浙江省與印度尼西亞竹業(yè)合作探討

蔡函江，丁興萃*，陳章敏，沈 凱，吳再興

(國(guó)家林業(yè)局竹子研究開發(fā)中心,浙江杭州 310012)

摘要介紹了印度尼西亞的竹種資源、栽培管理、加工利用與市場(chǎng)及科學(xué)研究等現(xiàn)狀，并分析了浙江省竹業(yè)當(dāng)前面臨的挑戰(zhàn)，提出了加快實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略，開展與印度尼西亞在資源調(diào)查、種質(zhì)資源交換、竹材應(yīng)用性研究、示范基地建立、人才培養(yǎng)及聯(lián)合項(xiàng)目等方面合作的建議。

關(guān)鍵詞竹業(yè)；印度尼西亞；浙江?。缓献?/p>

中圖分類號(hào)S-9

基金項(xiàng)目林業(yè)軟科學(xué)研究項(xiàng)目(2014-R13)。

作者簡(jiǎn)介蔡函江(1979-)，女，浙江嘉興人，工程師，碩士，從事林業(yè)國(guó)際合作及竹林培育等方面的研究。*通訊作者，研究員，博士，從事林業(yè)國(guó)際合作及竹林培育等方面的研究。

收稿日期2015-05-31

Discussion on Bamboo Development Cooperation between Zhejiang Province and Indonesia

CAI Han-jiang, DING Xing-cui*, CHEN Zhang-min et al (Bamboo Research Center of State Forestry Administration, Hangzhou, Zhejiang 310012)

AbstractThis paper studies resources, cultivation, management, processing, utilization, marketing, R. & D. of bamboo sector in Indonesia, analyses the challenges that Zhejiang bamboo industry currently is facing and suggests that Zhejiang Province should speed up the “going-out” strategy, and carry out the bamboo cooperation with Indonesia in the fields of resource survey, germplasm exchange, timber applied research, demo-site establishment, personnel exchange and joint R. & D. etc..

Key words Bamboo industry; Indonesia; Zhejiang Province; Cooperation

印度尼西亞(以下簡(jiǎn)稱印尼)地跨赤道，是全世界最大的群島國(guó)家，別稱“千島之國(guó)”，也是多火山多地震的國(guó)家，人口超過(guò)2.48億(2013年)，居世界第4位。印尼是世界上森林資源最為豐富的國(guó)家之一，全國(guó)森林總面積1.203 5億hm2，森林覆蓋率為62.6%，盛產(chǎn)各種熱帶名貴的樹種，如鐵木、檀木、烏木和柚木等，均馳名世界[1]。目前，印尼的森林砍伐率居世界首位，平均每年有380萬(wàn)hm2的森林從印尼大大小小的島嶼上永久消失[2]。

竹子是印尼重要的非木質(zhì)林產(chǎn)品之一，在當(dāng)?shù)刭Y源豐富，加工利用歷史悠久，與民眾的生活息息相關(guān)。近年來(lái)，由于森林資源的嚴(yán)重破壞，印尼政府開始重視非木質(zhì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并積極采取措施推動(dòng)竹業(yè)的發(fā)展。作為浙江林業(yè)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，竹業(yè)經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展取得了巨大的成就，但同時(shí)也面臨著資源與勞動(dòng)力成本上漲、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、效益下滑等困境，中國(guó)與印尼兩國(guó)地域鄰近，文化相似，竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展有一定的互補(bǔ)性，合作潛力巨大。

1 印尼竹業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 竹子資源據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界竹子有70余屬，1 200余種[3]。印尼是繼中國(guó)和印度之后亞洲第三大產(chǎn)竹國(guó)，但資源目前無(wú)確切數(shù)據(jù)。根據(jù)世界糧農(nóng)組織的報(bào)告，竹林面積約為208萬(wàn)hm2(2005年),占森林面積的2.4%[4]。印尼的竹資源有25屬160個(gè)種，占世界竹種的5%，包括122個(gè)當(dāng)?shù)刂穹N和38個(gè)引進(jìn)竹種，其中有88個(gè)為特有竹種，76個(gè)竹種為人們?nèi)粘Ｊ褂?27個(gè)用于手工藝品，7個(gè)用于竹筍，42個(gè)為其他用途)[5]。 印尼竹種主要以叢生竹為主，也有一些散生竹分布，主要是剛竹屬。目前可利用的主要包括簕竹屬(Bambusa)、牡竹屬(Dendrocalamus)、巨竹屬(Gigantochloa)和思勞竹屬(Scyzostachium)。竹種最豐富的地區(qū)為蘇門答臘島(Sumatera)，其次是爪哇島(Java)、巴厘島(Bali)、巴布亞島(Papua)、蘇拉威西島(Sulawesi)、加里曼丹島(Kalimantan)、小巽他群島(Lesser)和馬魯古群島(Maluku)。從平原到海拔300 m以上的高地隨處可見竹子零星分布在開闊的地區(qū)或密林叢中。

