發(fā)展特色優(yōu)質(zhì)生態(tài)煙對(duì)煙農(nóng)綜合效益的影響

伍 優(yōu)，何 楷*，芶劍渝，劉明競(jìng)，余傳興，王易飛，鄭維毅

(貴州省煙草公司遵義市公司正安縣分公司，貴州正安 563400)

摘要為探究生態(tài)煙種植對(duì)煙農(nóng)綜合效益的影響，分析了2014年貴州省正安縣特色優(yōu)質(zhì)生態(tài)煙生產(chǎn)相關(guān)數(shù)據(jù)，以期為生態(tài)煙的發(fā)展提供一定理論依據(jù)。研究結(jié)果表明，生態(tài)煙產(chǎn)值明顯優(yōu)于常規(guī)煙；烤后煙綜合外觀質(zhì)量亦勝于常規(guī)煙。

關(guān)鍵詞生態(tài)煙；特色優(yōu)質(zhì)；綜合效益

中圖分類(lèi)號(hào)S572

作者簡(jiǎn)介伍優(yōu)(1987- )，男，湖南雙峰人，助理農(nóng)藝師，碩士，從事烤煙烘烤技術(shù)、烘烤工藝研究和生態(tài)煙生產(chǎn)等工作。*通訊作者，助理農(nóng)藝師，從事煙葉生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)與推廣應(yīng)用工作。

收稿日期2015-06-02

Effects of Developing Characteristic and High Quality Ecological Tobacco Leaves on the Comprehensive Benefit of Farmers

WU You, HE Kai*, GOU Jian-yu et al(Zheng’an Branch of Guizhou Tobacco Company, Zheng’an, Guizhou 563400)

AbstractIn order to explore effects of ecological tobacco planting on the comprehensive benefit of farmers, the relevant data of high quality ecological tobacco production in Zhengan County, Guizhou Province in 2014 were analyzed, so as to provide a certain theoretical basis for development of ecological tobacco. The results showed that ecological tobacco output value was significantly better than normal production, the comprehensive appearance quality of flue-cured tobacco leaves was also better than the conventional tobacco.

Key wordsEcological tobacco; High-quality features; Comprehensive benefit

有機(jī)農(nóng)業(yè)是按照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑及畜禽飼料添加劑等物質(zhì)，不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)、協(xié)調(diào)種植業(yè)和畜牧業(yè)的關(guān)系，促進(jìn)生態(tài)平衡、保護(hù)生物多樣性和資源可持續(xù)利用的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系[1]。因此，有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要目的是解決農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和滿足人類(lèi)不斷提高的生活水平需求的問(wèn)題[2]。從世界范圍看，有機(jī)農(nóng)業(yè)已經(jīng)有70余年的歷史[3]。中國(guó)于2005年1月頒布了與世界有機(jī)農(nóng)業(yè)接軌的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)[4]。有機(jī)煙葉生產(chǎn)出現(xiàn)于20世紀(jì)90年代，并且有不斷增長(zhǎng)的趨勢(shì)[5]。

中國(guó)的有機(jī)食品在安全貿(mào)易和世界有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的影響下，煙草的有機(jī)生產(chǎn)也勢(shì)必成為一種潮流和重要的生產(chǎn)方式[6]。有機(jī)煙草是指來(lái)源于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工，并通過(guò)合法的、獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的煙草[6-7]。目前有機(jī)煙葉生產(chǎn)及其產(chǎn)品主要分布在美國(guó)、加拿大、巴西、德國(guó)等地[3]。煙草是高價(jià)值、勞動(dòng)技術(shù)密集型的農(nóng)作物，煙草制品作為人類(lèi)社會(huì)的一種嗜好品、一種吸食性的農(nóng)產(chǎn)品，其品質(zhì)安全性同樣受到化學(xué)、農(nóng)藥和泛施無(wú)機(jī)肥的影響[2]。

貴州省正安縣作為貴州、廣西、陜西、上海4家中煙工業(yè)有限公司的重要原料供應(yīng)基地，為實(shí)現(xiàn)煙葉生產(chǎn)“優(yōu)質(zhì)、特色、生態(tài)、安全、高效”的總體目標(biāo)，滿足工業(yè)企業(yè)原料配方需求，提高煙葉安全性，正安縣煙草分公司正積極探索、發(fā)展生態(tài)特色優(yōu)質(zhì)煙葉的生產(chǎn)。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)地概況試驗(yàn)地設(shè)在貴州省正安縣班竹鎮(zhèn)高原村的西山梁子，基地土壤肥力中等偏上，為無(wú)重金屬污染、無(wú)有害殘留物的地塊，且遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場(chǎng)等。

