劉漢清倪黎綱趙旭庭

(1.靖江市畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心,江蘇靖江 214500;2.江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院,江蘇泰州 225300)

蘇姜豬擴(kuò)繁和耐粗飼試驗(yàn)報(bào)告

劉漢清1倪黎綱2趙旭庭2

(1.靖江市畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心,江蘇靖江 214500;2.江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院,江蘇泰州 225300)

研究了蘇姜豬在擴(kuò)繁場(chǎng)的繁殖性狀和耐粗飼性能，結(jié)果表明：蘇姜豬在擴(kuò)繁場(chǎng)具有良好的繁殖性能，初產(chǎn)產(chǎn)仔數(shù)在10.5頭以上，經(jīng)產(chǎn)仔數(shù)13.5頭以上。耐粗飼試驗(yàn)結(jié)果表明，蘇姜豬含有地方豬血統(tǒng)，具有我國(guó)地方豬耐粗飼的特性，在飼養(yǎng)過程中，使用資源豐富、價(jià)格低廉的青綠飼料，可達(dá)到降低飼養(yǎng)成本、提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。

蘇姜豬 擴(kuò)繁 繁殖性狀 耐粗飼

蘇姜豬是以被列入國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄的姜曲海豬為基礎(chǔ)，導(dǎo)入楓涇豬、杜洛克豬的血統(tǒng)，培育而成的瘦肉型新品種，是江蘇省“十一五”、“十二五”重點(diǎn)攻關(guān)課題，其目標(biāo)是使新品種在保持姜曲海豬較高繁殖力和優(yōu)良肉質(zhì)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提高其生長(zhǎng)速度和胴體瘦肉率。2013年通過國(guó)家畜禽新品種審定，被列入江蘇省“十三五”推廣計(jì)劃。靖江市為蘇姜豬養(yǎng)殖示范縣，擁有靖江市豐園生態(tài)園有限公司、靖江市鑫旺生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社等10多個(gè)蘇姜豬擴(kuò)繁場(chǎng)和養(yǎng)殖示范場(chǎng)。目前，示范縣蘇姜豬養(yǎng)殖推進(jìn)順利，全市蘇姜豬母豬存欄達(dá)到近3 000多頭。本次試驗(yàn)為了更好地掌握蘇姜豬的生產(chǎn)性狀及其在不同飼養(yǎng)模式條件下的飼養(yǎng)效果，選取蘇姜豬能繁母豬、保育、生長(zhǎng)階段豬作為試驗(yàn)動(dòng)物，比較在不同飼養(yǎng)模式條件下的飼養(yǎng)效果，測(cè)定蘇姜豬在擴(kuò)繁場(chǎng)內(nèi)的繁殖性狀和耐粗飼性能，為蘇姜豬規(guī)模養(yǎng)殖模式選擇提供參考。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料和方法

試驗(yàn)蘇姜豬母豬150頭（蘇姜豬第5代、第6代，分12個(gè)家系），公豬2頭，來源于江蘇姜曲海種豬場(chǎng)。同一飼養(yǎng)條件下，專門飼養(yǎng)員飼養(yǎng)，記錄蘇姜豬繁殖性狀數(shù)據(jù)，統(tǒng)計(jì)分析蘇姜豬母豬繁殖性能。

在中間試驗(yàn)期間，隨機(jī)選取蘇姜豬經(jīng)產(chǎn)母豬60頭，分成2組，分別飼喂精料和含30%聚合草的精飼料，記錄蘇姜豬繁殖性狀數(shù)據(jù)，統(tǒng)計(jì)分析蘇姜豬母豬繁殖性能。

在本場(chǎng)內(nèi)同一時(shí)期隨機(jī)選取蘇姜豬商品豬60頭（公母各半），分成2組，分別飼喂精料和含30%聚合草的精飼料，進(jìn)行肥育試驗(yàn)。

1.2 試驗(yàn)期限

母豬繁殖性能測(cè)定時(shí)間為2014年1月～2015年6月。耐粗飼試驗(yàn)時(shí)間為2014年3月～2015年9月。耐粗飼生長(zhǎng)育肥試驗(yàn)2組皆由平均體重達(dá)25kg開始試驗(yàn)，至平均體重達(dá)90kg結(jié)束試驗(yàn)。