1.2竹子栽培與管理 印尼約有473萬(wàn)農(nóng)戶種植竹子，大約有3 800萬(wàn)叢竹子，大約有74%的竹林，約2 800萬(wàn)叢竹子是可以砍伐的。通常印尼農(nóng)民只是砍伐河邊或林子里的竹子。繁殖方法以母株繁殖為主，但后期不采取其他撫育管理措施。粗放管理的后果之一就是老竹占據(jù)了新竹的生長(zhǎng)空間，導(dǎo)致整叢竹林生長(zhǎng)不能達(dá)到良好的狀態(tài)。為改善這種狀況，印尼政府計(jì)劃聯(lián)合企業(yè)采用更好的竹子繁殖和管理技術(shù)，通過(guò)竹鞭、扦插等繁殖方式，大規(guī)模繁殖種苗，發(fā)展人工林。組培技術(shù)在印尼已開始應(yīng)用，但范圍極其有限。

根據(jù)印尼林業(yè)部下屬的林業(yè)研究和發(fā)展中心(FORDA)的資料顯示，目前印尼竹子人工林有私人種植，也有公司經(jīng)營(yíng)和國(guó)有經(jīng)營(yíng)。私人種植的人工林主要在西爪哇省普瓦加達(dá)區(qū)(2.364 hm2)和蘇加武眉區(qū)(5.167 hm2)、中爪哇省(7.673 hm2)和龍目島(23 hm2)。印尼非木質(zhì)發(fā)展集群計(jì)劃發(fā)展人工林7 500 hm2, 在巴厘島邦利區(qū)每年產(chǎn)230萬(wàn)竹稈。

1.3竹子的加工利用與市場(chǎng) 印尼竹材利用可分為2種，即傳統(tǒng)利用和工業(yè)化利用。傳統(tǒng)利用主要是指竹子建筑、竹日用品、手工藝品及與宗教相關(guān)的產(chǎn)品，工業(yè)化利用主要包括竹筷、竹牙簽、竹漿造紙、竹花簽、竹家具、竹膠板和筍罐頭等。 在印尼，主要的造紙?jiān)蠟橛《群{竹(Bambusa.arundinacea)、黃金間碧玉(B.vulgaris)、簕竹(B.blumeana)；制作竹筷、竹簽、竹家具和竹工藝品主要使用巨竹屬竹種，包括爪哇巨竹(Gigantochloa.apus)等；竹家具主要用花巨竹(G.pseudoarundinacea)；竹膠板使用的竹種是馬來(lái)麻竹(Dendrocalamus.asper)、花巨竹；竹碎料板使用黃金間碧玉，主要的筍用竹為馬來(lái)麻竹和麻竹(D.latiflorus)[6]。

印尼竹產(chǎn)品加工廠大多規(guī)模小，設(shè)備簡(jiǎn)陋，產(chǎn)品以竹工藝品為主。大中型的竹加工企業(yè)數(shù)量較少，主要產(chǎn)品是竹家具和筍罐頭。絕大部分的竹家具以原竹為材料[7]。竹筍加工業(yè)主要分布在楠榜中部和巴厘島。如今隨著技術(shù)的進(jìn)步，印尼也開始生產(chǎn)一些附加值較高的竹產(chǎn)品，包括竹纖維的衣服、襪子、竹薄板、竹生物質(zhì)燃料及竹液等，但數(shù)量較少。2010年上海世博會(huì)，印尼館用近100 t竹子打造了1個(gè)4層樓，不用空調(diào)卻一直很清涼的開放式展館，館的外墻、百葉窗均為竹子制成。巴厘島的1幢堪比五星級(jí)酒店的舒適村全部建筑材料用竹子構(gòu)成，18間屋是當(dāng)?shù)?名設(shè)計(jì)師回收了大量竹子精心打造，目前已經(jīng)吸引了全世界的買家，每間屋子的售價(jià)在30萬(wàn)英鎊(約合人民幣297萬(wàn)元)到120萬(wàn)英鎊(約合人民幣1 188萬(wàn)元)不等[7]。印尼出口竹手工藝品、竹家具和筍罐頭到美國(guó)、香港、日本、澳大利亞、新加坡、泰國(guó)、英國(guó)、荷蘭和德國(guó)等地，且每年歐洲國(guó)家從印尼進(jìn)口竹藤家具的貿(mào)易量在逐年上升。1996～2000年，年均出口增長(zhǎng)率為6.61%(EUROSTAT)。根據(jù)印尼林業(yè)部的信息，2010～2011年，農(nóng)民從竹產(chǎn)業(yè)獲得的收益約增加了24%。印尼貿(mào)易部2011年的數(shù)據(jù)顯示，竹產(chǎn)品出口值2011年達(dá)到了1 933.3萬(wàn)美元。這些數(shù)據(jù)顯示了印尼竹制品在海外市場(chǎng)有著良好發(fā)展機(jī)遇。

