張 印，郭建鳳*，王 誠，王彥平，王懷中

(1.山東省農(nóng)業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)研究所，濟南 250100；2.山東省畜禽疫病防治與繁育重點實驗室，濟南 250100)

哺乳期仔豬死亡的營養(yǎng)等因素分析

張 印1，2，郭建鳳1，2*，王 誠1，王彥平1，2，王懷中1

(1.山東省農(nóng)業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)研究所，濟南 250100；2.山東省畜禽疫病防治與繁育重點實驗室，濟南 250100)

哺乳期仔豬是指從出生到斷奶前的仔豬，哺乳期仔豬的成活率直接影響著豬場全階段的生產(chǎn)水平和效益。一般情況下，哺乳期仔豬死亡率達10%～20%[1-2]，造成哺乳期仔豬的死亡因素很多，本文從自身生理、營養(yǎng)和疫病因素扼要作一敘述。

1??營養(yǎng)因素

哺乳期仔豬對營養(yǎng)的需求非?？量?，對能量、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和微量元素等必須達到要求才能維持正常的生理功能，攝取的營養(yǎng)達不到需求則易導致生理紊亂而發(fā)生各種問題。

1.1?體況饑瘦，營養(yǎng)獲取困難

新生仔豬若身體瘦弱、健康程度不佳，往往抗病能力差，吮乳能力跟不上，導致身體狀況更加惡化，導致死亡。哺乳仔豬的生活能力與哺乳母豬的營養(yǎng)狀況緊密關(guān)聯(lián)，母豬攝取的營養(yǎng)和能量優(yōu)先滿足自身的生存需要，其次供給于胎兒或仔豬的發(fā)育或生活需要，若營養(yǎng)攝入不足則易娩出瘦弱不健康的仔豬，繼而造成仔豬生長困難直至死亡。

哺乳仔豬若過于弱小，或因疾病等原因?qū)е律眢w無力，繼而造成無力吮乳，或母豬因乳頭乳腺損傷、疾病等原因無乳或乳汁過少，在管理上又沒能及時發(fā)現(xiàn)饑餓的仔豬，則造成仔豬因饑餓而發(fā)生死亡。有些饑餓仔豬在吮乳上沒有明顯的機械障礙，也會因為得不到充足的母乳致死。母豬母性不佳、產(chǎn)后炎癥和食欲不振、所產(chǎn)仔豬數(shù)多于母豬有效乳頭數(shù)，以及寄養(yǎng)失敗的仔豬等都是仔豬死亡的誘因。

1.2?教槽營養(yǎng)欠缺

仔豬出生后，蛋白質(zhì)和脂肪沉積迅速增加，生長迅速，對各營養(yǎng)物質(zhì)需求緊迫，隨著哺乳仔豬一天天的成長，普通飼料營養(yǎng)和母乳營養(yǎng)遠遠達不到自身成長和發(fā)展的需求水平。針對哺乳階段仔豬的特定營養(yǎng)需求并進行早期誘食、教槽能提早適應固態(tài)飼料，能夠刺激消化器官發(fā)育，刺激提高消化酶的活性，還能彌補母乳的不足，提高生長體質(zhì)，降低仔豬發(fā)病率和死亡率[1]，這特別對母豬窩產(chǎn)仔數(shù)多的仔豬群尤顯重要。但在實際生產(chǎn)中，由于生產(chǎn)人員的認識程度、知識儲備、技能水平和其他各種因素，在這一方面并不一定能夠做好，往往造成哺乳期仔豬營養(yǎng)需要不合自身標準，出現(xiàn)仔豬身體狀況不佳，甚至惡化、引起其他病癥或直接死亡。

1.3??缺鐵

鐵是維持仔豬快速發(fā)育、正常代謝及生理機能的重要元素，是血紅蛋白和許多酶的組成成分。仔豬生長每天需要大量的鐵，母乳的鐵含量很低，而初生仔豬體內(nèi)的鐵含量很少，僅能夠維持很短的時間。缺鐵能夠影響仔豬的造血功能、免疫功能和生長發(fā)育，導致仔豬精神沉郁、食欲廢退、營養(yǎng)不良、身體水腫、體腔積液，肝臟腫大、肝脾變性，骨骼肌變性、壞死，容易引起哺乳仔豬的死亡。因此，補鐵是仔豬生產(chǎn)中的重要一環(huán)。

