文/小容

一城一味

文/小容

7集紀(jì)錄片《一城一味》，是央視紀(jì)錄頻道繼《舌尖上的中國(guó)》之后制作的又一檔大型美食系列紀(jì)錄片。該片從全國(guó)精心甄選7個(gè)城市作為拍攝地，每集一個(gè)城市，以美食為主體，以城市為平臺(tái)，通過(guò)專(zhuān)業(yè)廚師走訪(fǎng)城市，在街邊小店、百姓家庭以及餐廳酒樓品嘗學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)氐拿朗承〕?，發(fā)現(xiàn)、記錄屬于這個(gè)城市的味道。

清新歡快的畫(huà)面節(jié)奏，樸實(shí)無(wú)華、接地氣的表現(xiàn)手法，一城一故事，一味一情懷，深度挖掘、展示城市之美、味道之美以及城市與環(huán)境、人與社會(huì)的和諧之美——加拿大大廚走進(jìn)天津，品味天津的煎餅果子；英國(guó)大廚走進(jìn)眉山，體會(huì)博大精深的川菜。京城的中西美味混搭，淮揚(yáng)菜的發(fā)源地?fù)P州……觀(guān)眾從中看到文化差異、地域差異所帶來(lái)的樂(lè)趣與融合。

《一城一味》由資深紀(jì)錄片導(dǎo)演傅瓊掛帥，《舌尖上的中國(guó)》導(dǎo)演陳曉卿出任節(jié)目監(jiān)制，著名美食評(píng)論家董克平出任總顧問(wèn)，值得一看。