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        中草藥混合添加劑對(duì)生豬經(jīng)濟(jì)性狀的影響

        2015-12-27 09:22:10甘宗輝張亞琴趙恒亮倪印祥
        豬業(yè)科學(xué) 2015年2期
        關(guān)鍵詞:中草藥添加劑飼料

        甘宗輝,張亞琴,田 會(huì),王 梅,趙恒亮,倪印祥,李 蕊

        (1.棗莊市山亭區(qū)畜牧獸醫(yī)局,山東 棗莊 277200;2.中糧集團(tuán)中糧肉食有限公司,江蘇 鹽城 224000;3.揚(yáng)州大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院,江蘇 揚(yáng)州 225009)

        中草藥混合添加劑對(duì)生豬經(jīng)濟(jì)性狀的影響

        甘宗輝1*,張亞琴2,田 會(huì)1,王 梅1,趙恒亮1,倪印祥1,李 蕊3

        (1.棗莊市山亭區(qū)畜牧獸醫(yī)局,山東 棗莊 277200;2.中糧集團(tuán)中糧肉食有限公司,江蘇 鹽城 224000;3.揚(yáng)州大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院,江蘇 揚(yáng)州 225009)

        旨在針對(duì)目前中草藥在三元雜交豬生長(zhǎng)育肥研究上的薄弱環(huán)節(jié),探索中草藥添加劑對(duì)生長(zhǎng)豬育豬肥育性能的影響,為推廣利用新型安全有效的植物性添加劑提供理論支持。選用日齡相近、體重60 kg左右的杜長(zhǎng)大三元雜交豬45頭,隨機(jī)分為A、B、C 3個(gè)組,每組15頭。A組為對(duì)照組,B組、C組為試驗(yàn)組,分別在日糧中添加0.5%和1%的中草藥添加劑,研究中草藥添加劑對(duì)生長(zhǎng)育肥豬生產(chǎn)性能的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明:試驗(yàn)組的料重比、平均日耗料量顯著低于A組(P<0.05),但平均日增重顯著高于A組(P<0.05)。研究發(fā)現(xiàn),在育肥豬日糧中添加中草藥添加劑可以顯著提高平均日增重,降低耗料量和料重比,且以添加量為1%時(shí)效果最好。

        中草藥添加劑;生長(zhǎng)育肥豬;生長(zhǎng)性能

        中草藥具有多重生物活性作用[1],古籍里就曾詳細(xì)記載了用中草藥飼喂豬和雞,用以促進(jìn)生長(zhǎng)和防治疾病的方法[2]。近年的研究表明:天然中草藥作為添加劑對(duì)無公害養(yǎng)殖[3]的作用越來越重要。在仔雞研究上,李松明[4]等人發(fā)現(xiàn)添加復(fù)方中草藥,能降低腹脂和肝脂比重,且差異極顯著(P<0.01)。劉廣海等[5]在羅曼蛋雞飼料中添加主要成分為神曲、麥芽、海龍、黨參、五加皮的“蛋殼素”0.02%, 研究發(fā)現(xiàn)產(chǎn)蛋率提高了6.5%,料蛋比下降7.3%,蛋殼厚度和蛋殼相對(duì)重量顯著增加(P<0.05),破蛋率下降2.5%。張先勤等[6]試驗(yàn)表明,中草藥添加劑能明顯改善生豬肉質(zhì)指標(biāo),與西藥組和對(duì)照組相比,瘦肉率分別提高5.79%和6.51%,眼肌面積分別增加10.92%和11.92%。譚麗勤等[7]研究了中草藥添加劑對(duì)杜×長(zhǎng)×大三元雜交豬肉質(zhì)的影響,結(jié)果表明,試驗(yàn)組豬的大理石紋評(píng)分比對(duì)照組提高了23.33%,嫩度改善了13.53%,而失水率、貯存損失分別降低了5.03%和20.35%,明顯增加了肉的柔嫩度,改善了肉的風(fēng)味。H. Staun[8]在仔豬日糧中添加中草藥的試驗(yàn)表明,中草藥減少了仔豬腹瀉病及猝死率。