1.2試驗(yàn)材料供試烤煙品種為“云煙87”(裸種)，實(shí)行常規(guī)單獨(dú)育苗，專(zhuān)人管護(hù)。

1.3試驗(yàn)方法

1.3.1育苗。根據(jù)廣西中煙2014年《生態(tài)煙生產(chǎn)技術(shù)方案》要求，育苗集中在班竹鎮(zhèn)萬(wàn)家山塘頭大棚內(nèi)，派專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理，采用常規(guī)育苗的方式，于2014年1月25日完成播種育苗。

1.3.2整地與起壟。3月下旬，開(kāi)始整地起壟，4月初，起壟完畢。起壟采用一壟單行模式。壟體高度應(yīng)在30 cm以上，壟溝間寬度為1.0 m，保持廂面平整，土粒細(xì)碎。生態(tài)煙基地，壟間距為1.0 m，窩間距為0.5 m，移栽密度為19 995株/hm2，施有機(jī)肥7 500 kg/hm2；常規(guī)煙壟間距為1.1 m，窩間距為0.6 m，移栽密度為15 000株/hm2，施有機(jī)肥1 125 kg/hm2、烤煙專(zhuān)用復(fù)合肥1 050 kg/hm2；兩者均進(jìn)行開(kāi)溝條施起壟，起壟完畢均立即覆蓋白色地膜。

1.3.3施肥。肥料統(tǒng)一采用自制加工有機(jī)肥。生態(tài)煙基地除起壟施用有機(jī)底肥外，在移栽和擺盤(pán)時(shí)，還施以2%濃度有機(jī)肥水，按0.5 kg/株以上的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行澆施；團(tuán)顆期埋施硫酸鉀肥225 kg/hm2。

1.3.4移栽。均采用井窯式移栽，地膜覆蓋，同一地塊應(yīng)當(dāng)天完成，整個(gè)基地應(yīng)在5 d內(nèi)完成。所有移栽苗要求整齊一致、健壯無(wú)病害。

1.3.5田間管理。常規(guī)栽培與生態(tài)種植田間管理一致。

1.3.5.1揭膜培土上高廂。根據(jù)煙株田間長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相和氣溫，栽后35～40 d揭膜(所有地膜必須清除干凈，帶出有機(jī)煙基地5 km以外銷(xiāo)毀)，并及時(shí)培土上廂，煙株生長(zhǎng)量小、營(yíng)養(yǎng)表現(xiàn)不足的可適當(dāng)用自制有機(jī)肥對(duì)清水，2%濃度澆施1～2次，每次施用量為0.5 kg/株。

1.3.5.2打頂抹杈。根據(jù)品種特性、田間煙株長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相，結(jié)合氣候特點(diǎn)，選擇適當(dāng)打頂方式。建議留葉數(shù)為18～20片。打頂后及時(shí)采用自主研制的植物源抑芽劑抑芽，不得使用任何化學(xué)抑芽劑。

1.3.5.3成熟采烤。打頂后，及時(shí)清除煙株底部爛腳葉，保持煙地衛(wèi)生和通風(fēng)透光。按“下部葉提早采收，中部葉適時(shí)采收，上部葉成熟采收，特殊煙葉區(qū)別對(duì)待”的原則進(jìn)行采收。對(duì)于商品價(jià)值不高的底腳葉和上部頂葉可放棄烘烤。

1.3.5.4病蟲(chóng)害防治。 堅(jiān)持采用生物防治和人工防治相結(jié)合，以預(yù)防為主的思路和綜合治理的原則，提倡農(nóng)業(yè)措施、培育無(wú)病蟲(chóng)壯苗、生態(tài)措施、物理防治措施和化學(xué)防治措施的綜合運(yùn)用。應(yīng)加強(qiáng)育苗大棚防蟲(chóng)網(wǎng)管理及育苗工具與基質(zhì)消毒，有條件的采用托盤(pán)濕潤(rùn)育苗，培育無(wú)病蟲(chóng)壯苗；及時(shí)清除田間地頭雜草，實(shí)行翻耕、輪作，加強(qiáng)中耕除草，清潔田園以降低病原菌及蟲(chóng)口數(shù)量，減少初侵染源；選擇適宜地塊，要求土壤理化特性優(yōu)良，土壤傳染病害少；采取黃皿誘蚜、蚜繭蜂等物理防治措施控制蚜蟲(chóng)數(shù)量，減少蚜傳病毒病的危害。

1.4調(diào)查方法

1.4.1農(nóng)藝性狀測(cè)定。采收前1～2 d測(cè)量腰葉(第10、11、12葉位)的定型長(zhǎng)與寬。

1.4.2初烤煙葉外觀質(zhì)量對(duì)比。烘烤完后，選取“同部位、同等級(jí)”煙葉進(jìn)行外觀質(zhì)量對(duì)比評(píng)價(jià)。

1.4.3產(chǎn)量、產(chǎn)值等統(tǒng)計(jì)。收購(gòu)結(jié)束后，分析全縣常規(guī)煙與生態(tài)煙的產(chǎn)量、產(chǎn)值、中上等煙比例等指標(biāo)。

