◇文/余菲

卷首語

從中央一號文件看有機農(nóng)業(yè)商機

◇文/余菲

2月1日，2015年中央一號文件出爐。和往年一樣，今年的中央一號文件關(guān)注的依舊是“三農(nóng)”問題。算上今年，一號文件已經(jīng)連續(xù)12年聚焦“三農(nóng)”。在公文背后，透露出農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式和食品安全危機愈發(fā)受到社會關(guān)注。恰好有機農(nóng)業(yè)是二者的突破口，盡管國內(nèi)的有機農(nóng)業(yè)還有待發(fā)展，但未來政策利好十分明顯。

2015年中央一號文件可以簡化為“5+32”解讀。五個大項里涉及的關(guān)鍵詞：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、農(nóng)民增收、惠農(nóng)政策、城鄉(xiāng)一體化、農(nóng)村改革(尤其是土地改革)以及農(nóng)村法制建設(shè)，具體的內(nèi)容在32項里展開。

其中，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提及的構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系、健全農(nóng)產(chǎn)品市場規(guī)范、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全水平、加強農(nóng)業(yè)生態(tài)治理、推進(jìn)農(nóng)村集體土地改革等內(nèi)容都和有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展有著密切的關(guān)聯(lián)。既然大方針已經(jīng)確定，未來農(nóng)村的農(nóng)業(yè)種植必將轉(zhuǎn)向精細(xì)化的大農(nóng)場運作，有機農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)亦將隨之崛起。

盡管現(xiàn)今的有機食品僅占到全球食品的5%，但隨著社會水平提高，以及健康生活的概念正被越來越多的人接受并重視，相信在未來10年，中國主婦們的菜籃子也會拒絕殘留著農(nóng)藥和化肥的農(nóng)產(chǎn)品。這一點在發(fā)達(dá)國家早已有預(yù)兆。2010年，美國食品市場上有機食品的市場占有率將近60%，美國有機農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的年增長率達(dá)到12%。

當(dāng)然，國內(nèi)的有機農(nóng)業(yè)近年來發(fā)展之迅猛也是有目共睹的。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院（一家伴隨著中國細(xì)分產(chǎn)業(yè)市場不斷發(fā)展而成長的著名細(xì)分產(chǎn)業(yè)研究機構(gòu)）的中國有機農(nóng)業(yè)調(diào)研報告顯示，中國是世界上162個有機農(nóng)業(yè)國家中發(fā)展速度最快的一個。2011年，中國有機農(nóng)業(yè)用地面積的年增長數(shù)達(dá)到51萬公頃，足足比第二名印度的30萬公頃多出21萬公頃，比第三名西班牙的17萬公頃多出34公頃。

中國的有機食品除了供國內(nèi)市場外，還部分出口到海外，2013年的出口規(guī)模已達(dá)到了50億美元。由于近年來國內(nèi)市場需求日益旺盛，致使我國的有機食品經(jīng)常會出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況，消費年缺口達(dá)30%。

目前，國內(nèi)有機農(nóng)業(yè)主要有體驗式農(nóng)場、觀光生態(tài)、直銷經(jīng)營、原產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品、CSA生態(tài)農(nóng)場等五大模式。曾任中國證監(jiān)會深圳監(jiān)管局處長邱大梁創(chuàng)辦的“丘處雞“農(nóng)場就屬于直銷經(jīng)營模式，網(wǎng)易公司董事局主席兼CEO丁磊的網(wǎng)易養(yǎng)豬場也屬于該模式。尤為值得一提的是，現(xiàn)在的有機農(nóng)場大都與電商相結(jié)合。

盡管有機農(nóng)業(yè)有著十分廣闊的市場前景。但需提醒的是，有機農(nóng)業(yè)對生產(chǎn)環(huán)境的空氣、水、土壤、植被等的指標(biāo)要求很高。隨著農(nóng)村污染源不斷擴大，尋求合適的環(huán)境在當(dāng)前已經(jīng)變得越來越困難。