趙玉山 (山西省臨汾市農(nóng)業(yè)委員會(huì)，041000)

近年來，山西省臨猗縣通過精做果業(yè)，使果業(yè)生產(chǎn)走上了一條“生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化”的特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展之路，在全縣10萬(wàn)公頃耕地上，果樹種植面積達(dá)6.7萬(wàn)公頃，先后被國(guó)家果品流通協(xié)會(huì)授予“全國(guó)蘋果種植面積最大縣”和“中國(guó)蘋果20強(qiáng)縣”稱號(hào)?，F(xiàn)將臨猗縣把果業(yè)種植優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)換成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，把生產(chǎn)基地變成增值增效的產(chǎn)業(yè)高地經(jīng)驗(yàn)介紹如下。

1 大力推行蘋果樹間伐技術(shù)，徹底解決了果園密閉難題

臨猗縣果業(yè)經(jīng)過近20年的發(fā)展，這個(gè)曾經(jīng)受益于果業(yè)的大縣果園郁閉嚴(yán)重，導(dǎo)致果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)雙降、樹勢(shì)衰弱、果樹壽命縮短等系列問題逐漸暴露。為徹底解決這一難題，該縣在蘋果轉(zhuǎn)型種植管理中以果樹間伐為抓手，在全縣進(jìn)行果業(yè)的“二次革命”。通過間伐，將每畝蘋果株數(shù)由60～110株減少為28～38株，每株蘋果樹上保留的大枝5～6個(gè)，果園透光率由18%提高到35%以上。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，經(jīng)過2年的實(shí)踐，該縣10萬(wàn)畝經(jīng)過間伐的果園商品果率在85%以上，提高了20%。每千克果品售價(jià)平均在5.0元以上，比未間伐的果園高1.0～1.5元。同時(shí)，由于病蟲害少，噴布農(nóng)藥次數(shù)與噴藥量減少，每畝節(jié)省開支600元，果農(nóng)人均蘋果純收入達(dá)到1萬(wàn)元，比間伐前翻一番?？梢哉f，通過間伐，該縣的蘋果產(chǎn)業(yè)伐出了一片新天地。

2 適應(yīng)時(shí)代需要，發(fā)展觀光果業(yè)

近年來，隨著城鎮(zhèn)化步伐的加快，人們渴望回歸自然、享受田園樂趣的心理愈加強(qiáng)烈，而臨猗縣100萬(wàn)畝果林，春天百花齊放，是個(gè)大花園;秋天百果飄香，又成了大果園。該縣審時(shí)度勢(shì)，將傳統(tǒng)果樹生產(chǎn)與旅游服務(wù)相結(jié)合，把百萬(wàn)畝果業(yè)和果品包裝為觀光果業(yè)和旅游商品進(jìn)行推出，鋪開了建設(shè)全省乃至全國(guó)最大的果業(yè)主題公園項(xiàng)目。

為將此項(xiàng)工程落到實(shí)處，提高觀光采摘園建設(shè)水平，該縣制定了項(xiàng)目實(shí)施方案，并聘請(qǐng)山西農(nóng)業(yè)大學(xué)的專家教授團(tuán)隊(duì)對(duì)全縣的果業(yè)旅游資源進(jìn)行規(guī)劃，先后建成了櫻桃、桃、蘋果、冬棗、酥梨、石榴、葡萄等產(chǎn)業(yè)循環(huán)觀光圈。目前，已在北部塬嶺地帶建設(shè)了蘋果、桃休閑觀光帶;在二坡臺(tái)地上建設(shè)了石榴觀光園;在涑水平原建設(shè)了櫻桃、葡萄、酥梨、冬棗觀光園園區(qū)。形成了春賞杏花桃花、秋品蘋果，五月櫻桃六月杏，七月甜桃八月葡萄，九月蘋果到元旦，一年三季可以賞花采果的田園美景。

國(guó)慶期間，在該縣的蘋果循環(huán)圈里、在冬棗采摘園里、在葡萄生產(chǎn)基地、在江石榴產(chǎn)業(yè)園中，到處可見觀光休閑的人們，他們或采摘名優(yōu)瓜果，或體驗(yàn)農(nóng)村生活樂趣，或欣賞農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化風(fēng)貌，盡情享受愜意和放松。據(jù)統(tǒng)計(jì)，國(guó)慶前6天的游客超過了5000人次。自然優(yōu)美的鄉(xiāng)野風(fēng)情，神奇濃郁的果香果韻，正吸引越來越多的外地人來到臨猗縣觀光休閑。

3 用生態(tài)理念發(fā)展果業(yè)

通過生態(tài)種植管理，生產(chǎn)綠色無污染的果品。為進(jìn)一步加強(qiáng)生態(tài)果業(yè)的發(fā)展，該縣果業(yè)部門專門制定了果業(yè)生態(tài)種植“2851”管理模式，即全縣果園實(shí)施防雹和水肥一體化2套基礎(chǔ)管理辦法，綜合運(yùn)用鋪反光膜、生物殺蟲等8項(xiàng)先進(jìn)技術(shù)，每年澆水5次，每畝年收入1萬(wàn)元以上。

在這一管理模式下，該縣的生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)果園不斷涌現(xiàn):角杯鄉(xiāng)豆氏村吳忠定的蘋果園在生產(chǎn)種植中不用任何農(nóng)藥、化肥、除草劑等，憑借鋤頭、剪刀等簡(jiǎn)單工具和施農(nóng)家肥等方式，堅(jiān)持生產(chǎn)有機(jī)蘋果。在臨晉鎮(zhèn)代村的石榴園中，村民們通過讓石榴“喝”自來水，采用套袋技術(shù)，實(shí)行無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，并建立了農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系條碼，保證江石榴的質(zhì)量。在北景鄉(xiāng)的蘋果產(chǎn)業(yè)循環(huán)圈中，果農(nóng)通過“豬―沼―果”的生態(tài)種植技術(shù)、推廣果園病蟲草生態(tài)防控技術(shù)和綠色管理技術(shù)等實(shí)施果―豬共育，實(shí)現(xiàn)了種植、養(yǎng)殖兩條腿齊步走、相互補(bǔ)的良性互動(dòng)。在這一技術(shù)的支撐下，該縣蘋果平均畝產(chǎn)量已由2011年的2000千克提高到2500千克，畝產(chǎn)值由5000元提高到1萬(wàn)元以上。角杯鄉(xiāng)豆氏村吳忠定果園的蘋果大都是直徑在85毫米以上的特優(yōu)蘋果，銷售蘋果按個(gè)賣，每個(gè)蘋果賣6元，僅靠這一項(xiàng)，吳忠定每畝就收入5萬(wàn)多元。該縣2012年農(nóng)民人均純收入為7785元，2013年農(nóng)民人均純收入達(dá)8844元，預(yù)計(jì)2014年農(nóng)民人均純收入將突破9500元，增幅居山西全省前列。