人群在未發(fā)病前篩查出來(lái)。2.定期接受乳腺B超檢查，必要時(shí)結(jié)合鉬靶檢查。對(duì)東方女性的致密型乳腺來(lái)說(shuō)，B超檢查是最優(yōu)選擇。

乳腺“喜歡”的食物

1.維生素A 食物來(lái)源包括木瓜、動(dòng)物的肝臟、花椰菜、甘藍(lán)菜、葵花籽油等食用油脂。

2.維生素E 有利于延緩乳房衰老，食物來(lái)源有卷心菜、花菜、地瓜、南瓜、杏仁、葵花籽油、棉籽油、菜籽油、大豆、花生等。 3.不飽和脂肪酸 有刺激雌性激素合成的功能，常見來(lái)源是各種堅(jiān)果，另外深海魚中也含有不少。

4.維生素B族 維生素B1在小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、火腿、黑米、雞肝等食物中含量很高；維生素B2的食物來(lái)源包括牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、奶酪等。另外維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸和葉酸等食物來(lái)源包括肝、肉類、牛奶、魚、豆類、蛋黃、堅(jiān)果類、菠菜、奶酪等。

5.鐵 在動(dòng)物的肝臟及血制品中，可獲得豐富的鐵。

乳腺“討厭”的食物

1.酒精 飲酒可使接近的排卵期婦女血中的雌激素含量增加32%，增加患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

2.煙草 青春期吸煙的女性，患乳腺癌的危險(xiǎn)十分高，其乳腺癌的發(fā)病率高出不吸煙女性60%。

3.高脂飲食 高脂、高能量飲食所帶來(lái)的肥胖，對(duì)乳腺健康是極大的威脅。如果BMI指數(shù)>25，乳癌發(fā)病率會(huì)較正常高9倍。如果5年內(nèi)體重增加>5，那么危險(xiǎn)性更大。

（摘自《金陵晚報(bào)》）