月度評(píng)刊
胡安戟(睿保樂(lè)畜牧設(shè)備事業(yè)部中國(guó)區(qū)總經(jīng)理)
豬業(yè)科學(xué)雜志2014年第12期除了刊載了很多包括國(guó)外企業(yè)在中國(guó)的發(fā)展,介紹PIC,拜耳、禮來(lái)動(dòng)保在中國(guó)的發(fā)展以及睿保樂(lè)提出的智能化養(yǎng)豬的思路等文章,也包括國(guó)內(nèi)研究機(jī)構(gòu)做的《集約化豬場(chǎng)不同階段仔豬豬瘟抗體水平檢測(cè)與分析》、《黑豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)查》,《哺乳期仔豬死亡的環(huán)境和生產(chǎn)管理因素分析》等技術(shù)性文章,為中國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)提供了很好的借鑒,也創(chuàng)造了很好的探討和交流平臺(tái)。在本月刊登有關(guān)《豬肉進(jìn)出口的是是非非》,將中國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)放到全球這個(gè)大市場(chǎng)的角度來(lái)探討中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的未來(lái)之路。
現(xiàn)在的市場(chǎng)是一個(gè)互聯(lián)互通的全球化市場(chǎng),中國(guó)作為一個(gè)“引進(jìn)來(lái)、走出去”的高速發(fā)展的大國(guó),各個(gè)行業(yè)都面臨著發(fā)展的機(jī)遇也面臨著全球其他市場(chǎng)的挑戰(zhàn),中國(guó)豬業(yè)這個(gè)全球最大的市場(chǎng)同樣也將并且必然會(huì)遭受?chē)?guó)外同行的挑戰(zhàn),這是我們養(yǎng)豬業(yè)同行必須考慮的問(wèn)題。雖然我們養(yǎng)豬業(yè)這幾年由于市場(chǎng)低迷,盈利狀況比較差,但我們必須清楚地認(rèn)識(shí)到,即使是目前中國(guó)的豬肉價(jià)格也遠(yuǎn)高于國(guó)外的同類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格,我國(guó)有不同于其他國(guó)家的防疫制度、對(duì)添加劑比如瘦肉精的控制,暫時(shí)限制了國(guó)外豬肉的進(jìn)口,但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,這種屏障是不會(huì)長(zhǎng)期有效的??v觀全球的豬業(yè),近10年來(lái),豬肉的市場(chǎng)總供應(yīng)量增加了10%以上,但母豬的總存欄量是相對(duì)下降的,價(jià)格也是處于下降趨勢(shì),并且美國(guó)和歐洲仍有在短期內(nèi)提高12%產(chǎn)能的潛力。世界各國(guó)都通過(guò)提高生產(chǎn)性能來(lái)降低生產(chǎn)成本。反觀中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)在過(guò)去的近10年的發(fā)展道路,不得不承認(rèn)我們?cè)谏a(chǎn)性能提高的速度上還是相對(duì)比較緩慢的,母豬存欄數(shù)量仍處于一個(gè)相對(duì)較高的位置,所以我非常認(rèn)同文章中提出的必須提高效率、降低成本、生產(chǎn)安全豬肉以贏得市場(chǎng)的觀點(diǎn)。
我們的生產(chǎn)成本高居不下,雖然有飼料費(fèi)用高的原因,但我們更應(yīng)該從其他方面挖掘一下潛力。雖然我們也引進(jìn)了國(guó)外的優(yōu)良種豬,但生產(chǎn)性能仍然處于一個(gè)較低的水平。我們使用的動(dòng)保產(chǎn)品的量、豬場(chǎng)的人豬比、豬只的健康度都遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于國(guó)外的同行。這些事實(shí)都告訴我們不能停留在過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)上,要擅于借鑒和學(xué)習(xí)國(guó)外的管理理念,要投資于一些先進(jìn)的管理方式和設(shè)備系統(tǒng)來(lái)幫助豬業(yè)的發(fā)展,要敢于嘗試一些先進(jìn)的方式,比如:對(duì)符合豬只生理習(xí)性,能提高母豬健康度、免疫能力,能提高生產(chǎn)成績(jī)的智能化群養(yǎng)系統(tǒng),我們不能只看到還需要額外的投資、擔(dān)心先進(jìn)的設(shè)備不會(huì)使用、對(duì)這種新的飼喂模式不了解就內(nèi)心抗拒,在新的模式使用初期一旦有不適應(yīng)就懷疑而不是積極的想方設(shè)法去解決和完善,這樣只能永遠(yuǎn)重復(fù)以前的傳統(tǒng)模式,那生產(chǎn)成績(jī)就永遠(yuǎn)也無(wú)法提高到一個(gè)新的層次。
各位養(yǎng)豬界的同仁們,現(xiàn)在是冷靜下來(lái)積極思考未來(lái)發(fā)展和提高養(yǎng)豬水平的時(shí)候了,抱著積極的心態(tài),選擇一些有良好口碑的代表先進(jìn)性和科學(xué)性的企業(yè)合作,引進(jìn)和消化吸收一些真正先進(jìn)的設(shè)備和管理理念是中國(guó)豬業(yè)必須要跨出的一步。希望這一小步,是中國(guó)豬業(yè)發(fā)展的一大步。
胡安戟
睿保樂(lè)畜牧設(shè)備事業(yè)部
2015-01-14