◇文/韓衛(wèi)東（本刊記者）

蓮開遍地 香滿全城

◇文/韓衛(wèi)東（本刊記者）

廣昌是著名的“中國白蓮之鄉(xiāng)”。廣昌藕粉名揚全國,產量占據國內半壁江山，據統(tǒng)計，全縣白蓮種植面積達8萬畝，白蓮產量達4400余噸,蓮藕產量約4萬噸,白蓮種植成為廣昌農業(yè)的主導產業(yè)之一,對于縣域經濟發(fā)展和農民致富起了極大的推動作用。然而，目前廣昌蓮藕的利用率不到30%，大量蓮藕只是停留在初加工，蓮藕粉生產企業(yè)產能嚴重不足。

蓮藕粉企業(yè)深加工生產能力不足，是廣昌白蓮孜需解決的問題，但也預示著廣昌白蓮生產具有廣闊的發(fā)展空間。對此，現任廣昌蓮香食品有限公司董事長的曾小榮在當時看到了這個機會，于是，他在2006年成立了蓮香公司，正式開始了白蓮系列產品開發(fā)生產的事業(yè)?！肮痉浅Ｗ⒅厝瞬诺呐囵B(yǎng)和技術的創(chuàng)新，從創(chuàng)立之初就組建了研發(fā)團隊?！痹s告訴記者，這些研發(fā)成員具有生物行業(yè)和從事研究或生產的工作經驗，理論基礎扎實，自主創(chuàng)新能力強，具備了獨立從事研究和產品開發(fā)的能力。

公司研發(fā)的藕淀粉技術，極大地增加了藕淀粉的生產能力，增加了蓮農收入，同時還全面推動了全縣的白蓮產業(yè)化進程，提高了農業(yè)產業(yè)化經營水平。

正如曾小榮所說，公司的研發(fā)能力確實是有目共睹的，藕淀粉技術就很好地佐證了這一點。公司研發(fā)人員夜以繼日，突破了傳統(tǒng)的壓熱-冷卻循環(huán)、螺桿擠壓法等工藝，創(chuàng)新性采用酸輔助酶法脫支增直-凍融循環(huán)老化技術提高了藕淀粉含量，并建立了準確有效的藕淀粉測定方法。這種技術具有操作簡單、工藝條件溫和、產品質量高等優(yōu)點，顯著優(yōu)于國內同類產品，使公司新增年產高抗性藕淀粉300噸，實現了年產高抗性藕淀粉500噸的佳績；使企業(yè)新增產值達到1020萬元/年，新增凈利潤154.28萬元?！拔覀兩a的藕淀粉在市場上供不應求，每年出口日本就有60多噸。”曾小榮如是說。蓮香公司生產的藕淀粉于2010年12月通過江西省科技廳組織的省級重點新產品鑒定，達到國內同類研究領先水平，可顯著提高蓮藕的經濟價值和企業(yè)經濟效益，更難得可貴的是整個生產工藝過程中基本上不涉及到有污染環(huán)境的“三廢”問題，有效保護了當地的環(huán)境。

作為省級“一村一品”的示范企業(yè)，目前蓮香公司的蓮藕種植基地面積擴大到1.2萬畝，同時公司也充分發(fā)揮“公司+基地+農戶”的產業(yè)模式，按照每畝產蓮藕500kg，每公斤1.2元計算，讓參與蓮藕種植的蓮農每畝年增收達到600元，1.2萬畝基地每年可增收720萬元。如今，在企業(yè)的帶動下，已直接安排30名貧困農民工就業(yè)，帶動并培訓3000余戶貧困農戶發(fā)展白蓮種植，增加了廣昌縣蓮戶的收入，促使蓮藕產業(yè)上了一個新的臺階。

公司研發(fā)的藕淀粉技術，極大地增加了藕淀粉的生產能力，增加了蓮農收入，同時還全面推動了全縣的白蓮產業(yè)化進程，提高了農業(yè)產業(yè)化經營水平?！拔覀兊哪繕司褪堑?015年底使全縣129個村的蓮藕都能進廠加工成藕淀粉，基本實現蓮藕深加工的全覆蓋”，曾小榮胸有成竹地說。