1.4竹子的研發(fā) 印尼竹子的研發(fā)工作主要由一些大學(xué)、科學(xué)研究所、農(nóng)業(yè)部下屬的森林產(chǎn)品研發(fā)中心、森林和自然保護(hù)研發(fā)中心、促進(jìn)林業(yè)生產(chǎn)力研發(fā)中心、地區(qū)林業(yè)研究所、公共工作部下屬的人居環(huán)境研究所及一些私有企業(yè)及基金會(huì)等承擔(dān)。截至2011年，印尼已經(jīng)在竹子栽培、加工、保存及機(jī)械利用等方面取得了一定的研究成果，包括對(duì)8個(gè)主要竹種的生長(zhǎng)特性和重要竹種繁殖技術(shù)的研究；對(duì)簕竹屬一些竹種在氮、磷、鉀不同肥料下作用的研究；竹膠板、竹積層板、竹碎料板、竹纖維板和竹水泥板加工利用的研究；制造竹炭的研究；用馬來(lái)麻竹開展納米纖維的研究，并從中提取了直徑小于10 nm的纖維；利用微波對(duì)馬來(lái)麻竹進(jìn)行改性以提高竹材滲透性的研究等。事實(shí)上，關(guān)于竹子的各方面研究早就在各個(gè)研究院所開展，但是研究成果卻沒有很好地被應(yīng)用于生產(chǎn)。

1.5竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸和策略 印尼竹資源豐富，勞動(dòng)力價(jià)格低廉，僅為浙江省內(nèi)勞動(dòng)力價(jià)格的1/3,發(fā)展竹業(yè)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)基礎(chǔ)條件較好。但目前竹業(yè)發(fā)展還處在初級(jí)階段，主要的發(fā)展瓶頸在于：部分印尼的中上階級(jí)認(rèn)為竹制品是專屬下層人民的商品，缺乏重視；作為一個(gè)勞動(dòng)密集型行業(yè)，竹業(yè)投資資金有限，勞動(dòng)力技能不高，栽培加工技術(shù)缺乏；知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)制度不健全,竹產(chǎn)品設(shè)計(jì)人員不太愿意設(shè)計(jì)新的產(chǎn)品，導(dǎo)致產(chǎn)品種類少，款式陳舊；此外，產(chǎn)品質(zhì)量控制不好，信息渠道閉塞及市場(chǎng)營(yíng)銷缺乏等都導(dǎo)致了印尼竹產(chǎn)業(yè)總體水平不高，竹業(yè)的潛力無(wú)法得到充分開發(fā)。

根據(jù)印尼林業(yè)部的發(fā)展策略，印尼打算采取以下措施促進(jìn)竹業(yè)發(fā)展。首先，大力推廣研究成果，緊密聯(lián)系地方林業(yè)官員，通過(guò)各種展會(huì)等形式邀請(qǐng)竹私營(yíng)企業(yè)、公司、農(nóng)民等來(lái)了解實(shí)用的竹業(yè)技術(shù)，通過(guò)研討會(huì)、培訓(xùn)班等形式加強(qiáng)信息共享；其次，發(fā)展竹加工技術(shù)，提高竹材的利用率；再次，竹材生產(chǎn)者和利益相關(guān)者建立合作關(guān)系以共享利益；最后，在竹產(chǎn)業(yè)的上下游建立示范基地，以便更好地展示和推廣竹子的栽培、加工、生產(chǎn)、展覽及旅游等。

2浙江省與印尼竹業(yè)合作的前景和方向

2.1 浙江竹業(yè)發(fā)展的挑戰(zhàn) 浙江省是全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)竹省份，雖然竹林面積僅占全國(guó)的1/6，竹業(yè)產(chǎn)值卻占全國(guó)的1/3。竹業(yè)是農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要途徑，在全省農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮著十分重要作用。

