元旦到了，親手做一份牛軋?zhí)撬徒o親朋好友再好不過啦！

一、材料

棉花糖300克，奶粉200克，黃油75克，杏仁100克，熟花生仁200克。

二、做法

1. 將杏仁和花生放入烤箱，140度烘烤10分鐘左右，再用漏勺搗碎，裝盤備用;

2. 黃油放入鍋里加熱，使其溶化后，倒入棉花糖，用勺子不停攪拌，與黃油攪拌均勻;

3. 關(guān)火，趁熱加入奶粉、杏仁、花生，攪拌均勻;

4. 在模具底下鋪平一張油紙，將牛軋?zhí)堑谷敕叫文＞咧校谧钌厦鎵|張油紙，用手趁熱壓平;

5.冷卻后切塊;

6.用糖紙包裝起來就可以送人啦。

三、小貼士

1. 要用不粘鍋熔化黃油和棉花糖。

2. 牛軋?zhí)菙嚢杈鶆蚝?，放入模具之前，要在模具底下鋪一張油紙，方便脫?！?/p>

吃貨小百科

覆盆子，它有很多別名，例如：懸鉤子、覆盆、覆盆莓、樹梅、樹莓、野莓、木莓、烏藨子 。覆盆子的果實(shí)是一種聚合果，有紅色，金色和黑色，在歐美作為水果，在中國大量分布但少為人知，僅在東北地區(qū)有少量栽培，市場上比較少見。