石進(jìn)昌 (甘肅省天水市秦州區(qū)科技信息服務(wù)中心，741000)

天水市秦州區(qū)是“中國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林—蘋(píng)果之鄉(xiāng)”和“中國(guó)優(yōu)質(zhì)甜櫻桃生產(chǎn)基地”，果品產(chǎn)業(yè)是該區(qū)農(nóng)村重要的支柱產(chǎn)業(yè)之一，在促進(jìn)全區(qū)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村等方面發(fā)揮著重要的作用。

1 果品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

果品產(chǎn)業(yè)是我區(qū)通過(guò)多年精心培植發(fā)展起來(lái)的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，截止2014年底，全區(qū)干鮮果樹(shù)總面積45.76萬(wàn)畝 (結(jié)果樹(shù)面積20.39萬(wàn)畝)，產(chǎn)量16.97萬(wàn)噸，產(chǎn)值9.6億元，其中蘋(píng)果30.25萬(wàn)畝 (結(jié)果樹(shù)面積14.67萬(wàn)畝)，產(chǎn)量13.93萬(wàn)噸，產(chǎn)值5.2億元;櫻桃6.97萬(wàn)畝 (結(jié)果樹(shù)面積4.28萬(wàn)畝)，產(chǎn)量2.004萬(wàn)噸，產(chǎn)值4.008億元;核桃7.72萬(wàn)畝，絕大部分為幼樹(shù)園;梨、桃、杏等果樹(shù)0.82萬(wàn)畝，產(chǎn)量1.02萬(wàn)噸，產(chǎn)值3598萬(wàn)元。

全區(qū)果品基地分布情況為:蘋(píng)果基地重點(diǎn)分布在中梁、玉泉、太京、藉口、關(guān)子、皂郊、天水、汪川、華岐等9個(gè)鄉(xiāng) (鎮(zhèn))，主栽品種為元帥系品種如花牛，富士和金冠系品種也占一定比例。櫻桃基地主要分布在藉河流域的中梁、玉泉、太京、藉口、皂郊等鄉(xiāng) (鎮(zhèn))海拔較低、光熱資源豐富的淺山區(qū)和川區(qū);核桃基地主要分布在西南部的藉口、楊家寺、秦嶺、牡丹、華岐、汪川、大門(mén)、齊壽、皂郊等鄉(xiāng) (鎮(zhèn))氣候相對(duì)冷涼區(qū)域。總體來(lái)看，北部中梁、玉泉、太京、藉口等鄉(xiāng) (鎮(zhèn))果園面積所占比重較大，果品產(chǎn)業(yè)助農(nóng)增收貢獻(xiàn)率較高。在西南部鄉(xiāng) (鎮(zhèn))中，華岐海池沿線蘋(píng)果基地已形成較大規(guī)模，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入的主要來(lái)源，發(fā)揮了典型示范帶動(dòng)作用。近年來(lái)，全力打造古集梁農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)示范區(qū)，同時(shí)在西南部各鄉(xiāng)鎮(zhèn)全面加大核桃基地建設(shè)力度，為該區(qū)域農(nóng)戶增收致富奠定了堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

2 存在的主要問(wèn)題

2.1 果園管理水平不高

太京、藉口、中梁等鄉(xiāng) (鎮(zhèn))部分果品重點(diǎn)生產(chǎn)村果園管理水平整體較高，但總體來(lái)看，全區(qū)果園管理水平較為粗放，與實(shí)行精細(xì)化管理的高產(chǎn)園相比效益低下。相當(dāng)一部分大櫻桃園品種良莠不齊，資源優(yōu)勢(shì)尚未充分發(fā)揮。尤其是近年來(lái)建園力度大，相當(dāng)一部分新建果園分布在原先沒(méi)有發(fā)展過(guò)果樹(shù)的區(qū)域，農(nóng)民缺乏果園管理技術(shù)，加之絕大部分青壯年勞力常年外出務(wù)工，果園管理多為留守老人和婦女，接受新技術(shù)能力較差，新建園區(qū)域技術(shù)普及和標(biāo)準(zhǔn)化管理難度相當(dāng)大。

2.2 果品基地分布不均

從全區(qū)現(xiàn)有果品基地分布情況來(lái)看，絕大部分結(jié)果園分布在中梁、玉泉、太京、藉口、關(guān)子、皂郊等北部鄉(xiāng) (鎮(zhèn))。而西南片區(qū)10個(gè)鄉(xiāng) (鎮(zhèn))特色果品產(chǎn)業(yè)規(guī)模偏小，果品基地分布不均勻，自然資源優(yōu)勢(shì)尚未得到有效發(fā)揮，發(fā)展核桃、蘋(píng)果等特色果品產(chǎn)業(yè)的土地空間還較大，實(shí)現(xiàn)適宜區(qū)果品全覆蓋目標(biāo)任務(wù)還十分艱巨。

2.3 災(zāi)害防御能力不強(qiáng)