近幾年來(lái)受宏觀環(huán)境的影響，浙江省的竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展也面臨著巨大挑戰(zhàn)，竹材資源消耗過(guò)量，原材料供需矛盾突出，勞動(dòng)力成本大幅提高，產(chǎn)品技術(shù)含量不高，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，產(chǎn)品惡性價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益普遍下滑，許多企業(yè)生產(chǎn)銷售舉步維艱，迫使竹產(chǎn)業(yè)必須加快升級(jí)轉(zhuǎn)型。當(dāng)前一些有實(shí)力的竹企業(yè)也渴望“走出去”，利用國(guó)內(nèi)、國(guó)外2種資源和2個(gè)市場(chǎng)拓寬竹產(chǎn)品的銷路，提高竹企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。因此，加強(qiáng)對(duì)發(fā)展中國(guó)家的竹業(yè)研究為浙江的竹業(yè)發(fā)展提供信息、搭建平臺(tái)非常有意義。

2.2浙江省與印尼林業(yè)合作現(xiàn)狀浙江與印尼林業(yè)合作一直密切。印尼依然是浙江省木材進(jìn)口的重要國(guó)家，2013年，浙江省從印尼進(jìn)口木材551 329 m3, 總額103 748萬(wàn)元，占木材進(jìn)口總額的11.81%。一些先行企業(yè)已經(jīng)從“產(chǎn)品走出去”轉(zhuǎn)型為“企業(yè)走出去”，在印尼開展農(nóng)林業(yè)投資，如華立集團(tuán)已在印尼建立用作乙醇燃料的木薯種植基地，并將逐步建立深加工基地。印尼還多次組織參加在浙江義烏舉辦的“國(guó)際森林產(chǎn)品博覽會(huì)”。國(guó)家林業(yè)局竹子研究開發(fā)中心自1993年起承擔(dān)商務(wù)部主辦的“國(guó)際竹業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班/官員班”，已經(jīng)為印尼培訓(xùn)了48名竹業(yè)人才，包括部長(zhǎng)級(jí)官員1名。印尼方也多次表達(dá)了與浙江開展更緊密的林業(yè)/竹業(yè)合作的意愿。

2.3浙江省與印尼竹業(yè)合作的對(duì)策印尼是東盟的創(chuàng)始國(guó)之一，無(wú)論政治上還是經(jīng)濟(jì)上均被視為東南亞地區(qū)的一大龍頭。同時(shí)，作為二十國(guó)集團(tuán)(G20)成員，印尼的國(guó)際地位也與日俱增。印尼政府制定了“面向亞洲、面向中國(guó)”的政策，期待加深與中國(guó)各方面的互利合作。2005年兩國(guó)簽訂《中國(guó)和印尼關(guān)于建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系的聯(lián)合宣言》[8]。2010年9月，國(guó)家林業(yè)局與印尼林業(yè)部共同簽署了《中華人民共和國(guó)國(guó)家林業(yè)局與印度尼西亞共和國(guó)林業(yè)部關(guān)于林業(yè)領(lǐng)域合作的諒解備忘錄》，涵蓋了森林可持續(xù)經(jīng)營(yíng)、木質(zhì)與非木質(zhì)產(chǎn)品加工、生物質(zhì)能源、野生動(dòng)植物保護(hù)與可持續(xù)利用等領(lǐng)域的合作。

印尼作為中國(guó)“一帶一路”南線的重要國(guó)家，人口眾多，市場(chǎng)潛力巨大，其戰(zhàn)略地位不容忽視。其優(yōu)良的自然條件適合竹業(yè)的生長(zhǎng)，充足、廉價(jià)的勞動(dòng)力資源也有利于浙江省勞動(dòng)力密集型企業(yè)的投資轉(zhuǎn)移。近年來(lái)，由中國(guó)商務(wù)部主辦的、國(guó)家林業(yè)局竹子研究開發(fā)中心承辦的“發(fā)展中國(guó)家竹業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班”的印尼林業(yè)專家多次參觀考察浙江安吉、臨安、遂昌等地的竹業(yè)，認(rèn)為浙江與印尼竹業(yè)發(fā)展有很大的合作潛力，表達(dá)了與浙江省開展林業(yè)合作的愿望。浙江省應(yīng)認(rèn)清形勢(shì)，抓住機(jī)遇，積極主動(dòng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)全球化的新趨勢(shì)，加強(qiáng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)合作。針對(duì)浙江和印尼地區(qū)竹業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)，建議在以下幾個(gè)方面開展竹業(yè)合作。