1.4?母乳不足

母乳是仔豬出生2周齡內(nèi)唯一的營養(yǎng)來源，是30日齡前主要的營養(yǎng)來源，乳汁中含有大量的干物質(zhì)、蛋白質(zhì)和脂肪等(表1)，養(yǎng)分濃度高且利用率高，可以認為是近乎完美的仔豬食品，母豬泌乳量的多少直接影響哺乳仔豬的生長和成活狀況。哺乳母豬健康狀況不佳、患有乳房炎或其他疾病、豬齡偏大、生理機能低下、營養(yǎng)匱乏等導致自身母乳不足和質(zhì)量欠佳，繼而導致仔豬不能從母乳中正常獲取營養(yǎng)和能量，以致因饑餓而死亡。

2??自身生理因素

哺乳仔豬自身的生理特點是影響其生長性能和死亡率的一個重要因素。初生仔豬體重小，但出生后生長發(fā)育迅速，新陳代謝旺盛，對生活條件要求較高。哺乳仔豬的消化器官雖然在胚胎時期已經(jīng)形成，但其結(jié)構(gòu)功能不完善，對食物和營養(yǎng)條件要求較高。哺乳仔豬的體溫調(diào)節(jié)機制有限，物理調(diào)節(jié)和化學調(diào)節(jié)能力有限，被毛和皮下脂肪稀少，對生存溫度條件要求較高。哺乳仔豬先天免疫力缺乏，初生仔豬依靠吸收母體初乳獲得母源免疫，10日齡后才漸漸產(chǎn)生自身抗體，所以其抗病能力非常有限。

哺乳期仔豬生理機能不成熟，對生存需求和管理條件要求較高，所需要求不能達到時則易發(fā)生各種各樣的問題，影響仔豬的生長健康，甚至帶來死亡。

3??疾病因素

疾病是哺乳仔豬死亡的重要原因，哺乳仔豬的免疫系統(tǒng)不完善，母豬初乳中的免疫球蛋白在6 h內(nèi)減少了50%，6 h后將減少80%，仔豬出生48 h后將不再吸收初乳中的抗體(表2、圖1)。母乳中的抗體對哺乳仔豬是極其重要的，能直接得到非常必要的保護，哺乳仔豬吃不上初乳將容易發(fā)生各種各樣的問題。外界環(huán)境稍微的變化都會對哺乳期仔豬產(chǎn)生諸多不良的影響，易患一些疾病，對仔豬的正常生長產(chǎn)生不利誘因。哺乳仔豬在生長過程中遇到各種負面因素將導致發(fā)病，如果得不到及時治療或治療無效，很容易致使仔豬死亡。

??????表1 母豬乳汁的化學成分????%?

表2?仔豬出生時間與抗體吸收率的關(guān)系

表3 引起哺乳仔豬腹瀉的因素[3]

3.1?腹瀉類疾病

仔豬的腹瀉是造成仔豬死亡的重要病因，腹瀉能夠抑制仔豬機體蛋白的合成，在生產(chǎn)中極為常見，嚴重制約著仔豬的健康成長。引起仔豬腹瀉的病因非常多，病原性因素有細菌性腹瀉、病毒性腹瀉和寄生蟲性腹瀉，非病原性因素多由溫度、環(huán)境、飼料、藥物等引發(fā)(見表3)，腹瀉病在各種條件下均易引發(fā)，且與其他因素相互作用。

3.1.1 細菌性腹瀉

圖1 哺豬仔豬對母乳抗體的吸收能力

最常見的病原體主要有大腸桿菌、沙門氏菌、魏氏梭菌和豬痢疾桿菌等，黃白痢、紅痢是哺乳仔豬高發(fā)的腹瀉病，對哺乳期仔豬影響非常大，仔豬黃白痢是由大腸桿菌引起的急性、致死性傳染病，主要導致 1～30日齡仔豬發(fā)病，窩發(fā)病率高達90%～95%，頭發(fā)病率在 30%～60%之間，死亡率一般為 30%左右，有的高達80%以上乃至全窩死亡[4]。仔豬紅痢是C型魏氏梭菌的外毒素引起的初生仔豬急性傳染病，發(fā)病急，病程短，死亡快，致死率高[3；5]。