        目前,關(guān)于中草藥添加劑對(duì)生長(zhǎng)育肥豬生產(chǎn)性能的影響的研究較少,為此,本研究通過在生長(zhǎng)育肥豬日糧中添加中草藥添加劑,探索中草藥添加劑對(duì)生豬育肥的影響,為推廣利用新型安全有效的植物性添加劑提供理論支持。

        1??材料與方法

        1.1 試驗(yàn)材料

        1.1.1 中草藥飼料添加劑

        大蒜素、白術(shù)、黃芪、當(dāng)歸按一定比例混合而成。

        1.1.2 試驗(yàn)動(dòng)物

        按“胎次一致、體重相近、公母各半”的原則,選擇組內(nèi)、組間體重差異不顯著,且平均體重為60 kg的杜×長(zhǎng)×大三元雜交豬45頭。

        1.2 試驗(yàn)方法

        1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及處理

        試驗(yàn)采用單因子隨機(jī)分組設(shè)計(jì)。將45頭豬隨機(jī)分為A、B、C 3個(gè)組,每組均分成3個(gè)重復(fù),A組為對(duì)照組,B組、C組為試驗(yàn)組,分別在日糧中添加0.5%和1%的中草藥添加劑。試驗(yàn)期包括預(yù)試期3 d和正試期42 d,不包括其后的停藥期。

        1.2.2 日糧配方

        按照動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)以及山東省養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)際,確定基礎(chǔ)日糧配方(見表1)。

        1.2.3 飼養(yǎng)管理

        半開放式豬舍,試驗(yàn)期間,按標(biāo)準(zhǔn)消毒、驅(qū)蟲。逐漸調(diào)整飼料組成,避免應(yīng)激反應(yīng)。試驗(yàn)組和對(duì)照組按時(shí)喂料,自由飲水,準(zhǔn)確記錄。

        1.2.4 測(cè)定指標(biāo)

        耗科量、平均日采食量、增重、平均日增重、料重比

        表1 基礎(chǔ)日糧配方及營(yíng)養(yǎng)成分

        1.3 數(shù)據(jù)處理

        采用SPSS12.0進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

        2??結(jié)果與分析

        2.1 對(duì)育肥豬增重的影響

        中草藥添加劑對(duì)育肥豬增重的影響結(jié)果見表2。

        由表2可知,B組和C組的平均日增重極顯著高于A組(P<0.01), C組的平均日增重顯著高于B組(P<0.05)。B組和C組在平均日增重上分別比A組提高2.38%和8.32%,差異極顯著(P<0.01)。

        2.2 對(duì)育肥豬耗料量的影響

        中草藥添加劑對(duì)育肥豬耗料量的影響結(jié)果見表3。

        由表3可知,通過在飼料中添加中草藥,在平均日耗料量上B組和C組分別比A組降低2.94%和4.17%,差異顯著(P<0.05)。

        2.3 對(duì)育肥豬料重比的影響

        中草藥添加劑對(duì)育肥豬料重比的影響結(jié)果見表4。

        由表4 可以看出,在料重比上B組和C組分別比A組降低7.22%和12.57%,差異顯著(P<0.05)。

        表2 中草藥添加劑對(duì)豬日增重的影響

        表3 中草藥添加劑對(duì)育肥豬飼料消耗量的影響 kg

        表4 中草藥飼料添加劑對(duì)育肥豬料重比的影響

        3??討論

        中草藥飼料添加劑,是最易被接受的一種外源精華物質(zhì)[9]。有報(bào)道指出[10-11],中草藥中含有生理活性物質(zhì),能提高動(dòng)物抗逆性,增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

