高世杰

（黑龍江省漁業(yè)經(jīng)濟研究所 黑龍江 哈爾濱 150018）

方正銀鯽人工養(yǎng)殖技術(shù)

高世杰

（黑龍江省漁業(yè)經(jīng)濟研究所 黑龍江 哈爾濱 150018）

方正銀鯽產(chǎn)于黑龍江省方正縣雙鳳水庫，屬黑龍江銀鯽的一個地理種群。黑龍江水系存在兩種鯽魚，分屬兩個亞種：即鯽和銀鯽。銀鯽為雌核發(fā)育，生存在大型湖泊、水庫中的銀鯽群體具有雌、雄兩性，是染色體均為三倍體的兩性型種群。方正銀鯽抗病力強，生長速度優(yōu)于普通鯽魚，是人工養(yǎng)殖的鯽魚優(yōu)良品種。

一、魚苗培育

培育方正銀鯽夏花，主要是利用輪蟲和豆?jié){肥水相結(jié)合的方法，此方法培育夏花成活率達70%～80%。

1、池塘條件：池塘面積一般為1～3畝，水深0.5～1m。底泥中輪蟲休眠卵數(shù)量每平方米100萬個以上。

2、清塘、注水：每畝用生石灰100kg清塘，晾曬幾天，再注入新水0.5m。

3、攪泥、施肥：注水后，用鐵鏈等工具充分攪動底泥2～3遍，使輪蟲休眠卵上浮，以便于輪蟲休眠卵萌發(fā)。攪泥24h后，施化肥一次，如硫酸銨、過磷酸鈣各5kg，使浮游植物盡快繁殖起來。施化肥2d后，全池潑灑發(fā)酵好的雞糞，首次每畝施100kg，其后減半，每3d施一次。另外，也可施生物漁肥，發(fā)塘效果也不錯。

4、投餌、補水：輪蟲出現(xiàn)后（每升水輪蟲量超過100個），改施酵母，每次每畝池塘用1kg，兌水潑灑，直至輪蟲達到高峰（每升水輪蟲量超過1萬個）。

5、投放魚苗和飼養(yǎng)：每畝放養(yǎng)方正銀鯽水花10萬尾。下塘前要試水，看溶氧、pH值等技術(shù)指標(biāo)是否適于放水花，試水完畢才能大批量投放水花。按每天每畝用黃豆3～4kg的量浸泡磨漿，上下午各潑豆?jié){2次，并視水質(zhì)、魚苗生長狀況增減用量。大約2至3周后，魚苗全長達到2～3cm左右時，準備拉網(wǎng)出池。

二、魚種培育

1、池塘條件：池塘面積一般為3～5畝，水深1.5～2m，池底淤泥15～20cm，注排水方便，池塘配套增氧機1臺。

2、清塘：放養(yǎng)前15d用生石灰清塘，每畝用量150kg。

3、注水施肥：施生石灰24h后，注入新水1m深。夏花放養(yǎng)前一周，每畝施發(fā)酵雞糞等有機肥200～250kg，大約1至2周后浮游動物大量繁殖后開始放苗。整個養(yǎng)殖期不再施肥。

4、夏花魚種放養(yǎng)：在主養(yǎng)方正銀鯽的池塘中，鯉魚、草魚等不宜做搭配品種，但可搭配鰱、鳙魚。放養(yǎng)夏花魚種宜早不宜遲。放養(yǎng)數(shù)量根據(jù)產(chǎn)量和出池規(guī)格而定。

表1 夏花魚種放養(yǎng)情況

5、飼料要求：使用蛋白質(zhì)含量32%以上的配合飼料。飼料原料的粒度越細方正銀鯽消化吸收越好，生長越快，飼料系數(shù)越低。方正銀鯽的口裂相對較小，對飼料粒徑要求較嚴，飼料粒徑太大，易造成浪費。不同規(guī)格方正銀鯽的適口飼料粒徑見表2。

