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        那一抹淡淡的清香

        2016-01-01 00:00:00張曉梅
        遼河 2016年3期

        我眼中的槐樹,質(zhì)樸得就像家鄉(xiāng)的人,只要有土,就能生長(zhǎng),屋前、屋后、田埂、山野、河邊……隨處可見。它沒有太高的奢求,只需一方屬于自己的泥土,就能快樂、平靜地生活。那個(gè)物質(zhì)匱乏年月,每到槐花飄香的日子,家家戶戶都在忙碌著采槐花,以食為天的鄉(xiāng)親對(duì)槐花有著特殊的愛。

        記憶中,姥姥家屋后長(zhǎng)著幾棵碗口粗的槐樹,槐花飄香的季節(jié),茂盛的枝頭綴滿了雪白的花兒,一串串在空中搖曳,素雅、清香,沁人心脾,貧窮的日子頃刻間有了些許顏色。姥姥一手拿著舅舅做好的鐵鉤子,一手拉著我,樂哈哈顛著她的小腳,穿梭在家、院子、屋后。

        姥姥從高空一片綠色中用鐵鉤子折斷了細(xì)小的枝條,那上面的一串串槐花被姥姥擼下,看著擼下的白色花朵,我就嚷:姥姥,要。姥姥呵呵笑出了聲:小饞貓,就知道吃。給你。姥姥摘下一小朵塞進(jìn)我急巴巴的嘴里,我咂吧著小嘴吃著、看著,忍不住也伸出了手。這可嚇壞了姥姥:小祖宗,讓刺扎著怎么辦?給你,一邊吃去。姥姥奪過我手里綴滿槐花的綠色枝條,順手遞給我一串她擼下的槐花。絲絲甜味勾著我的欲望,一朵一朵小花成了我舌尖上的美味。小小的我便與槐花結(jié)下不解之緣。每年槐花盛開時(shí),也是我最快樂幸福的一段時(shí)光。

        那時(shí),姥姥家與大多數(shù)農(nóng)家一樣過著清貧的日子,而姥姥總能把清湯寡水的生活調(diào)劑得有滋有味。姥姥會(huì)把擇好的槐花用開水浸泡一下,打上雞蛋,熱油爆炒,黃黃的雞蛋拌著槐花吃起來有著別番滋味,尤其難忘的還是姥姥做的槐花餅,堪稱一絕。

        長(zhǎng)大的我去過不少地方,也吃過各種各樣的野菜餅,但,都沒有姥姥做的槐花餅好吃。當(dāng)時(shí)太小,不知道姥姥在槐花里放進(jìn)什么東西,只知道那金黃色的槐花餅,香甜可口。大了才知道,原來姥姥在槐花里放進(jìn)了玉米面和大豆面,還有金貴的雞蛋和糖,再就是鹽和水。我不知道“陰陰夏木囀黃鸝”說的是什么菜,也不知道“燕草如碧絲”由何而作,更不知道“漠漠水田飛白鷺”是一道什么佳肴,可我知道這些都是由李白的《春思》而來的菜名。這些菜一定美味可口,可我想一定無法與姥姥做的槐花餅相提并論。在我的念想里,無論走到哪里,無論歲月多么久遠(yuǎn),姥姥做的槐花餅永遠(yuǎn)是我心中最香的美食。

        幾年后的春天,我回到了爸媽身邊。看我圍著屋前屋后轉(zhuǎn),爸問我找什么?我說,花花樹。舅舅告訴爸說,這孩子可能在找槐樹。爸嗯了一聲走了出去。不久,老屋院墻外多了兩棵小槐樹,媽說那是爸從山上偷偷移來的。

        每天我都會(huì)拉著妹妹去看槐樹,看她嫩綠的枝椏何時(shí)能吐出花蕾,遙想那一串串潔白的風(fēng)鈴在風(fēng)中搖曳,于喧囂中寧?kù)o而淡定。終于有一天窺視到那綠色蔥郁的葉子中漸漸長(zhǎng)出的幾串米粒樣小花,我和妹圍著小樹轉(zhuǎn)開了圈。轉(zhuǎn)著轉(zhuǎn)著,花開了。我和妹硬拽著爸摘下來,一會(huì)功夫幾串槐花就到了我和妹妹肚子里。

        那個(gè)年代,人們沒有污染的概念,天空是干凈的,因此很多人從樹枝上擼下就填到嘴里,淡淡的甜味充斥了整個(gè)嗅覺,僅此一回,再也無法忘卻,就像無法忘卻家鄉(xiāng)那些淳樸的鄉(xiāng)親。即使現(xiàn)在人到中年,面對(duì)一朵朵槐花瓣干枯凋謝,像雪花一樣飄落于地,我都不忍心踩上那一片潔白。

        不知是媽對(duì)槐花情有獨(dú)鐘,還是遺傳了姥姥對(duì)槐花的喜愛,或是看我們都喜歡吃?只要媽出工,不管多累,總能在胳膊肘處掛回一籃子潔白的槐花來,我和妹興高采烈地幫著擼花、洗花……

