蘇登峰

摘 要 目前，我國百香果種植尚未大規(guī)模普及，主要是因為百香果種植技術及其市場地位尚未明確。研究百香果套種生姜的新型種植技術，運用試驗分析法從當前種植技術、栽培流程以及其優(yōu)勢3個方面進行分析，研究結果表明：新型百香果種植技術既有利于百香果的生長，又能夠充分利用百香果空出閑地，有效發(fā)揮其遮陰、散熱的地理優(yōu)勢，從而為生姜的生長提供良好的環(huán)境，達到百香果與生姜雙豐收的效果。

關鍵詞 百香果；生姜；套作；高產栽培技術

中圖分類號：S667.9 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2015）33-0-02

百香果的特點是能夠散發(fā)出多種水果的氣味，被譽為“果汁之王”。近年來，廣西等地開始大量引進，為了促進百香果產量增長，提高經濟效益，廣西容縣開創(chuàng)新型種植技術，即百香果套種生姜技術，利用百香果閑置用地種植生姜，提高土地利用率，又為生姜的生長提供有利條件，從而增收增產，實現雙豐收[1]。

1 百香果套種生姜基本情況

百香果的生長特點是抗熱耐寒、多喜陽光，一般生長在氣候溫和的地區(qū)，其適應性較強，容易生長，對于土地要求較低，一般種植在坡度較小的坡地或旱地，并且降水需求適中，降雨量1 000 mm以上為佳，在這樣的生長環(huán)境下，其掛果較多。百香果生長具有明顯的季節(jié)性變化，春秋陽光相對充足，并且降水豐富，營養(yǎng)較為多，因此生長速度較快，開花結果多；而夏季高溫、冬季降水少，導致百香果營養(yǎng)不足，因此開花結果少。經農民種植經驗表明，相較于陰雨天，晴天結果率更為高。

而生姜的生長特點最為顯著的就是喜溫暖溫潤，并且對土壤要求較高。百香果套種生姜能夠滿足生姜生長所需條件，由于百香果屬于蔓藤作為，在生長階段枝葉會形成一道天然屏風，能夠為生姜成長營造一個良好的遮陰環(huán)境，透光適宜；同時，百香果的種植對其土壤排水系統(tǒng)要求高，能夠讓生姜良好生長[2]。

百香果套種生姜的種植模式，解決了百香果種植而多余的空地，充分利用其遮陰、散射光充足、通風好和溫濕度適宜等資源條件，提高土地利用率，實現百香果與生姜的雙豐收，為農民增產增收。

2 栽培技術

2.1 施足底肥，精細整地

通常情況下，農民在種植作物時，為了避免種植問題，會對土地進行評估。針對百香果套種生姜這種方式，要結合2種作物的特性，如百香果對土壤要求一般，生姜卻極高，在滿足兩者共性的前提下，即選擇土壤時要滿足地勢較高，排水較為便利的土地，再照顧單方面的特性，即選擇土壤時要擁有肥沃的土壤，利于生姜的成長。選擇好土壤以后，在春節(jié)前30 d需要對該地進行翻土。翻土的目的一是改善土質，二是在一定程度上起到殺蟲的作用[3]。由于生姜對土質要求較高，節(jié)后需要仔細填平土壤，利于生姜的生長。生姜種植階段，一般換茬時間是連續(xù)3～4次種植，最佳換茬間隔為種植2～3次換茬。

2.2 培育壯芽，適時播種

種植生姜需要準備好壯芽，農民在開始種植之前，最好選擇無病無害且飽滿的姜種放在溫暖干燥的室內，并且用適量的藥物浸泡消毒，避免出現異變。在播種階段，應該在百香果下地以后的幾個月再進行生姜播種，待百香果的枝葉開始生長時，能夠為生姜形成一道天然屏障，其蔓藤能夠有效為它遮擋陽光，并且百香果枝葉透光性極強且通風效果好，尤為適合生姜的成長環(huán)境。

2.3 抓好關鍵環(huán)節(jié)， 加強田間管理

植物的種植是基本，而管理就是核心。在眾多植物中，農民可以隨意播種，但要根據每項作物的特點進行管理確實極其難的。尤其是生姜和百香果這類根系較淺的農作物，因此農民必須在適合的時間對其進行施肥澆水。首先，應該對土地作出以下合理有效措施：發(fā)芽初期，應該將土壤深層水分補充足，播種后要對其進行小水澆灌，該階段一般不需要施肥催生長；幼苗階段，生姜生長，對水的需求不多，但是要保證不干旱，并且當期生長到1～2分枝時可以開始施肥；生長階段，對于水源跟肥料的需求較多，為了促進植物的生長，要時刻關注土地情況。此時，百香果枝繁葉茂，農民需要適時修剪枝葉，保證透光，為生姜提供適量光源。

