駱大鵬，王德強，邢詒炫，劉慶明 (海南省海洋與漁業(yè)科學院，海南?？?570000)

海南省的對蝦苗種產業(yè)起步于20世紀80年代中期，到90年代初期，整個海南的對蝦育苗場不到10家;到20世紀90年代末，整個海南島對蝦育苗場發(fā)展也不超過50家;進入21世紀，南美白對蝦產業(yè)發(fā)展迅速，高峰時期海南的對蝦苗種場達600多家。在進口親蝦方面，1999年海南從臺灣進口親蝦，開始自繁自育;2003年，海南省水產研究所從美國引進親蝦;2007年一些私人的對蝦育苗場開始引進進口親蝦［1］;目前，海南的蝦苗生產企業(yè)主要從事進口一代蝦苗的生產。

1 產業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析

1．1 自然與資源優(yōu)勢 ①氣候適宜。海南地處熱帶－亞熱帶，夏無酷暑，冬無嚴寒。海南省年平均氣溫為22．0～25．5℃，最高月平均氣溫29℃，最低月平均氣溫15℃，是一個最大的天然溫庫，雨量充沛，光照充足，可以全年開展對蝦苗種繁育，是全國對蝦繁育自然條件最佳的地區(qū)。②水質環(huán)境優(yōu)良。海南地處海島，工業(yè)污染源少，擁有良好的養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，有“健康之島”和“綠色之島”的美譽，對蝦苗種質量高。③人力資源成本低。對蝦苗種繁育是勞動力密集型產業(yè)，海南省工業(yè)化程度較低，農村勞動力資源充沛。

1．2 產業(yè)優(yōu)勢 ①苗種生產周期短。一般情況下生產一批蝦苗需要15 d，由于氣溫適宜可全年生產，為養(yǎng)殖戶常年持續(xù)生產提供苗種保障，這在其他省市是無法做到的，顯示出海南對蝦苗種繁育的明顯優(yōu)勢。②產量高。海南對蝦苗種繁育起步較早，群眾積累了豐富的苗種繁育經驗，育苗成活率達50% ～60%，每立方米水體生產蝦苗10×104～15×104尾。③產業(yè)鏈完善。海南對蝦苗種產業(yè)經過多年的發(fā)展，已經形成了一條功能比較完整的產業(yè)鏈。從餌料供給、漁藥供應、親蝦繁育、苗種生產、苗種銷售和包裝運輸?shù)榷伎梢蕴峁┮粭l龍服務，整個對蝦苗種產業(yè)鏈自然形成，布局合理，分工明確。

2 對蝦苗種生產現(xiàn)狀

2．1 苗種生產 海南省對蝦苗種繁育場主要集中在東部沿海的在文昌至瓊海一帶，對蝦苗種產量約占全省的95%，在昌江、樂東和萬寧等沿海市縣有零星分布，其他市縣沒有蝦苗繁育基地。

海南對蝦苗種繁育起步較早，群眾積累了豐富的苗種繁育經驗，每立方米水體生產蝦苗10×104～15×104尾。海南現(xiàn)有對蝦苗種繁育生產企業(yè)400多家，其中規(guī)模較大的企業(yè)20家左右，年生產苗種1 000億尾，80%的苗種銷往全國各對蝦養(yǎng)殖區(qū)，20%苗種島內銷售。

2．2 親本來源 海南省對蝦親本來源主要有本地培育的親蝦和進口親蝦。部分實力強的單位可以開展對蝦遺傳育種研究，并自主選育，如海南國家級南美白對蝦遺傳育種中心、海南海壬水產科技有限公司、卜蜂水產(東方)有限公司等。然而，對蝦的育種需要投入大量的人力、物力和財力，必然造成了這些單位所提供的本地親蝦數(shù)量有限，根本不能滿足市場的需求，所以，大部分本地親蝦由繁育單位只能從大規(guī)格成蝦中挑選和強化培育，管理欠規(guī)范，質量無保證。

