劉冰

項目介紹

港式甜品最早是單純以各種植物、水果為原料，加入天然細糖，通過文火慢調而成的糖水和燉品。后來經過發(fā)展，傳統甜品、中西合璧以及滋補燉品成為目前港式甜品的主要組成部分。隨著時間的推移，港式甜品逐漸被中國內地人群所接受，并發(fā)展成為一項新的熱門服務產業(yè)。

項目優(yōu)勢

1.技術門檻高。開港式甜品店，投資比開一家奶茶店費用要高，制作技術也比奶茶復雜，所以進入的門檻較高。

2.市場前景大。由于普通人難以擁有制作甜品的專業(yè)化技術，所以阻止了一部分想進入行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者，故而港式甜品店不會像奶茶店一樣迅速普及，給有心開甜品店的創(chuàng)業(yè)者的機會很多，前景較為光明。

市場分析

甜品行業(yè)在港、澳地區(qū)發(fā)展已有多年歷史，享譽盛名，而中國大陸的甜品養(yǎng)生文化業(yè)才剛剛起步，有著極大的投資潛力。與傳統的“火鍋”、“快餐”、中餐店等雇工多、面積大的“重餐飲”不同，“輕餐飲”備受投資商歡迎。而相對于香港一條街就有三五家甜品店的競爭格局，在幾乎還是處于空白狀態(tài)的中國內地，利潤和市場容量都是很大的。

經營條件

根據店面面積大小，加盟商需繳納5萬元以上的加盟費、5千元以上的管理費及1—3萬元的履約保證金。算上家具、裝修、設備費用，總投資約為10萬—35萬元。

效益估算

以一家20平方米的甜品店為例，以人均消費30元、日均消費100人次計算，月營業(yè)額就為90000元。減去租金費用8000元、服務員工資（3名）7000元、原料成本20000元、水電支出1500元，月純利就達53500元。若以50平方米或100平方米面積的店鋪計算，盈利會更多。

投資提示

如果是作為市級代理商的話，在與二級代理商、加盟商簽訂合同，由總公司確認后，享有一系列特殊權益。例如有權在公司授權下發(fā)展二級代理商，享有收取二級代理商交納公司代理費的50%等分成回報和其他優(yōu)惠待遇。