表2 不同規(guī)格方正銀鯽的適口飼料粒徑

6、飼養(yǎng)管理

（1）飼料投喂：采取馴化投飼法，馴化方法與鯉魚相同。在池塘邊上搭一個伸入池水的棧橋作為投料臺，棧橋高出水面。邊敲出聲響邊向池內(nèi)撒餌料，也可用自動投餌機投喂，養(yǎng)成方正鯽集群上浮搶食的習(xí)慣，每天上下午各馴一次，但馴化成功時間要比鯉魚長一些，約需7d。方正銀鯽烏仔或夏花魚種入池后，先不要急于馴化，待其長到4～5cm，池中可攝食的天然餌料較少時再馴化。正常投喂時，每天投喂次數(shù)應(yīng)根據(jù)水溫而定，一般20℃以下時，每天投喂2～3次；20℃以上時，每天投喂3～4次。每次投喂時間控制在40min左右，投喂量以魚吃八成飽為宜，即大部分魚吃飽游走為止。

（2）水質(zhì)調(diào)節(jié)：魚種入池后，5～7d加一次新水，每次加水20～30cm，至7月份水深達到1.5～2m，以后勤補水，保持這一水深。夏季堅持每天開增氧機1～2h。15～20d潑灑一次生石灰水，每畝用生石灰20～25kg。

（3）魚病防治：魚種入池前用濃度3%的食鹽水浸洗魚體，時間為10～20min。定期檢查魚體，發(fā)現(xiàn)魚病及時治療。

三、成魚養(yǎng)殖

可采取池塘套養(yǎng)、池塘主養(yǎng)和大水面增養(yǎng)殖等方式。

（一）池塘套養(yǎng)

1、成魚池套養(yǎng)：可在主養(yǎng)鯉魚、草魚、鰱鳙魚等魚的池塘內(nèi)套養(yǎng)。既可套養(yǎng)規(guī)格在20～50g的1齡方正銀鯽魚種，也可套養(yǎng)2～3cm的方正銀鯽夏花魚種。放養(yǎng)密度為每畝100至250尾。

2、魚種池套養(yǎng)：可在主養(yǎng)青魚、草魚、鰱鳙魚等魚的池塘內(nèi)套養(yǎng)。魚種池一般只套養(yǎng)方正銀鯽夏花魚種，放養(yǎng)密度為每畝150～200尾。

（二）池塘主養(yǎng)

1、池塘條件：池塘面積以5～15畝為宜，池深2m以上。池塘保水性能好，不漏水。水源要充足，水質(zhì)清新，無污染。4～10畝水面配備一臺3kw的增氧機。

2、魚種放養(yǎng)前的準備工作：魚種放養(yǎng)前10d徹底清塘消毒，可采取干法清塘消毒，每畝用生石灰75～150kg或漂白粉5～10kg。消毒后池塘注水0.8～1m深。

3、魚種放養(yǎng)：4月中旬至5月初放養(yǎng)，方正銀鯽放養(yǎng)規(guī)格為50～100g的春片魚種，鰱鳙魚放養(yǎng)規(guī)格為100g左右。鰱鳙魚放養(yǎng)比例為2∶1～3∶1。收獲時，方正銀鯽成魚出池規(guī)格為250～300g，鰱鳙魚成魚出池規(guī)格為750g。不同產(chǎn)量放養(yǎng)模式見表3。

表3 方正銀鯽成魚養(yǎng)殖放養(yǎng)模式

4、飼養(yǎng)管理

同池塘精養(yǎng)培育方正銀鯽魚種。

（三）大中型水域增殖

大中水面一般每畝水面放養(yǎng)方正銀鯽烏仔或夏花魚種50～150尾，當(dāng)年可養(yǎng)到100～200g/尾，畝產(chǎn)量5～15kg。但對于兇猛魚類較多的水域，最好放養(yǎng)規(guī)格較大的1齡魚種，一般規(guī)格應(yīng)達到50～100g。

養(yǎng)殖技術(shù)既促進了當(dāng)?shù)厮Y源的充分利用，同時還為養(yǎng)殖戶帶來了巨大的經(jīng)濟效益。這些科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)與方法對于其它水庫養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展同樣有著現(xiàn)實的指導(dǎo)意義。