文∕本刊記者 聶迎利

天津市奶業(yè)協(xié)會自2013年10月?lián)Q屆以來，按照章程規(guī)定的職能，積極協(xié)助政府進(jìn)行行業(yè)管理，充分發(fā)揮政府和行業(yè)之間的橋梁、紐帶作用，積極為會員服務(wù)，得到了會員的充分肯定，為促進(jìn)天津奶業(yè)的持續(xù)、健康發(fā)展作出了貢獻(xiàn)。為了總結(jié)一年以來的成績和經(jīng)驗，安排、部署2015年工作，2015年4月1日，天津市奶業(yè)協(xié)會組織召開了2014年度年會。天津市奶業(yè)協(xié)會會長、天津市畜牧獸醫(yī)局局長王志華，秘書長、天津市奶業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任孟慶江，協(xié)會副會長以及會員單位負(fù)責(zé)人等170 余人參加了會議。國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系經(jīng)濟(jì)研究室主任、中國社會科學(xué)院研究員劉玉滿、《中國乳業(yè)》雜志社社長/主編馮艷秋、荷斯坦雜志主編豆明等應(yīng)邀出席了會議。會議由孟慶江秘書長主持。

孟慶江秘書長代表天津市奶業(yè)協(xié)會做了2014年度工作報告。他指出，2014年天津市奶牛存欄15.71 萬頭，比2013年增長3.97%；全年牛奶產(chǎn)量68.9 萬噸，比2013年增長0.97%；成母牛年均單產(chǎn)7 310 千克，比2013年增長0.16%。2014年天津市奶業(yè)協(xié)會圍繞5 個方面積極開展工作，并取得了顯著成效。一是積極開展技術(shù)培訓(xùn)，組織考察學(xué)習(xí)。2014年協(xié)會針對優(yōu)質(zhì)全株玉米青貯、規(guī)模奶牛場管理要點等舉辦大型培訓(xùn)班4 期，參訓(xùn)人數(shù)達(dá)600 余人次，同時組織會員參加“第五屆中國奶業(yè)大會”、“2014中國乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與可持續(xù)發(fā)展大會”等各類研討會、培訓(xùn)班。另外，制作了《天津市奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)示范教程》；聯(lián)合錄制了巴氏奶營養(yǎng)知識宣傳片；積極開展技術(shù)服務(wù)，組織專業(yè)委員會專家團(tuán)隊，深入牛場為奶農(nóng)解決實際問題；針對“賣奶難”問題，深入生產(chǎn)一線，協(xié)調(diào)乳品企業(yè)收購生鮮乳，最大限度減少奶農(nóng)損失。二是加強橫向交流，廣泛開展合作，加強與相關(guān)協(xié)會、科研院所、雜志社等的聯(lián)系，組建了由國內(nèi)外知名專家組成的專家?guī)?。三是辦好《天津奶業(yè)》，全年共出版4期。四是完善協(xié)會自身建設(shè)，提升協(xié)會品牌效應(yīng)。五是積極組織參與國家“學(xué)生飲用奶計劃”的推廣管理工作。2015年度，天津市奶業(yè)協(xié)會將在以下幾個方面開展工作：一是加快推進(jìn)奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級，做好奶牛養(yǎng)殖小區(qū)生產(chǎn)經(jīng)營調(diào)研，為小區(qū)牧場化改造提供技術(shù)支持；二是推進(jìn)奶牛生產(chǎn)性能測定，普及DHI數(shù)據(jù)的應(yīng)用；三是開展奶牛養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)與科技服務(wù)工作；四是做好奶業(yè)宣傳工作，將與相關(guān)媒體、部門和行業(yè)協(xié)會合作，開展科普宣傳、展覽展示和世界牛奶日活動，加大正面宣傳和引導(dǎo)，重塑奶業(yè)人信心和形象；五是進(jìn)一步擴大橫向?qū)W術(shù)交流與合作；六是積極開展生鮮乳理化指標(biāo)第三方檢測體系和建立生鮮乳議價機制的研討；七是推動天津市“鮮奶吧”這一新興業(yè)態(tài)的發(fā)展。

王志華會長在總結(jié)中指出，如何抱團(tuán)取暖，實現(xiàn)天津奶業(yè)的發(fā)展，天津市奶業(yè)協(xié)會不會袖手旁觀，一定要盡力做好以下幾項工作：要繼續(xù)堅持做好倒奶、殺牛每周監(jiān)測上報工作，同時協(xié)調(diào)乳品企業(yè)與奶農(nóng)之間生鮮乳交售工作，維護(hù)會員利益。反映會員訴求，組織會員參觀、考察、交流、學(xué)習(xí)；積極為會員生存發(fā)展探索新的出路，如嘗試發(fā)展鮮奶吧。繼續(xù)推行奶牛養(yǎng)殖種養(yǎng)結(jié)合模式，鼓勵苜蓿種植和青貯技術(shù)并給予補貼。從2012年開始，天津已連續(xù)4 年承擔(dān)了振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動計劃，種植面積達(dá)到58 000 畝，每畝一次性給予600 元補助，主要分布在北辰、武清、大港、寧河等地。計劃2017年發(fā)展到10 萬畝，最終目標(biāo)是保證一頭泌乳牛1 畝自產(chǎn)苜蓿。2015年仍有9 000 畝苜蓿種植任務(wù)，以3 000 畝為一個單元，有需求的奶牛場可進(jìn)行申請。另外，為了提高生產(chǎn)水平和牛奶質(zhì)量，市財政撥款1 200 萬元，以解決苜蓿種植第二茬和第三茬搶收問題。其中200 萬元鼓勵10 個奶牛場試驗性開展苜蓿青貯制作，每個補貼20萬元；1 000 萬元用于補貼苜蓿種植場戶購買大型專用苜蓿收貯機械。充分發(fā)揮6 個專業(yè)委員會的作用，組成小分隊，深入生產(chǎn)一線，為會員服好務(wù)。

▲天津市奶業(yè)協(xié)會會長王志華作總結(jié)

▲天津市奶業(yè)協(xié)會秘書長孟慶江主持會議并作2014年度工作報告

▲國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系經(jīng)濟(jì)研究室主任、中國社會科學(xué)院研究員劉玉滿作報告

▲《中國乳業(yè)》雜志社社長兼主編馮艷秋出席會議