文/白 玲

（農(nóng)業(yè)部信息中心）

1 總體情況

2015年8月18日，中國奶業(yè)D20峰會在北京召開。會議以“優(yōu)質(zhì)安全發(fā)展，振興中國奶業(yè)”為主題，旨在搭建行業(yè)溝通交流平臺，展示宣傳我國奶業(yè)發(fā)展成就，匯集各方對我國奶業(yè)發(fā)展的意見和建議，為振興中國奶業(yè)加油助力。國務(wù)院副總理汪洋、農(nóng)業(yè)部部長韓長賦等領(lǐng)導(dǎo)，以及20家知名乳品企業(yè)主要負責(zé)人參會，受到社會各界的高度關(guān)注。據(jù)監(jiān)測，截至2015年8月24日12時，新華社、《人民日報》、中央電視臺、中央人民廣播電臺、《經(jīng)濟日報》、《中國青年報》等1 200 余家媒體報道了相關(guān)內(nèi)容，刊發(fā)新聞報道2 600 余篇。媒體報道重點主要集中在D20峰會召開、汪洋副總理和韓長賦部長講話、20家乳品企業(yè)聯(lián)合發(fā)表《北京宣言》、乳品質(zhì)量安全、中國乳業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型和參會乳品企業(yè)等方面（圖1～2）。

圖1 中國奶業(yè)D20 峰會網(wǎng)絡(luò)媒體新聞輿情走勢情況

圖2 中國奶業(yè)D20 峰會網(wǎng)絡(luò)媒體新聞輿情分布情況

2 媒體關(guān)注的主要內(nèi)容

2.1 會議召開及《北京宣言》簽署

多家媒體報道了峰會召開、20家乳品企業(yè)聯(lián)合發(fā)表《北京宣言》等消息。2015年8月18日，新華網(wǎng)開辟專欄《2015中國奶業(yè)D20峰會》，全面實時記錄了峰會召開的有關(guān)情況。中央電視臺《晚間新聞》播出了題為《中國奶業(yè)D20峰會召開 汪洋：提高乳品質(zhì)量建設(shè)現(xiàn)代奶業(yè)》的報道。人民網(wǎng)、光明網(wǎng)、第一財經(jīng)網(wǎng)、《南方日報》等媒體分別發(fā)表文章《中國奶業(yè)D20峰會今在京簽署<北京宣言>》《中國奶業(yè)D20峰會在北京召開》《D20峰會開幕汪洋副總理鼓勁奶業(yè)大有可為》《20家乳企結(jié)盟助奶農(nóng)渡難關(guān)》。2015年8月19日，中央電視臺《朝聞天下》欄目播出了《首屆中國D20奶業(yè)峰會：我國巴氏奶市場占有率為20%》；《農(nóng)民日報》、農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站分別刊發(fā)了報道《中國奶業(yè)D20峰會在北京召開》。有媒體借用業(yè)內(nèi)專家的話指出，D20峰會的舉辦對行業(yè)健康發(fā)展釋放三點信息：一是提出了對國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖的建議，推動加快種養(yǎng)相結(jié)合的適度規(guī)模為主的奶牛養(yǎng)殖模式。二是明確提出推動養(yǎng)殖業(yè)和加工業(yè)形成合作模式，推動整個產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。三是加強國內(nèi)市場產(chǎn)品質(zhì)量安全管控，提升消費者對乳品的信心。

