國(guó)內(nèi)外畜禽養(yǎng)殖前沿技術(shù)的分享與提升
——2015畜禽健康環(huán)境與福利化養(yǎng)殖國(guó)際研討會(huì)

本刊編輯/薛惠莉

2015年10月24—26日，由動(dòng)物環(huán)境與福利國(guó)際研究中心、中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)主辦，重慶市科學(xué)技術(shù)委員會(huì)、重慶市畜牧科學(xué)院、農(nóng)業(yè)部設(shè)施農(nóng)業(yè)工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室聯(lián)合承辦的2015畜禽健康環(huán)境與福利化養(yǎng)殖國(guó)際研討會(huì)（International Symposium on Animal Environment and Welfare，ISAEW）在國(guó)家現(xiàn)代畜牧業(yè)示范核心區(qū)、中國(guó)畜牧科技城重慶榮昌隆重召開(kāi)。本次會(huì)議包括來(lái)自中國(guó)臺(tái)灣、美國(guó)、加拿大、澳大利亞、荷蘭、丹麥、巴西等13個(gè)國(guó)家參與，涵蓋40余名外籍專家和國(guó)內(nèi)30余家科研機(jī)構(gòu)，得到了中國(guó)工程院汪懋華院士，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)李保明教授，美國(guó)農(nóng)業(yè)部前副部長(zhǎng)、國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)政策顧問(wèn)托馬斯·埃貝爾先生的特別關(guān)注和支持，中國(guó)工程院院士、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)羅錫文教授出席開(kāi)幕式并致辭。

“互聯(lián)網(wǎng)+” 仍是熱點(diǎn)話題

中國(guó)工程院汪懋華院士就《“互聯(lián)網(wǎng)+”中國(guó)現(xiàn)代畜牧業(yè)創(chuàng)新發(fā)展》作開(kāi)題報(bào)告。汪院士深刻分析了中國(guó)農(nóng)業(yè)進(jìn)入發(fā)展新階段面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，提出新一代信息技術(shù)引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新。汪院士指出：“互聯(lián)網(wǎng)+”代表一種新的經(jīng)濟(jì)形態(tài)。即充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)在生產(chǎn)要素配置中的優(yōu)化作用，將互聯(lián)網(wǎng)的創(chuàng)新成果深度融合于經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展各領(lǐng)域，提升實(shí)體經(jīng)濟(jì)的創(chuàng)新力和生產(chǎn)力；發(fā)展智慧畜牧業(yè)必須要建立完整的動(dòng)物繁育體系、優(yōu)質(zhì)安全的飼料生產(chǎn)體系、健康規(guī)范的養(yǎng)殖體系、健康高效的動(dòng)物防疫體系和先進(jìn)快捷的加工流通體系等。

動(dòng)物福利問(wèn)題日趨重視

近兩年，養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)動(dòng)物福利問(wèn)題也越來(lái)越關(guān)注，動(dòng)物福利的好壞不僅會(huì)影響動(dòng)物身體的健康程度，也會(huì)影響肉質(zhì)質(zhì)量，中國(guó)也因此成立了動(dòng)物福利國(guó)際合作委員會(huì)。荷蘭瓦赫寧根大學(xué)畜禽研究中心動(dòng)物福利系主任Hans Spoolder教授指出：改善動(dòng)物福利，首先要提高飼養(yǎng)員知識(shí)與技能，充分了解動(dòng)物習(xí)性和生理特性，有敏銳的觀察力，有足夠的細(xì)心和耐心，否則一切都是空談！