近年來(lái)，天水市春季低溫霜凍(晚霜)災(zāi)害頻繁發(fā)生，對(duì)大櫻桃等果品生產(chǎn)形成很大威脅，2007—2013年4月共發(fā)生危害程度較重的低溫霜凍3次，2010年和2013年4月上中旬的低溫和雪災(zāi)造成全區(qū)大櫻桃?guī)缀跞拷^收，2014年4月下旬和5月上中旬又出現(xiàn)降雪、降溫災(zāi)害天氣過(guò)程。頻繁發(fā)生的低溫霜凍災(zāi)害嚴(yán)重影響果農(nóng)穩(wěn)定收益，挫傷了果農(nóng)種果樹(shù)積極性，成為制約全區(qū)大櫻桃等特色果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最主要因素。尤其是華岐海池沿線近幾年連續(xù)遭受冰雹襲擊，農(nóng)戶損失慘重。

2.4 產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)滯后

果品商品化處理水平低，除幾家規(guī)模較大的果品營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)外，其他一些零散的收購(gòu)場(chǎng)所都沒(méi)有配備必要的采后處理設(shè)備。果品經(jīng)紀(jì)人信息相對(duì)閉塞，營(yíng)銷(xiāo)理念和營(yíng)銷(xiāo)手段較為落后，抗擊市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力不強(qiáng)。果品交易市場(chǎng)建設(shè)除藉河川道區(qū)和羅玉溝發(fā)展起步較好外，其余各果品產(chǎn)地大多沒(méi)有正規(guī)的交易市場(chǎng)。對(duì)外市場(chǎng)開(kāi)拓乏力，信息網(wǎng)絡(luò)對(duì)果品營(yíng)銷(xiāo)的引導(dǎo)支撐作用還沒(méi)有得到充分體現(xiàn)。

3 發(fā)展思路

3.1 盯緊既定目標(biāo)，突出果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展

全區(qū)適宜于發(fā)展蘋(píng)果、大櫻桃、核桃等特色優(yōu)勢(shì)果品的面積為80萬(wàn)畝，其中蘋(píng)果45萬(wàn)畝、核桃20萬(wàn)畝、大櫻桃10萬(wàn)畝，其他果樹(shù)5萬(wàn)畝。要緊密結(jié)合全區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路及布局規(guī)劃，按照“因地制宜，突出特色，連片成帶，填空補(bǔ)白”的建設(shè)要求，每年高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)6萬(wàn)畝左右的特色果品基地，爭(zhēng)取在“十三五”期末實(shí)現(xiàn)特色果品基地適宜區(qū)全覆蓋的目標(biāo)，為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)富民奠定扎實(shí)基礎(chǔ)。

3.2 構(gòu)建服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，提升果園建管水平

逐步完善區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村三級(jí)技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，通過(guò)加大引導(dǎo)扶持力度，充分發(fā)揮果業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社和果農(nóng)協(xié)會(huì)在果農(nóng)和市場(chǎng)之間的橋梁紐帶作用，使其在科技培訓(xùn)、技術(shù)推廣、果品營(yíng)銷(xiāo)、生產(chǎn)物資供應(yīng)等方面發(fā)揮重要作用，逐步引導(dǎo)其建立科學(xué)、合理、高效的管理和運(yùn)行機(jī)制，使合作社內(nèi)成員逐步結(jié)成利益聯(lián)結(jié)體。高度重視土肥水管理，為提升生產(chǎn)能力和果品質(zhì)量奠定扎實(shí)基礎(chǔ)。大櫻桃基地管理上，將劣質(zhì)品種高接換優(yōu)為優(yōu)良品種，加強(qiáng)高接樹(shù)管理，盡快恢復(fù)正常產(chǎn)量。對(duì)郁閉低效果園，要全面進(jìn)行高光效樹(shù)形改造，適度提干，及時(shí)落頭開(kāi)心，疏除過(guò)密大枝，回縮衰弱枝組，有效解決株間枝條交叉，樹(shù)冠內(nèi)部光照不良等問(wèn)題，改善園內(nèi)通透條件，提高花芽分化質(zhì)量。加大大櫻桃設(shè)施促成栽培規(guī)模，調(diào)節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)，滿足不同消費(fèi)群體需求，提高生產(chǎn)效益。加大櫻桃果蠅防控力度，采取技術(shù)引導(dǎo)和行政推促相結(jié)合的辦法，開(kāi)展統(tǒng)防統(tǒng)治，確保防控效果。進(jìn)一步加大核桃采穗圃和育苗基地扶持力度，切實(shí)提高核桃建園成活率和良種率，扎實(shí)做好栽后防寒保護(hù)等關(guān)鍵措施落實(shí)，保證建設(shè)成效。堅(jiān)持結(jié)果園和新建園管理并重，在做好結(jié)果園提質(zhì)增效技術(shù)推廣普及的同時(shí)，把幼樹(shù)園管理放在突出位置，及時(shí)查漏補(bǔ)缺，深翻培肥土壤，確保園貌整齊，生長(zhǎng)健壯，管理科學(xué)，結(jié)果早、收益高。