        本試驗(yàn)結(jié)果表明,各階段的耗料量和料重比,2個(gè)中草藥組都比對(duì)照組顯著下降(P<0.05)。平均日增重都顯著提高,其中1%中草藥組為極顯著(P<0.01)。說明在大豬階段,中草藥添加劑能提高生長(zhǎng)性能,這與葛長(zhǎng)榮等人的報(bào)道是一致的。這可能是因?yàn)樵囼?yàn)所使用的中草藥添加劑能激發(fā)動(dòng)物體的部分生理功能,中草藥中通常都含有較為豐富的酚類、甾醇、生物堿等具有神經(jīng)興奮、增強(qiáng)免疫、刺激生長(zhǎng)類的成分,本試驗(yàn)中采用的中草藥復(fù)合添加劑,可能在一定程度上增強(qiáng)了這種刺激生長(zhǎng)的能力,促進(jìn)了神經(jīng)和肌肉發(fā)育,使這些中草藥添加劑中含有的植物源性生長(zhǎng)激素能刺激機(jī)體分泌促進(jìn)因子,從而可以對(duì)下垂體產(chǎn)生影響,促進(jìn)產(chǎn)生生長(zhǎng)激素,進(jìn)而促進(jìn)了生長(zhǎng)發(fā)育。其次,小腸內(nèi)含多種腸道菌群,而腸道內(nèi)的微生物消化分解食物殘?jiān)鼤r(shí),能分泌或產(chǎn)生多種對(duì)機(jī)體有生理功能的物質(zhì),在飼料中添加中草藥添加劑后,其中富含的生物活性物質(zhì)和抗生藥性能夠抑制有害菌群的繁殖,調(diào)節(jié)菌群結(jié)構(gòu),從而使豬的胃腸功能更加強(qiáng)化,進(jìn)一步提高了動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)吸收,提高飼料利用效率,增強(qiáng)了動(dòng)物體免疫力和其生產(chǎn)性能,最終表現(xiàn)為發(fā)揮肉豬的生產(chǎn)潛力,提高產(chǎn)品的數(shù)量和降低成本。

        4??結(jié)論

        本研究發(fā)現(xiàn),在育肥豬日糧中添加中草藥添加劑可以顯著提高平均日增重,降低耗料量和料重比,且以添加量為1%時(shí)效果最好。

        [1] 謝仲權(quán),牛樹崎.天然植物飼料添加劑生產(chǎn)技術(shù)與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社,2004.

        [2] 彭玉麟,參木有.中草藥飼料添加劑開發(fā)中存在的問題及對(duì)策[J].中國(guó)飼料,2001(8):16-18.

        [3] 唐建安.中草藥飼料添加劑的研究現(xiàn)狀及發(fā)展預(yù)測(cè)[J]. 四川畜禽,,1995(7):15-17.

        [4] 李松明.中草藥飼料添加劑調(diào)控肉仔雞體脂的研究[J].畜禽業(yè),2002(12):25-27.

        [5] 劉廣海,劉海江.中草藥飼料添加劑—蛋殼素對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋性能及蛋殼質(zhì)量的影響[J].山東家禽,2003(2):12-13.

        [6] 張先勤,葛長(zhǎng)榮,田允波,等.中草藥添加劑對(duì)生長(zhǎng)育肥豬胴體特性和肉質(zhì)的影響[J].云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2002,17(1):86-90.

        [7] 譚麗勤,黃啟超,田允波,等.中草藥添加劑對(duì)生長(zhǎng)肥育豬橫紋肌肌纖維特性及肉質(zhì)的影響[J].云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2002,17(2):180-183.

        [8] H. Staun.The nutritional and gentetic influence on number and size of muscle fibers and their response to carcass quality in pigs.World RevieW of Animal Production[J].1972(8):18-28.

        [9] 李琦華,高士爭(zhēng),葛長(zhǎng)榮,等.中草藥添加劑對(duì)生長(zhǎng)肥育豬飼料養(yǎng)分消化率的影響研究[J].云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2002,17(1):81-84.

        [10] 葛長(zhǎng)榮,田允波,段綱,等.中草藥飼料添加劑研究現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)[J].云南畜牧獸醫(yī),1998(4):10-16.

        [11] 葛長(zhǎng)榮,和紹禹.中草藥添加劑對(duì)生長(zhǎng)育肥豬生長(zhǎng)性能的影響研究[J].云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)2002,17(1):75-8l.

        2014-08-19)

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