進口親蝦主要來源于美國、泰國、新加坡和印尼，如SIS、OI、Kona Bay、高健康、關島大學、泰國卜蜂(CP)、Molokai和印尼的環(huán)球等，其中，SIS是全球最大的南美白對蝦種蝦公司，現(xiàn)在全球的種蝦銷量中占比已超過50%［2］。在這幾家種蝦企業(yè)中，除了SIS在種蝦銷售上經營得較好外，其他公司都不是很好。

2．3 技術支撐 海南全省現(xiàn)有水產技術推廣站18家、省級水產品質量檢測中心1家、省級水產研究所1家和國家對蝦產業(yè)技術體系綜合試驗站2家，這些技術研究與推廣機構為海南對蝦產業(yè)的發(fā)展提供了強有力的技術支持。水產養(yǎng)殖的技術開發(fā)以企業(yè)為主，各級水產技術推廣機構主要承擔農民技術培訓、養(yǎng)殖新品種和新技術的推廣。

3 存在問題

3．1 苗種生產欠規(guī)范，品質良莠不齊 海南省對蝦苗種繁育場大部分是家庭式的個體經營，規(guī)模較小，抵御市場風險能力較弱，大部分繁育場設施簡陋陳舊、種質混雜、管理欠規(guī)范，且缺乏標準化、專業(yè)化的技術體系，缺乏有效的監(jiān)督與指導，造成苗種生產泛濫，品質良莠不齊。

近年來，海南的對蝦苗種場也經歷了一些調整，一些規(guī)模小、技術與資金薄弱的苗場也自動轉型調整，或者改為魚苗場、東風螺苗場。這種狀況在一代苗興起的2009年特別明顯，這是因為對蝦苗種生產成本不斷上升，沒有利潤甚至出現(xiàn)虧損，還有就是其他領域出現(xiàn)新的經濟增長點。產業(yè)的調整也使苗場間的分工越來越細，或專供幼體，或主要負責蝦苗培育，或專職苗種銷售。

3．2 親蝦主要依賴進口 海南地區(qū)大多數(shù)親蝦繁育單位選育不規(guī)范，從養(yǎng)殖的大規(guī)格蝦中挑選親蝦，未經選育，且大多數(shù)屬于近親繁殖，其蝦苗種質退化、生長緩慢、抗病能力弱，不被市場接受，因此本地親蝦市場逐漸萎縮，進口親蝦市場逐漸占據(jù)整個海南市場。

目前，世界親蝦種質資源主要掌控在美國手里，中國大陸基本喪失了種蝦定價權，SIS種蝦從2006年的60美元/對漲到2014年的110美元/對;Kona Bay親蝦由2011年的80美元/對漲到2014年的85美元/對。面對如此高昂的親蝦進口費用，多數(shù)企業(yè)只能表示無奈。2013年，廣東湛江市對蝦苗種協(xié)會與美國SIS公司就親蝦銷售價格進行了多次談判，要求SIS降低親蝦銷售價格，最終失?。?］。SIS進入我國市場才短短6年時間，就成為我國最大的親蝦供應公司，其市場份額已占近八成，幾乎壟斷中國親蝦供應市場。SIS始終站在核心技術的制高點俯視中國對蝦養(yǎng)殖業(yè)。在較長一段時間內，SIS在國內進口親蝦市場一家獨大的狀況還是難于改變。

3．3 物流成本高 海南島四面環(huán)海，屬于典型的島嶼性經濟，水產品進出島只能依靠航空運輸或港口貨運。然而，由于空運及港口設施不足，服務效率不高，導致蝦苗運輸成本高，風險大。這個弊端對水產發(fā)展的影響巨大，主要包括以下方面:①島外的各種資源進島成本增加，導致島內的原材料資源價格一直居高不下;②島內的優(yōu)良蝦苗由于出島成本高，無法與廣東、廣西等地形成低價競爭優(yōu)勢，而且蝦苗出島風險大，主要表現(xiàn)為蝦苗過海通行速度慢，運輸時間長，容易造成重大損失。