按照布點(diǎn)、連線、成片建園的基本思路，著力打造秀金山農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)示范區(qū)、古集梁農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)示范區(qū)、羅玉溝大櫻桃產(chǎn)業(yè)示范區(qū)、藉河流域放牛片區(qū)果品產(chǎn)業(yè)示范區(qū)等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，充分發(fā)揮典型輻射帶動(dòng)作用。統(tǒng)籌做好市、區(qū)、鄉(xiāng) (鎮(zhèn))三級(jí)科學(xué)發(fā)展示范點(diǎn)建設(shè)工作，創(chuàng)新工作機(jī)制，打造特色亮點(diǎn)，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，促進(jìn)全區(qū)果品產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。加大技術(shù)培訓(xùn)力度，創(chuàng)新培訓(xùn)模式和考核機(jī)制，切實(shí)提高培訓(xùn)成效，為提升全區(qū)果園管理水平提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。把規(guī)模化畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)的擺布和果品基地的分布有機(jī)結(jié)合起來(lái)，因地制宜推廣果畜結(jié)合的循環(huán)發(fā)展模式，逐步實(shí)現(xiàn)果品產(chǎn)業(yè)和畜牧產(chǎn)業(yè)的相輔相成、相互促進(jìn)。

3.3 強(qiáng)化品牌推介，健全完善營(yíng)銷(xiāo)體系

繼續(xù)保護(hù)利用好“秦州大櫻桃”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，對(duì)授權(quán)使用該商標(biāo)的區(qū)內(nèi)相關(guān)企業(yè)和合作社加大管理、監(jiān)督力度。積極參與國(guó)內(nèi)舉辦的果品鑒評(píng)、展銷(xiāo)及推介活動(dòng)，加大“花牛”蘋(píng)果品牌宣傳力度。認(rèn)真實(shí)施果品營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，積極開(kāi)發(fā)國(guó)內(nèi)主流市場(chǎng)和高端市場(chǎng)，確定穩(wěn)固的銷(xiāo)售渠道和網(wǎng)絡(luò)，不斷探索電子商務(wù)等新的營(yíng)銷(xiāo)方式，確保產(chǎn)銷(xiāo)兩旺。引導(dǎo)支持果品重點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)采購(gòu)櫻桃分選生產(chǎn)線，最大限度地減少運(yùn)銷(xiāo)環(huán)節(jié)品質(zhì)減損，實(shí)現(xiàn)多方共贏。在全區(qū)4萬(wàn)噸果品貯藏基礎(chǔ)上，結(jié)合果品基地布局，5年內(nèi)在汪川、天水、華岐、關(guān)子、中梁、藉口、皂郊6個(gè)鄉(xiāng) (鎮(zhèn))建設(shè)6個(gè)果品交易市場(chǎng)，新建6個(gè)總庫(kù)容18萬(wàn)噸的果品貯藏庫(kù)群。

3.4 堅(jiān)持多措并舉，提高防災(zāi)減災(zāi)能力

要針對(duì)目前春季低溫霜凍、冰雹、干旱等災(zāi)害天氣頻發(fā)的氣候特點(diǎn)，積極探索實(shí)施各類(lèi)行之有效的防災(zāi)減災(zāi)措施和政策。市、區(qū)要進(jìn)一步整合相關(guān)項(xiàng)目，切實(shí)加大對(duì)各類(lèi)防災(zāi)減災(zāi)示范基地建設(shè)的扶持力度。繼續(xù)執(zhí)行補(bǔ)貼優(yōu)惠政策，擴(kuò)大果樹(shù)防霜機(jī)的應(yīng)用范圍。大力宣傳果品保險(xiǎn)政策，積極引導(dǎo)動(dòng)員果農(nóng)參加果品收獲保險(xiǎn)，確保災(zāi)害年份果農(nóng)基本收益。要大力引導(dǎo)華岐海池、中梁沿線等蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)果農(nóng)搭建防雹網(wǎng)，采取多種有效措施在較大范圍內(nèi)示范推廣多種類(lèi)型的“簡(jiǎn)易多防棚”及配套的防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)，以有效防范低溫凍害、果蠅、裂果、鳥(niǎo)害，促進(jìn)果農(nóng)穩(wěn)定增收。

3.5 立足生產(chǎn)實(shí)際，努力攻克技術(shù)難題

科技、果業(yè)等相關(guān)部門(mén)要進(jìn)一步加強(qiáng)和相關(guān)科研院所的技術(shù)合作力度，立足生產(chǎn)實(shí)際，對(duì)制約全區(qū)果品穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的春季低溫霜凍、櫻桃果蠅、櫻桃各類(lèi)根部病害等主要技術(shù)難題進(jìn)行科研攻關(guān)，盡快探索出有效的適宜于不同立地條件和管理體制的低溫霜凍防御措施，有效控制櫻桃果蠅、櫻桃根癌病等重點(diǎn)病蟲(chóng)害。