凈 同

“這些年，每天醒來(lái)是茶，看著滿眼是茶，工作是茶，寫的是茶，分享的是茶，修行有茶，夢(mèng)里還是茶，我想我此生與茶是分不開了，愿努力實(shí)現(xiàn)師、茶、修文化的融合。”尹雋說(shuō)道。

記者：您當(dāng)初是怎樣開始研究茶文化的？

尹雋：2000年，正值麗水提出“生態(tài)立市，生態(tài)興市”的口號(hào)，我將專業(yè)研究方向調(diào)整為生態(tài)休閑旅游研究，申請(qǐng)了畬族歷史文化發(fā)展研究課題，然后被純樸的畬族茶文化深深地吸引了。隨著研究的深入，我產(chǎn)生了許多疑問(wèn)：可以用紫砂壺沖泡惠明綠茶嗎？白玉仙茶是白茶還是綠茶……于是我不斷到杭州學(xué)習(xí)，尋求答案。就這樣進(jìn)入茶的世界，由著迷到癡迷，一發(fā)而不可收。

之后，在龍泉進(jìn)行旅游目的地形象策劃課題時(shí)，當(dāng)時(shí)的龍泉青瓷茶具禮品產(chǎn)品正在興起，我又產(chǎn)生了新的疑惑：青瓷文化和茶文化可以很好地結(jié)合嗎？于是，我和青瓷界年輕的青瓷工藝美術(shù)師們?cè)谝黄穑杏懬啻缮w碗重量與造型的比例、邊緣角度與出水順暢程度的關(guān)系等問(wèn)題，并給出了相關(guān)建議。這時(shí)，我覺(jué)得麗水茶文化有許多內(nèi)涵值得研究，有精神方面的，也有物質(zhì)方面的；有民族性，又有歷史性。于是我又將研究視角調(diào)整為茶文化創(chuàng)新研究。

記者：這么多年從事茶文化工作，最大的收獲是什么？

尹雋：最大的收獲在于幫助自己也在助別人實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。

首先，于自己，身體健康和內(nèi)心日趨平和。2009年，我開始將自己定位為講青瓷文化、畬族文化故事的茶人，參加公益廣播、公益講座、設(shè)計(jì)微課、創(chuàng)作茶道酒道香道、辦培訓(xùn)班、上大量茶文化解析與普及課程、組織茶會(huì)等，這其中得到了許多教師和茶人的幫助，一邊學(xué)習(xí)和研究茶文化，一邊修行，努力追求師、茶合一，在茶會(huì)間穿梭多了便有一份淡定與自如。與此同時(shí)，通過(guò)喝茶養(yǎng)胃、調(diào)理血脂等，有效消減了長(zhǎng)期做科研項(xiàng)目、授課和學(xué)習(xí)以及生活作息不規(guī)律等帶來(lái)的負(fù)面影響，親自體驗(yàn)了茶的養(yǎng)生功效，身體健康有所改善，因而，我也在此倡議每日茶飲。

其次，能有幸?guī)椭恍┎枞?、茶企、青瓷工藝師圓夢(mèng)。這些年，我憑借對(duì)茶的一份理解，積極參與到武林斗茶等團(tuán)隊(duì)中，通過(guò)茶道工作室這個(gè)窗口，利用教、研、市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)，努力協(xié)助茶人茶師們備賽茶藝大賽、武林斗茶，并助力名優(yōu)茶的評(píng)比，指導(dǎo)茶企業(yè)、青瓷企業(yè)進(jìn)行品牌打造，參與了青瓷大師的文化創(chuàng)新探索，盡力幫助他們實(shí)現(xiàn)在茶文化中的夢(mèng)想。

記者：您覺(jué)得自己對(duì)茶最大的貢獻(xiàn)是什么？

尹雋：我已經(jīng)組建地方茶文化教研團(tuán)隊(duì)多年，設(shè)立的“尹雋茶道工作室”培養(yǎng)國(guó)家級(jí)茶藝師、評(píng)茶員等800多人。還開發(fā)實(shí)施了20多個(gè)培訓(xùn)項(xiàng)目，足跡遍布浙江各地，延伸至廣東省、江蘇省、上海市、臺(tái)灣等地。此外，借助僑聯(lián)平臺(tái)，將茶文化、青瓷文化傳播向美國(guó)、加拿大、澳大利亞、德國(guó)、奧地利、西班牙、南非等國(guó)。今后，我也甘當(dāng)文化使者，為茶文化普及和國(guó)內(nèi)外的傳播獻(xiàn)力。

記者：對(duì)今后的工作，您有什么規(guī)劃和設(shè)想？

尹雋：第一，作為茶文化使者，我將永不停止前行，一如繼往地為畬族文化、青瓷文化講好故事，在國(guó)內(nèi)外普及茶文化。第二，進(jìn)行研發(fā)與創(chuàng)新，立足“披云生活”這個(gè)平臺(tái)，研發(fā)茶文化養(yǎng)生產(chǎn)品，打造茶復(fù)合文化品牌。第三，深入研究武林斗茶平臺(tái)細(xì)分化建設(shè)，探索茶文化平臺(tái)品牌化。第四，公益化活動(dòng)先行，聯(lián)合科研成果、大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)為茶市場(chǎng)、茶產(chǎn)業(yè)出謀劃策，助其轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力?！?/p>