賈志偉，胡維舉，李建輝

（1.湖南九鼎集團(tuán)南縣養(yǎng)殖場(chǎng)，湖南 南縣 413200；2.益陽市赫山區(qū)畜牧局， 湖南 益陽 412002）

漏縫高床發(fā)酵舍養(yǎng)豬
——賈氏新型環(huán)保豬舍養(yǎng)豬模式

賈志偉1，胡維舉1，李建輝2

（1.湖南九鼎集團(tuán)南縣養(yǎng)殖場(chǎng)，湖南 南縣 413200；2.益陽市赫山區(qū)畜牧局， 湖南 益陽 412002）

由于環(huán)境污染的問題，部分經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)地區(qū)對(duì)豬場(chǎng)已展開拆遷行動(dòng)。尤其是以浙江為典型，展開了“五水共治，重整山河”的行動(dòng)，對(duì)區(qū)域內(nèi)的豬場(chǎng)進(jìn)行有計(jì)劃的“史上最強(qiáng)”拆遷。

豬糞便經(jīng)過微生物的發(fā)酵作用產(chǎn)生沼氣作為能源利用是目前比較環(huán)保的處理方式。大多數(shù)人認(rèn)為沼氣解決能源問題，又能解決豬糞便污染問題，但通過沼氣發(fā)酵后的沼液和沼渣仍然要回田，大量的沼液和沼渣再次形成二次污染，仍不能解決根本問題。因此豬場(chǎng)無論如何拆遷，污染的問題必須解決，否則就會(huì)豬場(chǎng)搬到哪里，污染就出現(xiàn)在哪里，哪里就沒有青山綠水。

圖1 新型豬舍整體圖

圖2 上層小豬部分

圖3 下層墊料區(qū)和翻墊料機(jī)

筆者在實(shí)踐中研究開發(fā)的漏縫高床發(fā)酵舍養(yǎng)豬——賈氏新型環(huán)保豬舍可以解決這個(gè)問題。結(jié)合高床漏縫養(yǎng)豬舍和發(fā)酵床的優(yōu)點(diǎn)設(shè)計(jì)出的賈氏新型環(huán)保豬舍，豬群在高床漏縫板上生活，管理同高床漏縫板相似；豬糞便漏在下面的發(fā)酵床上，發(fā)酵床定時(shí)對(duì)豬糞便、墊料、發(fā)酵菌種等混合后進(jìn)行發(fā)酵，當(dāng)發(fā)酵好的豬糞墊料達(dá)到一定時(shí)間則進(jìn)行清除用作肥料，達(dá)到豬舍內(nèi)空氣好、豬群生長正常、豬糞便得到處理的一種環(huán)保養(yǎng)豬模式。（見圖1—圖3）

1??設(shè)計(jì)原理

豬欄分為上下兩部分。上部分為高床漏縫板，豬群生活在漏縫板上，漏縫區(qū)域視豬群規(guī)模、豬只大小而定。下部分為墊料區(qū)，墊料由稻殼、木屑、菌種等組成。豬糞便漏到墊料上，通過機(jī)械和墊料混合進(jìn)行發(fā)酵，一段時(shí)間后，混合發(fā)酵好的墊料就可以通過機(jī)械清除、運(yùn)輸用做肥料。

2??運(yùn)行優(yōu)點(diǎn)

1）普通的高床漏縫板養(yǎng)豬，豬糞便漏下去后人工清除或水泡糞?，F(xiàn)在人工費(fèi)用高，人工清糞也不符合防疫要求。水泡糞雖然省人工，但糞便水泡后氨氣味很重，特別是冬季，豬群呼吸道疾病很多。本設(shè)計(jì)漏縫高床發(fā)酵舍中發(fā)酵床墊料可以吸附部分氨氣味，同時(shí)墊料發(fā)酵充分，不會(huì)產(chǎn)生過多的氨氣，不會(huì)對(duì)豬的生長造成影響。冬天發(fā)酵還可以產(chǎn)生熱量，對(duì)豬群保溫有利。

2）普通豬舍豬糞通過人工清除后，堆糞場(chǎng)地臟、亂、臭。由于是單一豬糞作為發(fā)酵原料，堆肥發(fā)酵處理時(shí)間長且效果不理想。豬糞通過沼氣處理后，沼液沼渣的處理也是一個(gè)難題，容易形成二次污染。水泡糞經(jīng)長時(shí)間漚泡后，已發(fā)酵處理完畢，但大量的水泡糞和沼渣一樣，運(yùn)輸很難，還田不易，也容易造成二次污染。而本設(shè)計(jì)中發(fā)酵后的墊料是固體，利于通過機(jī)械清除和作為肥料的原料，可產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。

3）不會(huì)產(chǎn)生大量的污水，和水沖糞、水泡糞相比，能大大節(jié)約用水，減少對(duì)污水處理的環(huán)保壓力。同時(shí)克服了發(fā)酵床養(yǎng)豬的一些缺點(diǎn)。

4）無需每天考慮清糞的問題，通過機(jī)械操作，節(jié)約人力，適于大型豬場(chǎng)推廣。

5）墊料易于選擇。新設(shè)計(jì)中豬和墊料不直接接觸，不像發(fā)酵床養(yǎng)豬對(duì)墊料要求那么高，墊料選擇沒有特別之處，可以是其他一些含碳較高的有機(jī)物，解決了大型豬場(chǎng)使用墊料后對(duì)鋸末和稻殼需求過大，解決墊料來源的問題。

6）墊料易于管理。防止普通發(fā)酵床養(yǎng)豬對(duì)墊料管理不善、引發(fā)霉變或墊料中產(chǎn)生的不良物質(zhì)對(duì)豬產(chǎn)生影響。

7）夏天也能使用。本設(shè)計(jì)豬只生活在抬高的水泥平臺(tái)（高床漏縫板）上，如同空中樓閣，有利于夏天的通風(fēng)降溫，克服了南方夏天不能使用發(fā)酵床養(yǎng)豬的缺點(diǎn)。

8）豬群發(fā)病時(shí)也可使用。疾病時(shí)期的管理是發(fā)酵床養(yǎng)豬模式的最大弊端。本設(shè)計(jì)中豬群發(fā)病時(shí)的管理和普通高床一樣。

總之，通過一年多時(shí)間的使用，豬場(chǎng)對(duì)賈氏新型環(huán)保豬舍的反映很好，豬群生長良好，利于管理，又能解決環(huán)保問題。

2014-09-15）