2.3.1優(yōu)良種質(zhì)資源的引進(jìn)。浙江安吉等地有亞洲最大的竹類資源基因庫(kù)。印尼竹子和木質(zhì)資源非常豐富，可通過(guò)樹種和竹種資源的交換，豐富浙江省的種質(zhì)資源基因庫(kù)，篩選優(yōu)良的竹種，擴(kuò)大繁殖和培育。

2.3.2竹材的應(yīng)用性研究和示范基地的建立。根據(jù)印尼當(dāng)?shù)刭Y源的數(shù)量、竹材的特性及市場(chǎng)的需求，通過(guò)聯(lián)合中國(guó)企業(yè)，引入竹工機(jī)械，開發(fā)若干個(gè)符合有市場(chǎng)前景的竹類產(chǎn)品，建立示范基地，逐步實(shí)現(xiàn)竹子的工業(yè)化利用。對(duì)當(dāng)?shù)刂裣惆?、竹膠板、竹炭、竹漿造紙等已有一定加工基礎(chǔ)的企業(yè)可利用中國(guó)先進(jìn)的加工技術(shù)和設(shè)備提高生產(chǎn)效率及產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)在印尼當(dāng)?shù)?、其他東南亞國(guó)家以及國(guó)際市場(chǎng)的銷售。

2.3.3人才培養(yǎng)和聯(lián)合項(xiàng)目的合作。通過(guò)國(guó)際論壇、經(jīng)貿(mào)會(huì)議，如商務(wù)部舉辦的“竹業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班”等加強(qiáng)兩國(guó)竹業(yè)科研和經(jīng)貿(mào)人員的溝通，培養(yǎng)專業(yè)的人才。印尼有悠久的竹建筑歷史，尤其是在利用原竹建造竹子環(huán)保房屋和豪華酒店等方面有豐富的經(jīng)驗(yàn)，可以相互交流，推動(dòng)環(huán)保型建筑的發(fā)展。同時(shí)印尼在藤制品的加工方面領(lǐng)先世界，聯(lián)合開展這些領(lǐng)域的研究很有意義。

2.3.4 發(fā)展竹筍產(chǎn)業(yè)合作。竹筍是印尼當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)食品，印尼當(dāng)?shù)鼐陀?67萬(wàn)華人(2006年)，加上目前前往印尼旅游的中國(guó)人數(shù)大大增加，竹筍的需求也逐年增加?？珊Y選印尼當(dāng)?shù)貎?yōu)良的筍用竹種，運(yùn)用中國(guó)先進(jìn)的筍用竹栽培、管理技術(shù)，建立育苗和繁殖基地，開展鮮筍銷售與竹筍加工相結(jié)合的模式，實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)銷售，并逐步推廣到東南亞市場(chǎng)。

2.3.5 人工林建立及竹業(yè)發(fā)展模式的探索。印尼竹子生長(zhǎng)得比較分散，很多竹子都生長(zhǎng)在村旁、宅旁、道旁、水旁(四旁)，這部分資源潛力巨大。利用中國(guó)積累的先進(jìn)的叢生竹繁殖育苗技術(shù)，采用天然林改造與人工林建設(shè)相結(jié)合的方式，盡快提高“四旁”竹林的質(zhì)量。開展“農(nóng)戶+企業(yè)”的發(fā)展模式，充分開發(fā)零星竹類資源的潛力。

3小結(jié)

印度尼西亞竹子資源豐富，發(fā)展竹業(yè)的自然社會(huì)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較好，竹子加工利用歷史悠久，竹子科研也已經(jīng)有所開展，但總體而言，竹子人工林有限，綜合加工利用水平較低，技術(shù)缺乏、資金短缺等問題嚴(yán)重阻礙了竹業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。浙江省是全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)竹省份，近30年來(lái)在竹業(yè)上取得了巨大的成就，也同時(shí)面臨產(chǎn)業(yè)升級(jí)的壓力，因此必須加強(qiáng)與印度尼西亞等發(fā)展中國(guó)家的在資源調(diào)查、種質(zhì)資源交換、竹材應(yīng)用性研究、示范基地建立、人才培養(yǎng)及聯(lián)合項(xiàng)目等方面合作，積極探索竹業(yè)“走出去”戰(zhàn)略，利用國(guó)內(nèi)、國(guó)外2種資源和2個(gè)市場(chǎng)，促進(jìn)浙江竹業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

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