        媽愛做槐花包子。在我的印象里,那時(shí)媽做的包子永遠(yuǎn)是兩種顏色,白色和黑色。我知道,白色的是白面,黑色的是地瓜面。從此,我走進(jìn)媽做的槐花香里。

        看著香噴噴的包子出鍋,我和妹妹急不可耐。這時(shí)媽的臉兒一沉,弟弟呢?把白色的留給弟弟,你們兩個(gè)吃黑色的。黑色的就黑色的。我和妹妹看了媽一眼,伸手就從鍋里拿出來,邊兩手交換著拿,邊吹氣,迫不及待地咬上一口,槐花的香氣在老屋里彌漫開來。其實(shí),這個(gè)時(shí)候的小村莊,幾乎家家炊煙里飄著槐花的味道。直到槐花消失前,整個(gè)村子都是在槐花的香氣里包裹著,常常引得那些采蜜的蜂兒四處亂竄。

        一個(gè)包子下肚,我小聲對(duì)妹妹說,沒姥姥做的槐花餅好吃。妹說,姥姥沒給我吃。妹妹從小在奶奶家長(zhǎng)大,她沒有去過姥姥家,怎么能吃到姥姥做的香噴噴的槐花餅?zāi)??我說,等我去姥姥家給你拿回些,妹笑得很燦爛。只是,我長(zhǎng)大能自己去姥姥家的時(shí)候,姥姥家屋后的大槐樹沒有了。姥姥說賣了,給舅舅置辦了結(jié)婚用品。

        “槐花新雨后,柳影欲秋天。”這時(shí)的槐花已經(jīng)過了旺季,但,媽還是變著法把槐花做成好吃的給我們解饞?;被ㄍ枳?、槐花豆渣、槐花餃子……最喜歡媽做的槐花餃子。那是我們姊妹最愛吃的餃子,只有在八月節(jié)時(shí)才能吃上。

        記憶中媽包的槐花餃子也是兩種顏色??粗伬锓瓭L的胖乎乎的白色餃子,我和妹妹只有流口水的份,媽不會(huì)多做,永遠(yuǎn)就是兩碗,一碗給爸,一碗給弟弟,媽和我們一樣永遠(yuǎn)吃的是黑色的??晌覀円粯映缘亩亲訚L圓,要知道黑色的餃子也只有這一天才能吃到,而且是槐花的,我們很知足。

        多少年后的今天,到處尋找地瓜面來包槐花餃子,卻已經(jīng)很難找到。地瓜在老家已經(jīng)絕產(chǎn),一個(gè)個(gè)大棚里栽種著四季蔬菜,田野里很難找到地瓜的模樣,偶爾在地頭能看到幾棵,也是人家為打牙祭所栽。因此,想吃地瓜面包的槐花包子與餃子只有到大飯店買,可飯店的槐花包子與槐花餃子已經(jīng)沒有了原生態(tài)的味道,也少了原始的淳樸,更少了媽媽的味道。

        花開花落中,爸退休回到了老家,我們一個(gè)個(gè)結(jié)婚生子。每年槐花盛開時(shí),爸就會(huì)把香噴噴的槐花包子挨家給我們送來,而且每次都會(huì)帶上幾個(gè)槐花團(tuán),讓我們放進(jìn)冰箱,什么時(shí)間想吃就拿出來做。一年四季我家的冰箱都能覓到槐花的影子。

        我嘗試著將記憶中姥姥的槐花餅改良,摻入了飯店里的做法,沒想到,對(duì)槐花不感興趣的老公和兒子吃了贊不絕口?;乩霞易鼋o爸和媽吃,爸媽一個(gè)勁說好吃。但是,我心里明鏡一樣,無論我如何努力,都復(fù)原不了姥姥做的槐花餅?zāi)仟?dú)有的味道,如同我做的槐花包子和槐花餃子,永遠(yuǎn)少了媽媽的味道。

        今年槐花飄香時(shí),媽得血栓剛出院。爸要照顧媽,沒有時(shí)間出去摘槐花,我們心里清楚,能夠自理的媽媽再也沒有能力給我們做槐花包子和槐花餃子了。所以,我們把對(duì)槐花味道的念想壓在心底。沒想到的是,星期天回家,爸變戲法似地從冰箱里拿出了槐花包子,笑呵呵說,今天嘗嘗我包的槐花包子吧,別看模樣不好看,味道還不錯(cuò)。媽說,看,院墻外的那棵老槐樹,都被你爸摘光了。還別說,爸做的槐花包子的確好吃?;蛟S是好久沒吃到槐花味道了,那天,我一憋氣吃了整整四個(gè)包子,老公說,你成豬了。

        年年歲歲,把日子走成了過往。許多的陳年舊事擱淺在經(jīng)年里,但,舌尖上的槐花香依然如故,如生命的原生態(tài)、生活的樸拙美,始終縈繞在我的生活里。再次回老家,窗外已經(jīng)飄起了雪花。臨走時(shí),爸從冰箱里拿出的一袋鮮嫩的槐花,說,給你收藏的。這花可入藥、可做菜、可泡茶,拿回家就這樣放在冷柜里就行,吃的時(shí)候像新的一樣。

        打開袋子,一抹淡淡的清香滲進(jìn)心扉,眼窩瞬間濕潤(rùn)……

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