2.2 領(lǐng)導(dǎo)講話

領(lǐng)導(dǎo)講話也是此次峰會媒體報道的熱點。8月18日，新華網(wǎng)連續(xù)刊發(fā)了《汪洋出席中國奶業(yè)D20峰會并致辭》《汪洋在中國奶業(yè)D20峰會上強調(diào) 全面提高乳品品質(zhì) 加快建設(shè)現(xiàn)代奶業(yè)》《我國生鮮乳連續(xù)7 年三聚氰胺抽檢合格率100%》《農(nóng)業(yè)部部長韓長賦：中國奶業(yè)已取得四項重大突破》等多篇報道。中國網(wǎng)、證券時報網(wǎng)、大公網(wǎng)等網(wǎng)絡(luò)媒體也對領(lǐng)導(dǎo)講話進行了客觀報道。8月19日，《新京報》以《汪洋：乳品結(jié)構(gòu)需深度調(diào)整》為題報道指出，國務(wù)院副總理汪洋出席此次峰會并發(fā)表講話指出，我國奶業(yè)進一步對外開放是大勢所趨，一方面要深度調(diào)整國內(nèi)乳品結(jié)構(gòu)，滿足國內(nèi)消費者多樣化需求；另一方面要積極利用外國的草和牛為中國人生產(chǎn)奶。汪洋此番講話被業(yè)內(nèi)普遍視為對我國未來乳品進口政策定調(diào)。乳業(yè)專家宋亮解讀認為，副總理對于進口乳品的指示，可理解為對乳制品可以適度進口，同時加大原料進口。而“適度”進口或許意味著乳制品進口將收緊。中國經(jīng)濟網(wǎng)以《韓長賦：我國奶業(yè)發(fā)展迎來四大新進展》為題報道稱，農(nóng)業(yè)部部長韓長賦參會并發(fā)言表示，近年來中國奶業(yè)快速發(fā)展，已成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)發(fā)展中最具活力、增長最快的產(chǎn)業(yè)之一。中國奶業(yè)必須走安全發(fā)展道路，要圍繞發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、重點建好體系。希望乳企在嚴把質(zhì)量關(guān)、加強行業(yè)自律、承擔(dān)社會責(zé)任等方面繼續(xù)加強，為振興中國奶業(yè)作出新的更大的貢獻?！掇r(nóng)民日報》在8月20日、22日分別以《不斷提高奶業(yè)綜合生產(chǎn)能力和國際競爭力》《農(nóng)業(yè)部部長韓長賦：優(yōu)質(zhì)安全發(fā)展 振興中國奶業(yè)》為題，全文刊發(fā)了汪洋副總理和韓長賦部長在峰會上的致辭，被多家媒體轉(zhuǎn)載。

2.3 奶業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展和參會乳品企業(yè)相關(guān)消息