2結(jié)果與分析

2.1生態(tài)種植與常規(guī)栽培對(duì)煙株農(nóng)藝性狀的影響由表1可知，常規(guī)煙葉面積稍大，為989.36 cm2，生態(tài)煙葉面積為940.72 cm2，兩者相差48.64 cm2，差異明顯。

表1　常規(guī)煙與生態(tài)煙中部葉葉面積對(duì)比

2.2生態(tài)種植與常規(guī)栽培對(duì)烤煙產(chǎn)值及產(chǎn)量的影響由表2可知，產(chǎn)量、產(chǎn)值、上等煙比例及均價(jià)均表現(xiàn)為生態(tài)煙優(yōu)于常規(guī)煙，其中生態(tài)煙產(chǎn)值為44 440.08元/hm2、較常規(guī)煙高9 124.47元/hm2，生態(tài)煙上等煙比例為82.56%、較常規(guī)煙高32.22%，生態(tài)煙均價(jià)為27.57元/kg、較常規(guī)煙高5.26元/kg。由此可知，生態(tài)煙烤后產(chǎn)值及產(chǎn)量明顯優(yōu)于常規(guī)煙，且優(yōu)勢(shì)明顯。

表2　常規(guī)煙與生態(tài)煙烤后產(chǎn)量、產(chǎn)值比較

注：生態(tài)煙烤后煙收購(gòu)，除青雜煙外，其余煙葉按5個(gè)等級(jí)進(jìn)行收購(gòu)，即C2F、C3F、B1F、B2F、X2F，收購(gòu)價(jià)為2014年國(guó)家煙草專(zhuān)賣(mài)局二價(jià)區(qū)價(jià)格；生態(tài)煙產(chǎn)值僅為煙葉收購(gòu)產(chǎn)值，不包含7 500元/hm2的勞務(wù)補(bǔ)貼及2 497.5元/hm2物質(zhì)補(bǔ)貼。

2.3生態(tài)種植與常規(guī)栽培對(duì)烤后煙葉外觀質(zhì)量的影響從表3可知，常規(guī)煙和生態(tài)煙烤后煙的成熟度與葉片結(jié)構(gòu)并無(wú)明顯差異，均分別表現(xiàn)為“成熟”、“疏松”；身份上，常規(guī)煙略好于生態(tài)煙，表現(xiàn)為“中等”；但在油分和色度2個(gè)指標(biāo)上，生態(tài)煙均優(yōu)于常規(guī)煙，分別表現(xiàn)為“有”、“強(qiáng)”。因此，從總體來(lái)看，生態(tài)煙烤后煙葉外觀質(zhì)量要優(yōu)于常規(guī)煙。

3結(jié)論與討論

(1)常規(guī)煙農(nóng)藝性狀較生態(tài)煙好。與生態(tài)煙葉相比，常規(guī)煙葉葉面積較大，為989.36 cm2、兩者相差48.64 cm2，差異明顯。

(2)生態(tài)煙產(chǎn)值、產(chǎn)量均明顯優(yōu)于常規(guī)煙。生態(tài)煙種植未使用化肥，產(chǎn)量一般弱于常規(guī)煙，但是由于我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，煙民對(duì)高檔、安全卷煙的需求越來(lái)越大，從而導(dǎo)致生產(chǎn)高品質(zhì)卷煙的原料價(jià)格提升。生態(tài)煙葉正是基于其安全性、稀缺性，工業(yè)公司更愿以較常規(guī)煙更高的價(jià)格收購(gòu)，從而彌補(bǔ)了其產(chǎn)量低帶來(lái)的負(fù)面影響。

(3)生態(tài)煙烤后外觀質(zhì)量好于常規(guī)煙。在生態(tài)煙種植過(guò)程中，煙農(nóng)按標(biāo)準(zhǔn)使用了大量有機(jī)肥，而有機(jī)肥中的油餅、秸稈等植物性原料能夠在煙株的生長(zhǎng)過(guò)程中提供更加全面的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素，從而能有效提高烤后煙葉的外在感官質(zhì)量。

(4)2014年為貴州的多雨年份，全年“多陰雨、少陽(yáng)日”，導(dǎo)致常規(guī)煙地化肥過(guò)早流失，而生態(tài)煙地施用的是有機(jī)肥，其肥力釋放緩慢，仍能持久地為煙株供肥，煙株長(zhǎng)勢(shì)反而較常規(guī)煙好，產(chǎn)值較高。

生態(tài)煙的大規(guī)模生產(chǎn)是一種不可逆的大趨勢(shì)，而煙農(nóng)是關(guān)鍵。培養(yǎng)煙農(nóng)充分認(rèn)識(shí)到生態(tài)煙種植的高效益才是發(fā)展生態(tài)煙不可缺少的內(nèi)在動(dòng)力。

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