3.1.2 病毒性腹瀉

病毒性腹瀉疾病主要由傳染性胃腸炎、流行性腹瀉、輪狀病毒和偽狂犬病病毒等引起，發(fā)病急，傳播快，發(fā)病率和死亡率均較高，哺乳仔豬感染傳染性胃腸炎和流行性腹瀉的死亡率可高達50%～100%，豬輪狀病毒性腹瀉發(fā)病率可達90%～100%，如無繼發(fā)感染，癥狀較輕，死亡率一般小于10%[6]。哺乳仔豬偽狂犬病能引起仔豬共濟失調(diào)、頸部肌肉僵硬、抑郁震顫、抽搐、明顯的神經(jīng)癥狀，甚至突然死亡，死亡率非常高。

3.2?其他類疾病

3.2.1 疝氣病

仔豬疝氣是生產(chǎn)中較常遇見的一類病癥，是一種外科疾病。腹臍疝能隨著仔豬的生長和體重的增加腹腔壓力加大而病癥也越來越嚴重，甚至造成粘連或腸壞死，任其發(fā)展或手術(shù)失當能造成仔豬的死亡。公豬陰囊疝是一種常見的遺傳疾病，容易形成先天性的哺乳仔豬陰囊疝，也有一些哺乳仔豬因外在原因后天形成，腹股溝陰囊疝易在腹股溝內(nèi)環(huán)處發(fā)生嵌閉，導致腹痛、嘔吐、食欲廢絕，若嵌閉的腸管壞死時，可發(fā)生內(nèi)毒素性休克，造成豬只死亡[7]。

3.2.2 腸套疊

哺乳仔豬腸套疊相比其他疾病不多見，主要發(fā)生部位是十二指腸和空腸，偶見回腸套入盲腸，腸管因乳溫、采食不潔、冷應激、季節(jié)突變、飼料應激等異常刺激引起腸段痙攣性收縮，發(fā)生腸套疊，腸道存在炎癥、腫瘤或去勢引起的某段腸管-腹膜粘連，也能引起腸套疊疾病[8-9]。發(fā)病豬呈急性腹絞痛、突然不食、背部拱起、腹部收縮，甚至倒地、四肢劃動、呻吟，常因不能確診或誤診及仔豬個體小而致仔豬死亡。

4??結(jié)語

生產(chǎn)中哺乳仔豬的死亡可給養(yǎng)豬生產(chǎn)帶來極大經(jīng)濟損失，其自身生理特點、營養(yǎng)攝取充足與否和疫病的防控措施是重要的影響因素，了解造成其死亡的原因和掌握科學的生產(chǎn)技術(shù)能避免出現(xiàn)很大的生產(chǎn)損失，起到積極的效果。

[1] 洪平，劉春雪，黃雪新.提升斷奶前后仔豬育成率的技巧[C]//第3屆全球豬業(yè)論壇暨第11屆（2013）中國豬業(yè)發(fā)展大會論文集.出版地：出版者，2013： 7.

[2] 武英， 張風祥.健康養(yǎng)殖致富技術(shù)叢書豬健康養(yǎng)殖技術(shù)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2013： 302.

[3] 張印，王誠，王懷中，等.豬的腹瀉病及其綜合防控措施[J].中國動物保健，2010(4)：38-41.

[4] 吳斌.吉林地區(qū)仔豬黃白痢病原菌的流行病學調(diào)查及滅活疫苗的制備[D].北京：中國農(nóng)業(yè)科學院，2007.

[5] 王俊江，付憲華.仔豬紅痢病的診治[J].中國豬業(yè)，2007(11)：49.

[6] 陳健雄.仔豬常見病毒性腹瀉的流行特點和控制措施——警惕導致哺乳仔豬死亡嚴重的病毒性腹瀉病[J].豬業(yè)科學，2011 (10)： 94-98.

[7] 李文華，杜海霞， 王安，等.規(guī)?；i場豬腹股溝陰囊疝綜合防治措施[J].豬業(yè)科學， 2008(12)：101-102.

[8] 劉永仁， 楊鴿寬.仔豬腸套疊的診療[J].中國獸醫(yī)雜志， 2003(2)：58-59.

[9] 葉德春，王東.哺乳仔豬腸套疊的預防與治療[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)， 2013(7)：171.

2014-02-18）

山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系生豬產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊建設(shè)項目(SDAIT-06-011-03)；山東省農(nóng)業(yè)良種工程資助項目(2011LZ013-01)。

張印(1979-)，男，助理研究員，Email：insci@163.com

郭建鳳(1973-)，女，研究員， Email：g250100@126.com