8月18日，新華社和《人民日報》分別以《產(chǎn)奶大國何以紛紛“海外背奶”——聚焦消費者三大“奶關(guān)切”》《中國奶業(yè)全程發(fā)力》為題，聚焦乳品質(zhì)量和中國奶業(yè)發(fā)展，受到網(wǎng)絡(luò)媒體高度關(guān)注。新華網(wǎng)報道《伊利潘剛：奶業(yè)轉(zhuǎn)型要用好金融+和互聯(lián)網(wǎng)+》，被媒體稱為奶業(yè)轉(zhuǎn)型新思路，被媒體廣泛轉(zhuǎn)載。8月19日，《經(jīng)濟日報》以《中國奶業(yè)瞄準(zhǔn)三大目標(biāo)加快轉(zhuǎn)型升級》為題報道稱，我國奶業(yè)生產(chǎn)方式正在發(fā)生重大轉(zhuǎn)變：標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖已占據(jù)主導(dǎo)、奶業(yè)發(fā)展更趨全球化、奶業(yè)一體化推進已初顯成效?！掇r(nóng)民日報》發(fā)表評論員文章《擔(dān)負起現(xiàn)代奶業(yè)發(fā)展的責(zé)任使命》指出，做大做強中國奶業(yè)，根本上要靠一批有創(chuàng)新能力、競爭實力的奶業(yè)企業(yè)，靠整個行業(yè)攜起手來共同努力。期望中國奶業(yè)企業(yè)自強自立，做企業(yè)與政府的聯(lián)系者、企業(yè)相互合作的促進者、規(guī)范行業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)者、維護企業(yè)合法權(quán)益的組織者，為中國奶業(yè)持續(xù)健康安全發(fā)展作出自己的努力，共同開啟中國奶業(yè)發(fā)展新未來。中央電視臺《朝聞天下》欄目播出的《奶業(yè)觀察：我國奶業(yè)未來模式：養(yǎng)殖加工一體化》；《上海證券報》發(fā)表的評論員文章《我國乳制品行業(yè)轉(zhuǎn)型升級步伐加快》，也都聚焦了奶業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。8月20日，《光明日報》以《中國奶業(yè)如何實現(xiàn)品質(zhì)崛起》為題報道稱，專家表示，未來中國奶業(yè)發(fā)展首先要堅持理念創(chuàng)新，探索企業(yè)自己的產(chǎn)業(yè)模式，推動跨領(lǐng)域跨行業(yè)的協(xié)同創(chuàng)新；其次要堅持產(chǎn)品創(chuàng)新，加快推動優(yōu)質(zhì)乳品工程。乳企應(yīng)以國際一流標(biāo)準(zhǔn)為導(dǎo)向，積極優(yōu)化提升產(chǎn)品質(zhì)量；最后是團隊創(chuàng)新，堅持以人為本，建立健全科學(xué)合理的人才機制。8月21日，《南方日報》以《中國奶業(yè)要用品質(zhì)找回尊嚴》為題發(fā)表評論指出，當(dāng)務(wù)之急是要加快構(gòu)建現(xiàn)代化奶源基地，圍繞奶業(yè)合作社、家庭牧場，加快奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)組織模式升級；同時通過制度創(chuàng)新，加快上下游產(chǎn)業(yè)建立“利益分享、風(fēng)險分擔(dān)”的一體化合作關(guān)系。參會乳企的相關(guān)消息也吸引了媒體關(guān)注。8月19日，《農(nóng)民日報》第2、3版專題刊文《轉(zhuǎn)變發(fā)展方式 提高乳品質(zhì)量 建設(shè)現(xiàn)代奶業(yè)產(chǎn)業(yè)體系——中國奶業(yè)D20峰會企業(yè)巡禮》，將參加峰會的20強乳企發(fā)展情況予以刊發(fā)，供業(yè)內(nèi)借鑒。中國經(jīng)濟網(wǎng)分別以《中國奶業(yè)D20峰會召開 君樂寶：用品質(zhì)找回“尊嚴”》《輝山乳業(yè)楊凱：堅持全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式》為題的報道，也被媒體關(guān)注。8月20日，《科技日報》以《現(xiàn)代牧業(yè)倡導(dǎo)“產(chǎn)業(yè)一體化”成為D20聯(lián)盟共識》為題報道稱，現(xiàn)代牧業(yè)作為國內(nèi)規(guī)模化養(yǎng)殖的探路者和引領(lǐng)者，其“奶源全部自給”和獨特的“種養(yǎng)加零距離一體化”發(fā)展模式，被大會公認為“養(yǎng)殖的巨頭和一體化”的典范。東快網(wǎng)、陜西新聞網(wǎng)和中華網(wǎng)分別以《奶業(yè)D20峰會在京召開 倡導(dǎo)實施“鮮”戰(zhàn)略》、《銀橋乳業(yè)參加首屆中國奶業(yè)D20峰會 獲汪洋副總理點贊》、《中國乳業(yè)D20峰會汪洋副總理對三元發(fā)展寄予厚望》為題的文章，也都報道了參會乳企的相關(guān)情況。8月21日，《北京青年報》、中國新聞網(wǎng)分別以《君樂寶代表中國奶業(yè)在首屆D20峰會發(fā)言》《君樂寶分享“4+1”優(yōu)質(zhì)奶粉公式》為題發(fā)表文章，報道了君樂寶乳業(yè)總裁魏立華在峰會的發(fā)言“用品質(zhì)為國產(chǎn)奶粉爭回尊嚴”，引起與會嘉賓的強烈共鳴。君樂寶在全球同行業(yè)首家通過BRC食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)A+頂級認證，成為本屆峰會的最大亮點。

2.4 三聚氰胺等違禁添加物抽檢合格率

8月18日，農(nóng)業(yè)部部長韓長賦在峰會上介紹，農(nóng)業(yè)部連續(xù)7 年實施生鮮乳質(zhì)量監(jiān)測計劃，三聚氰胺等違禁添加物抽檢合格率保持在100%，隨后，媒體以《我國生鮮乳三聚氰胺抽檢合格率連續(xù)7年100%》《D20峰會：國產(chǎn)奶三聚氰胺抽檢連續(xù)7年合格率100%》等為題，進行了大量報道。對此，有部分媒體發(fā)表了評論文章。8月20日，《中國青年報》以《生鮮乳“7年100%合格”能否打動消費者》為題的評論，被100 余家網(wǎng)絡(luò)媒體轉(zhuǎn)載。評論指出，“生鮮乳7年檢測百分之百合格”并不表明市場上銷售的所有國產(chǎn)乳制品的質(zhì)量都百分之百合格。終端市場上各種國產(chǎn)乳制品的質(zhì)量是否百分之百合格，才是消費者最關(guān)心的問題。其它轉(zhuǎn)載標(biāo)題還有《農(nóng)業(yè)部稱生鮮乳7年100%合格消費者仍不放心》《國產(chǎn)奶粉7年100%合格：國人不買賬》等?！睹咳战?jīng)濟新聞》評論員文章《畢舸：國內(nèi)奶業(yè)不能再用一個7年自證清白》稱，三聚氰胺100%達標(biāo)，也不能掩蓋國內(nèi)奶業(yè)依然存在的發(fā)展瓶頸。奶業(yè)國標(biāo)與國際標(biāo)準(zhǔn)存在諸多差距，也因此為人詬病。奶業(yè)“小散亂”的格局仍然沒有根本性改善，數(shù)量龐大的奶農(nóng)掙扎于養(yǎng)殖生產(chǎn)條件落后與利潤偏低的矛盾之中。國內(nèi)奶業(yè)自身必須徹底清理體內(nèi)毒素，還原健康生態(tài)，這也對政府的外部監(jiān)管、奶業(yè)的行業(yè)自律都提出了嚴峻挑戰(zhàn)。荊楚網(wǎng)、千龍網(wǎng)、《新快報》等媒體也分別發(fā)文，一致呼吁國內(nèi)乳企要正視自己的不足，認識到與國外乳企差距，奮起直追，苦練內(nèi)功，早日拿出讓廣大消費者信得過的產(chǎn)品。

3 新媒體情況

另據(jù)監(jiān)測，新媒體對此次峰會也給予了積極關(guān)注。截至8月24日12時，新浪微博共有相關(guān)原創(chuàng)帖文670 余條（圖3）。騰訊微博共有相關(guān)原創(chuàng)帖文140 余條。新浪微話題#中國奶業(yè)D20峰會#閱讀量達1.7 萬次。微信公眾號近140 余家。微博中，@新華網(wǎng)V、@新華視點V、@人民日報V、@央視新聞V、@瞭望東方周刊V、@新浪財經(jīng)V等媒體官微和@飛鶴、@君樂寶等乳企微博均發(fā)布了相關(guān)消息。網(wǎng)民關(guān)注的主題主要包括：“奶業(yè)高峰論壇聚焦產(chǎn)業(yè)升級 龍頭企業(yè)份額有望提升”“農(nóng)業(yè)部：連續(xù)7年，我國生鮮乳三聚氰胺抽檢100%合格”“轉(zhuǎn)變發(fā)展方式 提高乳品質(zhì)量建設(shè)現(xiàn)代奶業(yè)產(chǎn)業(yè)體系”“全國奶消費三分之一為“洋奶”“我們何時才能放心飲用國產(chǎn)奶？”“伊利潘剛提中國奶業(yè)轉(zhuǎn)型新思路”“誠請韓部長告知：連續(xù)7年 1/奶牛注射轉(zhuǎn)基因重組生長激素檢測結(jié)果？2/牛奶草甘膦殘留檢測結(jié)果？3/鮮奶含轉(zhuǎn)基因片段檢測結(jié)果？”“六大乳企“掌門”釣魚臺奶業(yè)論劍”“汪洋提出‘四最嚴’乳業(yè)良心標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量決定乳業(yè)未來”等。

圖3 中國奶業(yè)D20 峰會微博輿情走勢圖

微信中，網(wǎng)民關(guān)注的主題主要包括：“聚焦D20峰會論壇 對話奶業(yè)質(zhì)量安全”“花絮·中國乳業(yè)D20峰會：哪些大咖走到了前臺?”“中國奶業(yè)D20峰會：汪洋副總理給我們帶來什么?”“汪洋：中國奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級 D20領(lǐng)軍作用非常重要”“望望帶你回眸D20峰會”等。

4 網(wǎng)民評論

從網(wǎng)民評論看，多數(shù)網(wǎng)民認為三鹿牌“嬰幼兒奶粉事件”直接導(dǎo)致了消費者對國產(chǎn)乳制品質(zhì)量失去了信心，現(xiàn)在依然對國內(nèi)乳制品質(zhì)量安全存有憂慮。也有部分網(wǎng)民表示，國產(chǎn)乳制品價格整體較高，重建國產(chǎn)奶粉信心需要加強監(jiān)管，大力落實相關(guān)政策法規(guī)。還有網(wǎng)民認為，國內(nèi)乳品行業(yè)監(jiān)管日趨嚴格，現(xiàn)階段乳制品質(zhì)量能夠得到保障。此次峰會之后，中國乳業(yè)很有可能跨入一個新紀元。這些品質(zhì)過硬的大型乳品企業(yè)將成為未來中國乳品企業(yè)發(fā)展的中流砥柱，將有望扭轉(zhuǎn)人們對于國產(chǎn)奶粉的誤解，重新建立信任。