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        余干辣椒栽培技術(shù)

        2015-12-27 08:27:11張永雄余干縣農(nóng)業(yè)局
        江西農(nóng)業(yè) 2015年8期

        ◇文/張永雄(余干縣農(nóng)業(yè)局)

        余干辣椒栽培技術(shù)

        ◇文/張永雄(余干縣農(nóng)業(yè)局)

        江西余干縣洪家咀鄉(xiāng)楓樹李家村生產(chǎn)一種神奇的小辣椒,當(dāng)?shù)厝私袟鳂淅苯?現(xiàn)經(jīng)工商注冊叫余干豐收辣。該辣椒果實(shí)較小,具有肉厚、皮薄、肉質(zhì)細(xì)嫩、味香、辛辣適中,營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。2012年,榮獲農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的余干辣椒地理標(biāo)志證書。

        栽培技術(shù)

        整地作畦與施基肥。豐收辣椒忌連作,也不能與茄子、蕃茄、馬鈴薯、煙草等同科作物連作。地塊要排水良好,排灌方便,并要求深耕。最好能做到冬耕,休閑凍土,定植前再整地。畦寬一般l.3-1.7m(連溝),栽植2-3行。也可畦寬2.3-2.7m,在畦上橫向栽植。作畦的同時(shí),每畝施腐熟廄肥50-80擔(dān),過磷酸鈣15kg,草木灰25kg作基肥。

        播種育苗。塑料小拱棚育苗的方法如下:①苗床選擇:苗床要選擇背北向南,高燥爽水且未栽過茄科作物的地塊。②苗床準(zhǔn)備:苗床最好在伏天就深挖烤土,上面潑一層人畜糞,曬干后,蓋上薄膜以防肥份流失。③播種:播種前床土充分澆濕,整細(xì)整平。苗床寬1.5-1.7m為宜。一般不浸種催芽。早熟種1月份播種,晚熟種2-3月播種,栽植一畝需播種75-120g。播種后,用拌有老糠灰或煤灰的細(xì)土蓋種,以蓋沒種子為度。然后澆水,收水后蓋上地膜,最后用細(xì)竹竿或竹片圍成小塊拱架,架高0.5m左右,上面覆蓋薄膜。④苗床管理:播種后發(fā)現(xiàn)開始出苗,要立即揭除地膜,否則形成高腳苗。出苗后,晴天上午9點(diǎn)揭開薄膜,下午4點(diǎn)仍舊蓋上薄膜,陰雨天也要盡量通風(fēng)換氣。如遇下雪天氣,可加蓋草窗,草窗上面再蓋一層薄膜,還可以在床內(nèi)安裝電燈,以利防寒保苗。⑤排苗:當(dāng)秧苗出現(xiàn)兩片真葉時(shí),需假植一次,株距6-10cm,行距12-15cm,邊排邊澆水,防止秧苗萎焉。

        定植。辣椒的定植以土溫15℃以上為宜,定植行距40-50cm,株距26-33cm,每穴l-2株,選擇晴天的下午定植,當(dāng)天上午苗床需澆水,以利扯苗。

        田間管理

        中耕除草。定植成活后,及時(shí)淺中耕一次。植株開始生長,著重中耕一次。植株封行以前,再中耕一次。中耕結(jié)合除草和培土。

        肥水管理。定植后要搶晴天追施提苗肥,著果后再次追肥,促進(jìn)果實(shí)長大。灌溉時(shí)深度以不超過畦溝的四分之三為宜,在晚上或清晨進(jìn)行。

        病蟲防治。①猝倒?。褐饕l(fā)生在幼苗期,撒草木灰或干細(xì)土以降低溫度或噴百菌清可濕性粉劑1000倍液。②灰霉?。憾喟l(fā)在苗期,加強(qiáng)苗床通風(fēng)換氣,以及噴600-800倍托布津液。③炭疽病和瘡痂病:這兩種病害發(fā)生在結(jié)果期,用代森錳鋅500倍液噴霧,隔5-7天噴一次,連噴三次。④白絹?。核追Q霉兜。發(fā)病初期用五氯硝基苯0.5kg拌細(xì)土25kg,撒施莖部周圍,隔7-10天撒一次。⑤煙青蟲:用敵殺死1000倍液噴霧,或用速滅殺酊、敵百蟲噴霧均可,每隔7-10天噴一次。⑥葉螨:是一種很小的白色蟲子,用三氯殺螨醇800倍液噴霧,每隔7天噴一次。

        采收和留種。豐收辣椒一般作為鮮食,大都采收青果,也可采收紅果。而作為干辣椒的,則必須采收紅熟的果實(shí)。留種采用株選結(jié)合果選的方法,即在田間根據(jù)品種特征選擇標(biāo)準(zhǔn)株貼上標(biāo)志,作為留種株。將其第一層果早日采收上市,留2-4層果作為種果,種果紅熟后采收時(shí),進(jìn)一步選擇具有本品種特征的果實(shí),采摘的種果攤放在陰涼處,后熟5-7天,剖開取出種子,晾干后貯藏。

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