3．4 近海水域受污染 在文昌至瓊海一帶的省級蝦苗星火產業(yè)帶內，對蝦苗種生產企業(yè)已經超過400家，都屬于近海進排水，導致近海水質變差，環(huán)境堪憂，對蝦育苗成活率逐年降低，部分生產單位育苗成活率低至20%，利潤很低。由于對蝦育苗對水質要求較高，而東風螺和石斑魚的生產對水質要求較低，因此許多蝦苗場轉向東風螺和石斑魚的育苗和養(yǎng)殖。

對蝦生產排污對近海水質污染主要表現(xiàn)在3個方面:①容易造成水體富營養(yǎng)化。殘餌的分解、對蝦排泄物的產生和分解等都使養(yǎng)殖水體富含各種營養(yǎng)物質以及有機與無機碎屑，當排放至近海水域后易造成水體富營養(yǎng)化，形成赤潮;②破壞近海水域生態(tài)。為了抑制對蝦病毒和病害微生物，育苗場都會使用各種消毒劑和抗菌素，這些物質大量排放至海區(qū)后，導致微生物生態(tài)系統(tǒng)平衡破壞，污染物質的分解速率降低，水質凈化能力減弱，水質惡化進一步加重;③造成育苗場自身污染。育苗場都是近海抽水，由于近海的海水已經受到污染，水中的細菌、病毒以及各種毒素很多，使用該水后可能造成對蝦病害交叉感染、蔓延、爆發(fā)和流行。

3．5 生產電費高 水產行業(yè)的發(fā)展為國家做出了巨大的貢獻，然而，近年來水產行業(yè)形勢嚴峻，成本上漲，農戶效益見底，希望改革水產用電標準，降低用電成本。

在對蝦苗種生產過程中，主要耗電設備有鼓風機、制冷機、水泵等。這些設備耗電量大，再加上電價高(0．75～0．80元/kW·h)［4］，因此造成育苗成本高，占育苗利潤的5% ～10%。

3．6 品牌意識不強 海南省依靠環(huán)境自然優(yōu)勢，蝦苗生產季節(jié)早、產量大、生產成本較低，具有較大的國內市場，部分勢力較強的企業(yè)已經有自己的蝦苗品牌(如正大蝦苗、旺意蝦苗、祿泰蝦苗、海研蝦苗等)，遠銷廣東、廣西、江蘇、浙江、山東、天津等省市，然而大多數(shù)企業(yè)還沒有形成自主品牌，在銷售的過程中以次充好，由此造成市場混亂。此外，由于企業(yè)之間缺乏行業(yè)自律，容易形成低價競爭，不利于海南省對蝦苗種產業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展，因此規(guī)范海南對蝦苗種品牌勢在必行。

4 建議

4．1 扶持對蝦遺傳育種研究 從國外引進親蝦手續(xù)繁瑣，成本也高，對國外親蝦形成過分依賴。只有依靠自主創(chuàng)新，開展南美白對蝦遺傳育種研究，建設自己的優(yōu)質對蝦種質資源庫，才能使我國對蝦產業(yè)在國際上獨占鰲頭。

開展對蝦遺傳育種研究是一項長期而艱巨的任務，且短期內經濟效益不明顯，需要國家和地方政府的長期資金支持和政策扶持。在總結以往水產育種經驗和教訓的基礎上，借鑒國外對蝦遺傳育種的成功經驗，篩選技術力量雄厚、育種經驗豐富的國家級水產良種場或科研單位承擔項目，興建設施先進、設備配套、功能齊全的對蝦遺傳育種技術中心，建立對蝦種質資源庫，建立穩(wěn)定遺傳家系，開展種質鑒定、性狀分析、保種和育種等研究。

4．2 建立對蝦南繁育種基地 海南島地處熱帶－亞熱帶，有天然溫室之美譽，生物一年四季均沒有生長停滯期，遺傳育種條件得天獨厚。目前，我國大面積推廣的雜交水稻、雜交玉米和瓜菜等作物品種有80%以上都經過了南繁加代選育，而海南已形成了全國獨一無二的水稻“南繁”育種基地。作為海洋大省，海南同樣是對蝦“南繁”育種的理想基地。