2.4 培土封根，防治病蟲害

生姜和百香果的根系較淺，且生姜喜溫暖濕潤，因此必須進行培土，為其根莖生長創(chuàng)造良好的條件。通常情況下，生姜所面臨的病害是腐爛、斑點，其一般防范措施是選擇壯芽種子、使用優(yōu)質肥料和水源、開溝排水和輪作倒茬等，并在管理過程中及時處理發(fā)現的問題。例如：發(fā)現部分異變植物，應當立即拔出，然后對該地進行消毒；而百香果面臨的病害一般表現為病蟲害，如花葉病、螨蟲等，管理人員要經常巡視并且發(fā)現問題要及時處理。一般來說，對于蟲害的物理防治措施有以下幾點：首先，保持土壤溫潤度和潔凈程度；其次，定期殺毒消菌。另外，在施肥期間，要注意使用守則，避開開花與結果期。

2.5 適時收獲，安全貯藏

百香果的采摘時間一般在果色發(fā)生明顯變化時，即紅黃紫品種都變成該顏色，這個時候采摘的果實最為鮮美，口感最佳。而通常情況下，果園會有很多果實落地，此時農民應該及時拾取，時間最好在3 d之內，否則容易發(fā)生腐爛等現象。值得注意的是，在采摘果實時，切忌摘取尚未成熟的果子，因為未成熟的果子非但不會像成熟果實那么香甜，反而會透出青臭味；而生姜的收獲時間一般在10月下旬，即葉子尚未枯黃前。在采摘生姜時，農民需要注意小心，避免切到姜塊。為了方面收割，可以先為土地澆水保濕，易于收割。

2.6 為來年培育做好準備工作

在冬季釆摘完百果之后應對其進行修剪，不過不能重度修剪，主要是對下垂、枯萎的枝蔓進行修剪，剪短這些側蔓枝、枯萎的枝蔓之后全面噴農藥清園一次，利于來年百香果萌發(fā)新的結果枝蔓，為了能夠確保第2年種植的生姜長勢良好，防治病蟲害的滋生，應當在冬季對土地進行凍垡，這樣能夠疏松土壤后，就會使土壤下實上虛。在來年種植之前，以每667 m2地35～40 kg的量撒石灰粉進行消毒，再種植生姜。

3 套作模式的優(yōu)勢

百香果和生姜間的套作種植技術能夠促進產量的提高，其作用具體細化分為以下兩點：第一，光照強度及分布，百香果與生姜的生長特點、高度都各不相同，兩者之間對光的要求也不同，因此對光的吸收與投射也不一樣，這種差異性使得它們能夠更加充分利用光能。讓百香果在上面充分吸收光源，從其枝葉下透光給予生姜適量光能，為生姜創(chuàng)造了良好的遮陰環(huán)境；第二，田間二氧化碳含量與風速，兩種作物的高度不同，因此能夠形成空氣對流，從而土地擁有更多二氧化碳，進而促進光合作用，達到促作物生長的效果。

此外，百香果套種生姜，提高了土地利用率，并且在百香果架下種植生姜，為生姜提供了天然的遮陰場所，節(jié)省了大量的人力物力，并且這種方式能夠有效能夠百香果的產量。同時，套作模式的應用充分利用了土地資源，為農民增產增收提供了新的道路，鼓勵了其種植的積極性。

4 結語

百香果與生姜共同種植的手段是一種全新的種植模式，彌補了傳統(tǒng)種植方式如產量低、用地多且浪費等不足，并且將這些缺點充分加以改善和利用，使之成為優(yōu)點，為生姜的種植提供天然生長環(huán)境。利用這種新型的種植技術，能夠提高土地利用率，為農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造有利條件達到降低成本，增加收益的效果。

參考文獻

[1]楊炳林.師宗縣生姜高產栽培技術[J].中國農技推廣，2010（1）：55-58.

[2]龍啟華.百香果栽培要點[J].農友之家，2012（1）：23-24.

[3]歐高政，陳曉波.百香果山地無公害優(yōu)質栽培技術[J].現代農業(yè)科技，2010（18）.

（責任編輯：趙中正）