母豬飼養(yǎng)模式仍有爭(zhēng)議

對(duì)于母豬限位飼養(yǎng)和混合（群養(yǎng)）飼養(yǎng)這2種飼養(yǎng)模式仍存在爭(zhēng)議，加拿大馬尼托巴大學(xué)養(yǎng)豬研究中心和反芻動(dòng)物研究中心主任Laurie Connor教授指出：從母豬的繁殖性能、福利和經(jīng)濟(jì)效益來(lái)講，并沒(méi)有固定的、理想的、標(biāo)準(zhǔn)的飼喂體系。與限位飼養(yǎng)對(duì)比來(lái)講，混合飼養(yǎng)更能保證肉質(zhì)質(zhì)量。有些養(yǎng)殖戶擔(dān)心混合飼養(yǎng)會(huì)引起豬只之間的打斗，但通過(guò)大量的試驗(yàn)證明，混合飼養(yǎng)只是在短時(shí)間內(nèi)引起豬只之間的打斗，但有時(shí)在打斗時(shí)兩頭豬會(huì)自動(dòng)停下來(lái)，這說(shuō)明豬只之間也需要一個(gè)磨合過(guò)程，合理的混合飼養(yǎng)還可以減少豬只之間的打斗。

舍內(nèi)有害氣體控制的研究不斷加強(qiáng)

如何減少豬舍內(nèi)臭味、氨氣和硫化氫的排放是困擾養(yǎng)殖戶的一大問(wèn)題。美國(guó)愛(ài)達(dá)荷大學(xué)Lide Chen教授采用畜禽場(chǎng)樹(shù)皮生物過(guò)濾器的方法進(jìn)行氣體排放量的評(píng)估。

美國(guó)普渡大學(xué)Jiqin Ni采用了一種新型的通風(fēng)檢測(cè)系統(tǒng)，即在地面和豬舍墻面上分別設(shè)置通風(fēng)裝置，該裝置不僅安裝方便，還能進(jìn)行實(shí)時(shí)的通風(fēng)檢測(cè)，既節(jié)約成本又安全可靠。

2017年我們?cè)傧嘁?jiàn)

畜禽健康環(huán)境與福利化養(yǎng)殖國(guó)際研討會(huì)每2年在重慶市畜牧科學(xué)院所在地-重慶市榮昌區(qū)舉辦1次，迄今已舉辦了3屆。會(huì)議旨在為研究人員、生產(chǎn)者和產(chǎn)業(yè)界提供一個(gè)探求新知識(shí)、新技術(shù)和新觀點(diǎn)的信息交流平臺(tái)，為引進(jìn)智力、引進(jìn)技術(shù)、引進(jìn)項(xiàng)目搭建橋梁，進(jìn)一步強(qiáng)化畜牧科研工作的國(guó)際合作與交流，提升動(dòng)物環(huán)境與福利的研究水平。

小編點(diǎn)評(píng)：為期2 d的會(huì)議重點(diǎn)圍繞動(dòng)物行為福利與健康、生物安全與疾病控制及管理、現(xiàn)代畜禽生產(chǎn)環(huán)境與控制、畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理與利用（以降低對(duì)環(huán)境不利影響）以及畜禽福利養(yǎng)殖系統(tǒng)與設(shè)備5個(gè)主題進(jìn)行學(xué)術(shù)研討，展開(kāi)跨國(guó)界、跨學(xué)科的研究與交流，分享該研究領(lǐng)域前沿科技與成果。大會(huì)組委會(huì)安排了2個(gè)開(kāi)題報(bào)告、9個(gè)主題報(bào)告和38個(gè)學(xué)術(shù)報(bào)告，包括環(huán)境監(jiān)測(cè)與控制，動(dòng)物福利、舍內(nèi)環(huán)境畜禽糞便管理和利用動(dòng)物生產(chǎn)系統(tǒng)4個(gè)專題。49名中外專家進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)分享，全程英文報(bào)告，學(xué)術(shù)報(bào)告觀點(diǎn)前瞻、視野開(kāi)闊、內(nèi)容精彩，對(duì)中國(guó)及全球畜禽健康養(yǎng)殖環(huán)境和福利化養(yǎng)殖具有重要的指導(dǎo)意義，被評(píng)價(jià)為中國(guó)及世界畜牧業(yè)的一次盛會(huì)毫不夸張。除報(bào)告內(nèi)容精彩外，整個(gè)會(huì)務(wù)組織合理有序，報(bào)告時(shí)間把握的恰到其份，加之承辦單位重慶市畜牧科學(xué)院全體工作人員細(xì)致、熱情的接待，使得大會(huì)完美閉幕。請(qǐng)?jiān)试S我在此向此次會(huì)議的舉辦方表示感謝！