在武夷山吳屯鄉(xiāng)的一些村落里，流傳著這樣一種古老的民俗——擺茶俗。有意思的是，擺茶俗有“婦女當主角，男人不上桌”的規(guī)矩，央視《遠方的家》欄目組曾專程前來拍攝。

其實擺茶就是喝茶，不過用的不是武夷山最出名的巖茶、紅茶，而是高山綠茶。三五個人聚在某人家里，主人拿出自家的高山云霧茶，擺上酸棗糕、瓜子、花生、餅干、糖果，大家圍著桌子團團坐。婦女們間有什么不順心的事，就在擺茶的時候說一說，互相勸一勸，煩心事說著說著，也就沒了。

在茶具的使用上，擺茶俗不同于功夫茶，用碗不用杯，沒有那么多條條框框的規(guī)矩。擺茶用的茶葉只要稍微炒青后泡在大壺里當做“茶娘”，加茶的時候，每碗加上六成白開水，再把“茶娘”加一些進去就可以了。另外，擺茶也沒有確定的時間，長則兩三個小時，短則半個小時左右。

聽吳屯鄉(xiāng)紅園村的老人徐樹芹說，擺茶俗已經(jīng)有千余年的歷史，不過具體起源于什么時候，并不能確定。至于為什么“婦女當主角，男人不上桌”，很有可能是因為以前當?shù)啬腥税滋於既ド仙礁苫睿瑡D女待在家里，忙完了家務，就去串門，慢慢便形成了喝茶吃點心聊天的擺茶俗。后來，這個風俗靠著母帶女、婆帶媳，流傳了下來。