建立南繁育種基地，組織全國優(yōu)秀的對蝦專家，開展對蝦保種、繁育、養(yǎng)殖和病害防治等多方面的科學研究，鼓勵有關科研院校和重點企業(yè)加強對蝦養(yǎng)殖品種的選育研究，不斷改良對蝦的遺傳特性，培育出抗逆性強、生長速度快的新品種(品系)，為對蝦產業(yè)發(fā)展提供強有力的技術支撐。

4．3 建立對蝦苗種繁育示范區(qū) 在國際旅游島的發(fā)展背景下，海南省的發(fā)展以旅游及相關產業(yè)為主，水產行業(yè)發(fā)展受到一定的制約和擠壓，而海南蝦苗的發(fā)展對海南乃至全國對蝦行業(yè)的發(fā)展都具有舉足輕重的作用，因此應該盡早規(guī)劃，建立海南省對蝦苗種繁育示范區(qū)，發(fā)揮水產苗種南繁育種功能，這樣才能在國際旅游島的這種發(fā)展形勢下占據(jù)一席之地。

馮家灣－椰林灣對蝦種苗星火產業(yè)帶，是海南省設立的首個省級星火產業(yè)帶，地跨文昌市和瓊海市部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)。此產業(yè)帶內有對蝦苗種企業(yè)400余家，水產技術人員1 000多名，集中了海南省60%以上水產技術人員。產業(yè)帶內蝦苗生產達到國內先進水平。每年可繁殖培育出優(yōu)質蝦苗800億尾，成為全國最大的對蝦種苗生產基地和繁育基地。該產業(yè)帶還帶動了石斑魚、鮑魚、方斑東風螺育苗等水產種苗產業(yè)快速發(fā)展。因此，在該地區(qū)建立海南省對蝦苗種繁育示范區(qū)是最適宜的。

建立對蝦苗種繁育示范區(qū)，需要加強對示范區(qū)內苗種生產企業(yè)加強監(jiān)督管理:規(guī)范生產流程，提高苗種質量;規(guī)范排放標準，減少水域污染;統(tǒng)一苗種品牌，創(chuàng)建綠色蝦苗。此外，還可以在示范區(qū)內建立對蝦苗種展示中心，不僅可以為各生產企業(yè)提供展銷平臺，還可以向島內外客戶宣傳和銷售海南蝦苗。

4．4 建立完整的對蝦苗種繁育技術體系 對蝦苗種繁育技術體系包括遺傳育種中心、良種場、苗種場，其中遺傳育種中心由國家投資，由專業(yè)的科研機構負責技術，進行對蝦遺傳育種技術研究，建立對蝦種質資源庫，為良種場提供良種小苗;對接的良種場由省級主管部分考核評定，企業(yè)化運營，負責良種的培育，為苗種場提供商品種蝦;苗種場社會化、企業(yè)化運營，負責培育苗種，向養(yǎng)殖場提供健康的種苗。

未來5年內，應重點加強原良種繁育基礎設施建設，包括對蝦遺傳育種中心、國家級或省級對蝦良種場和對蝦規(guī)?；庇氐?，構建一個完整的對蝦水產苗種繁育體系，推動產業(yè)發(fā)展。

4．5 成立海南省對蝦苗種協(xié)會 目前，對蝦苗種生產企業(yè)都是自主經營、自負盈虧，缺乏行業(yè)自律，這使眾多企業(yè)只顧眼前利益，引發(fā)行業(yè)內惡性競爭。成立“海南省對蝦苗種協(xié)會”，可以為大家提供一個行業(yè)信息交流的平臺，起到信息傳播的作用，可以減少市場風險及其他種種不確定因素，降低交易成本，同時有利于規(guī)范市場行為，增強行業(yè)自律。