1.3 試驗(yàn)飼料及管理

蘇姜豬每個(gè)階段飼養(yǎng)在同一飼養(yǎng)條件下，專門飼養(yǎng)員飼養(yǎng)，各階段豬的營(yíng)養(yǎng)水平由江蘇姜曲海種豬場(chǎng)提供，并嚴(yán)格按照提供的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。蘇姜豬商品豬精料采用全價(jià)配合飼料，營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)前期（體重 25～60 kg）為消化能12.88MJ/kg 、粗蛋白含量16%，后期（體重 60～90kg）為消化能12.14MJ/kg、粗蛋白含量14%。

1.4 測(cè)定記錄

蘇姜豬每個(gè)階段各項(xiàng)數(shù)據(jù)記錄由專門技術(shù)員負(fù)責(zé)，母豬繁殖性狀每天記錄初產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、出生窩重、20日齡窩重和28日齡斷奶窩重等；生長(zhǎng)育肥試驗(yàn)開始與結(jié)束時(shí)皆測(cè)體重一次，在試驗(yàn)期間每隔1個(gè)月測(cè)體重一次，皆在早飼前空腹進(jìn)行，并記錄飼料飼喂量。

2 結(jié)果

2.1 繁殖性狀

蘇姜豬繁殖性狀中間試驗(yàn)結(jié)果見表1和表2。由表1和表2可見，蘇姜豬表現(xiàn)出良好的繁殖性能，1胎平均總產(chǎn)仔數(shù)達(dá)到10.93±2.07頭，3胎以上平均總產(chǎn)仔數(shù)均到達(dá)13.72±1.51頭。

表1 蘇姜豬產(chǎn)仔性狀測(cè)定結(jié)果

表2 蘇姜豬繁殖性狀測(cè)定結(jié)果（kg）

2.2 聚合草代替部分精料對(duì)蘇姜豬繁殖性能的影響

在蘇姜豬母豬妊娠期，用新鮮聚合草代替30%精飼料，結(jié)果表明，蘇姜豬母豬總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)和仔豬初生重均得到了提高（見表3，表4）。

表3 聚合草代替部分精料對(duì)蘇姜豬產(chǎn)仔性能的影響

表4 聚合草代替部分精料對(duì)繁殖性狀的影響（kg）

2.3 聚合草代替部分精料對(duì)蘇姜豬生長(zhǎng)育肥性能的影響

蘇姜豬育肥豬飼養(yǎng)過程中，用新鮮聚合草代替15%精料，對(duì)蘇姜豬育肥豬的增重影響不大，節(jié)省了精飼料（見表5）。

表5 聚合草代替部分精料對(duì)蘇姜豬生長(zhǎng)育肥性能的影響

3 結(jié)論

本試驗(yàn)結(jié)果顯示，蘇姜豬產(chǎn)仔數(shù)比較高，初產(chǎn)產(chǎn)仔數(shù)在10.5頭以上，經(jīng)產(chǎn)仔數(shù)13.5頭以上。從產(chǎn)仔數(shù)、初生窩重、20日齡窩重、斷奶窩重等各項(xiàng)數(shù)據(jù)看，蘇姜豬的性能穩(wěn)定、變異系數(shù)較小，在擴(kuò)繁場(chǎng)表現(xiàn)出穩(wěn)定的繁殖性狀，是一個(gè)理想的值得推廣的母系種豬。

在母豬妊娠期，用新鮮聚合草代替30%精飼料，蘇姜豬母豬總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)和仔豬初生重均得到了提高，并節(jié)約了飼養(yǎng)成本。蘇姜豬育肥豬飼養(yǎng)過程中，用新鮮聚合草代替15%精料，對(duì)蘇姜豬育肥豬的增重影響不大，節(jié)省了精飼料。說明蘇姜豬含有37.5%的地方豬血統(tǒng)，具有我國(guó)地方豬耐粗飼的特性，在飼養(yǎng)過程中，使用資源豐富、價(jià)格低廉的青綠飼料，可達(dá)到降低飼養(yǎng)成本、提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。

[1]倪黎綱，趙旭庭，周春寶，等.蘇姜豬世代選育中生長(zhǎng)、胴體和肉質(zhì)性能的測(cè)定分析[J].畜牧與獸醫(yī)，2015，1（47）：45-47.

[2]陶勇，周春寶，趙旭庭.蘇姜豬不同雜交組合生產(chǎn)性能的對(duì)比試驗(yàn)[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，8（40）：220-221.

[3]周櫟，曹進(jìn).蘇姜豬的飼養(yǎng)管理[J].中國(guó)畜禽種業(yè)，2014，（2）：83.

江蘇省農(nóng)業(yè)三新工程項(xiàng)目（SXGC[2014]249）。

劉漢清（1965-），男，江蘇靖江人，高級(jí)畜牧師，研究方向：畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣。