盧 光

質(zhì)量安全是關(guān)系到廣大消費(fèi)者切身利益的問題。飛鶴乳業(yè)在農(nóng)業(yè)、牧業(yè)、工業(yè)一體化的建設(shè)中，將所有的環(huán)節(jié)都體現(xiàn)在對產(chǎn)品質(zhì)量的訴求上。

在種植方面，2004年開始陸續(xù)建設(shè)了7家大型、國際化的歐美示范牧場，種植非轉(zhuǎn)基因青貯玉米以及牧草，同時將牛糞制成有機(jī)肥料還田于土地，提高土地的有機(jī)質(zhì)含量和飼料飼草品質(zhì)。在飼料加工方面，大量進(jìn)口優(yōu)質(zhì)的紫花苜蓿、燕麥草等。無論是種植還是進(jìn)口的飼料，飛鶴乳業(yè)都在源頭嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，批批檢驗(yàn)，確保飼料是優(yōu)良、無污染、沒有任何農(nóng)藥殘留的。

在養(yǎng)殖方面，奶牛品種是從澳大利亞、新西蘭、烏拉圭等地進(jìn)口的荷斯坦奶牛，品種相對純正，繁育能力優(yōu)良；擠奶機(jī)是從瑞典、德國進(jìn)口的頂級擠奶設(shè)備；飼料喂養(yǎng)采用TMR先進(jìn)喂養(yǎng)設(shè)備，保證奶牛營養(yǎng)均衡。目前飛鶴牧場的生鮮乳蛋白質(zhì)含量在3.4%以上，乳脂含量達(dá)3.8%及以上，有利地保證了加工環(huán)節(jié)的優(yōu)質(zhì)生鮮奶原料。

在生產(chǎn)方面，飛鶴擁有7家現(xiàn)代化加工企業(yè)，并且獲得了GMP認(rèn)證，具有30 萬級以上的凈化車間，達(dá)到醫(yī)藥級別。

在制度建設(shè)方面，飛鶴深知“質(zhì)量是天”，圍繞產(chǎn)品質(zhì)量，從保證產(chǎn)品安全的角度出發(fā)開展制度建設(shè)，如質(zhì)量安全追溯體系、質(zhì)量安全授權(quán)制度、質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測制度、原輔料進(jìn)場驗(yàn)貨制度、整個生產(chǎn)過程的檢驗(yàn)和管理制度，所有制度的實(shí)施保證了飛鶴乳業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量在各個環(huán)節(jié)、各個系統(tǒng)和崗位能夠有據(jù)可依、有制度可循。