“海南省對蝦苗種協(xié)會”由省行業(yè)主管單位牽頭，科研院所和相關企業(yè)共同參與，相互協(xié)調。該協(xié)會可以定期舉行理事會議，討論和解決目前對蝦苗種產業(yè)發(fā)展存在的問題。針對會員技術的薄弱環(huán)節(jié)，可以組織全體會員進行了技術培訓、技術交流和外出參觀考察等活動。該協(xié)會還可以為會員提供統(tǒng)一的對蝦幼體、飼料和銷售等一系列服務，一定程度上降低企業(yè)的生產成本，對于促進農村產業(yè)結構調整、增加農民收入和發(fā)展壯大農村經濟都有積極的推動作用。

4．6 樹立海南蝦苗品牌 海南是人們向往的生態(tài)島、綠色島和健康島，已經具有生態(tài)旅游品牌。自2010年海南島開始建設國際旅游島以來，海南的蝦苗業(yè)內人士為之驕傲，海南蝦苗在國人心目中的地位也將大大提升，這也將提高海南蝦苗的形象。

創(chuàng)建海南品牌蝦苗應從基礎工作做起，包括種苗、飼料、漁藥等，都應按標準化生產;加強生產許可的審批和生產許可制度的實施，常規(guī)性開展苗種質量檢驗檢疫工作，提高準入門檻，杜絕品質低劣的蝦苗進入市場;鼓勵企業(yè)與外省采購商聯(lián)合，推廣海南品牌，維護品牌，提高海南蝦苗的知名度、信譽度和美譽度，讓海南蝦苗“游”得更遠。

4．7 開通綠色物流通道 海南特殊的地理位置、大進大出的外向型經濟特點以及產業(yè)升級和經濟轉型的要求，決定了海南省必須盡快降低物流成本，建立便捷的海、空進出通道。

海南省對于鮮活農產品的運輸已經開通綠色通道，對進出海南省的整車裝載、無超限超載現(xiàn)象且證照齊全有效的鮮活農產品運輸車輛，分別免征3 d的車輛通行附加費，且對海上運載鮮活農產品進島的船舶，各港口要優(yōu)先靠泊、優(yōu)先裝卸、優(yōu)先配載;對于鮮活農產品出島的航空物流，也享受綠色通道優(yōu)惠政策，運輸費用僅為一般航空物流費用的1/3。

對蝦產業(yè)是海南水產業(yè)的支柱性產業(yè)之一，降低物流費用將在一定程度上提升海南蝦苗在全國的價格競爭，從而促進海南對蝦產業(yè)的健康發(fā)展。蝦苗屬于鮮活農產品，應該享受綠色物流通道優(yōu)惠政策，從而降低航空物流和港口運輸成本。

4．8 改革水產用電收費標準 水產行業(yè)與種植業(yè)一樣，都屬于菜籃子工程，都要保證城鄉(xiāng)餐桌上的供應，應協(xié)調電力部門，使水產和種植用電享受農業(yè)灌溉用電的價格。實際上，申請水產養(yǎng)殖用電享受稻田排灌用電的請求早有先例，在廣西已經得到實施。

在許多對蝦苗種場電費都是一筆不小的開支，對海南水產用電收費標準進行改革，享受農業(yè)生產扶持優(yōu)惠待遇，即享受稻田排灌用電價格標準，將大大降低水產苗種生產成本，提高農戶的養(yǎng)殖積極性。

［1］佚名．海南蝦苗產業(yè)歷程［J］．海洋與漁業(yè):水產前沿，2010(3):29 －30．

［2］鄧偉，黃太壽，張振東．我國南美白對蝦種業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策建議［J］．中國水產，2013(12):22－25．

［3］葉富良．SIS親蝦議價風波痛擊中國種業(yè)［J］，海洋與漁業(yè):水產前沿，2013(12):7，9．

［4］王德強，駱大鵬，佟延南．海南省羅非魚產業(yè)發(fā)展綜述［J］．中國漁業(yè)經濟，2010，28(S1):85 －91．